Căutați o rețetă sau un ingredient

langosch

Astăzi prefer să văd o mulțime de calorii și mai ales mult colesterol în ea, uleiul știe și ce calitate are, așa că nu am simțit o constrângere irezistibilă de mult timp să văd o flacără proaspăt coaptă. Cu toate acestea, uneori mai mănânc, mai ales cu prietenii, când știu că lucrează cu materiale bune. Chiar și astăzi, este îndepărtat imediat din ulei și doar sărat. Toppinguri, umpluturi, toppinguri mai noi nu mi-au câștigat plăcerea.

Când călătoriți în străinătate, rareori întâlniți un aruncător de flăcări. Nu am avut niciodată norocul să fac asta în țările mediteraneene. În Germania, unde orașele sunt pline de restaurante, magazine, tarabe care vând mâncare din tot felul de naționalități, există pizza, gyros, burek, falafel, kebaburi, o selecție imensă, dar care nu aprinde nicăieri. De asemenea, la festivalurile și târgurile folclorice, care se desfășoară aproape în fiecare sfârșit de săptămână în vară, într-o parte a fiecărui oraș, am văzut flăcări de mai multe ori.

Mai precis, langosch. Ce fel de flacără? Ei bine, conform listei de pe tablă, este în principal dulce: nutella, cacao, gem, scorțișoară, nuci și abia atunci sunt versiunile de brânză, smântână și, desigur, usturoi. Cel puțin, flacăra mea sărată simplă, adică flăcând fără nimic, este modestă. Este purtat frumos, proprietarul nu poate avea motive să se plângă. Odată am reușit să mă amestec cu un târg lángosos: un maghiar din Transilvania, el a început acum 10 ani, la început au făcut totul împreună cu soția sa. Astăzi femeia nu mai lucrează, fetele poloneze frământă, sfâșie, coac, șeful are doar controlul ideologic și, desigur, majoritatea veniturilor.

Uneori visez că, dacă aș vrea să fiu milionar, ar trebui să deschid un cuptor cu flacără undeva în Köln sau Hamburg. Nu mi-am dat seama încă, mi-e teamă că nu o voi face.