De ce îl numesc lapte de pasăre

SB Dessert 3 Unul dintre dulciurile mele preferate din Ungaria este laptele de pasăre, indiferent cât de repede încearcă brownies-urile, brioșele, clafoutii să-l elimine pe el și clătitele împreună cu găluștele Somló.

De ce lapte de pasăre? Ce variații are și cum să-l numim lapte de pasăre?

De ce se numește lapte de pasăre, lapte de pasăre?

Lapte de pasăre cu caramel foarte fin De asemenea: Etimologie de lapte de pasăre V-ați întrebat vreodată de unde vine termenul de lapte de pasăre? Pasarea are lapte? Ce nume este Faramuci? Galustele albe ar putea fi puii?

Nu, numele lapte de pasăre este un derivat al unui joc de cuvinte interesant vechi de mii de ani. În antichitate, delicatese aproape imposibil de obținut erau denumite laptele păsărilor. Acesta este modul în care acest dulce relativ simplu, dar cu adevărat divin, delicios, numit lapte de pasăre, a intrat în conștiința publică modernă.

Meniu de navigatie

Lapte de pasăre în lume De asemenea, este disponibil adesea în bistrourile franceze oeufs á la neige - pronunță: he á la nezs - ou pe zăpadă sau flotația ile flottante a ta și a spaniolilor. Pe lângă noi, românii urmează linia de lapte a păsării.

Csabi Bódi pe Instagram: „Știe cineva de ce laptele de pasăre se numește lapte de pasăre. "
Înseamnă malnutriție.
Viermii sunt periculoși pentru acești oameni?

Austriecii merg mai departe, numind lapte canar Kanarimilch. Fabricat în India fără ouă și cu cardamom.

Puteți presăra, de asemenea, laptele păsării cu un grătar și migdale prăjite.

Rețeta de bază este de obicei 6 ouă pentru 1 litru de lapte.

Gustarea bunicii Găina nu este un mamifer.

În sensul prezentului regulament, numărul total de ani nu trebuie să depășească, în sensul prezentului regulament, .

Limbă și știință - Acasă - De ce lapte de pasăre?

Ce este foarte important: alegeți ingrediente de bună calitate. Gălbenușurile sunt foarte importante, alegeți ouă organice sau de casă.

Povestea apariției bomboanelor „lapte de pasăre”

În locul aromei de vanilie, dacă putem, alegeți adevăratele batoane de vanilie care merită, acest lucru va da gust laptelui de pasăre. Când spuma a devenit destul de dură, rupe-o în găluște mari cu o lingură și gătește găluștele din spumă în laptele fierbinte.

Fiecare găluște de spumă pentru abia un minut de ce o numesc lapte de pasăre în lapte fierbinte. Din lapte, luați găluștile de spumă fără sită cu o lingură perforată. Se fierb albusurile batute la rand.

Adăugați o jumătate de mână de stafide decojite, puțină vanilie și șase gălbenușuri la laptele rămas după gătit. Dar să nu gătim laptele cu ouă mult timp, deoarece va fi brânză de vaci. Puneți laptele de ou într-un bol frumos de porțelan ornamentat, așezați găluștele gătite în lapte pe laptele de ou.

Presară aceste găluște de spumă deasupra cu stafidele fierte și presară cu migdale; se pune în pivniță sau gheață până la servire. Trucuri - Puteți amesteca câteva picături de oțet în albușuri pentru a-l face destul de strălucitor. Dacă laptele de gălbenuș de ou este încălzit la o temperatură mai mare de 85 de grade, rezultatul poate să nu fie un sos de lapte amestecat foarte estetic în loc de crema engleză groasă, deoarece în astfel de cazuri precipită gălbenușul de ou.

Lapte de pasăre, sau insule în oceanul crem englezesc

Variante de lapte de pasăre Francezii îl servesc presărat cu caramel. Pentru a face acest lucru, topiți 10 dkg de zahăr glazură cu 1 dl de apă, apoi lăsați-l să se răcească puțin și turnați-l sau trageți-l cu o furculiță deasupra insulelor.

Putem rade coaja de portocală deasupra ca decor, dar putem face și lapte de pasăre citric. Dar îl putem stropi cu lichior de ou sau ciocolată neagră topită și este bun și pentru stafidele înmuiate în rom. Găluștele din spumă pot fi decorate cu migdale tăiate, astfel încât copiii să poată gusta pe arici plutitori în loc de pe insule plutitoare. O puteți amesteca în spuma de albuș de ou cu gem sau poate fi făcută chiar și într-o versiune fructată, de exemplu cu căpșuni.