Lapte de vacă sau lapte de soia: care este mai bun?

Beneficiile laptelui de soia față de laptele de vacă fac obiectul unei dezbateri aprinse, în ciuda popularității crescânde a primului. Pentru a putea face o alegere imparțială, am analizat și comparat ambele!

Laptele de vacă versus laptele de soia!

THE lapte de soia o băutură făcută din soia și nu lapte adevărat în această privință. În același timp, se referă la el ca laptele, deoarece este folosit ca înlocuitor al laptelui original și pentru că valoarea sa nutritivă este aproape de Laptele vacii valoare nutritionala. Deși se pare că au început să bea în Est, în zilele noastre lapte de soia devenind mai popular în întreaga lume. Acesta servește ca salvamar pentru cei care sunt intoleranți la lactoză sau alergici la lapte și, prin urmare, ar trebui să se abțină din laptele de vacă. Cu toate acestea, această popularitate în creștere provoacă controverse în rândul oamenilor lapte de soia si Laptele vacii avantaje și dezavantaje.

Cea mai importantă diferență dintre cele două este că a lapte de soia de origine vegetală, iar laptele de vacă este animal. Este foarte popular să credem că industria laptelui a privat laptele de soia de creditul său, deoarece reprezintă o amenințare uriașă pentru acesta. Cu toate acestea, suntem indivizi foarte educați, putem stabili cu ușurință fapte reale și suntem capabili să luăm decizii bazate pe cunoștințe științifice. Mai jos sunt enumerate faptele care vă pot ajuta să luați această decizie.

Laptele vacii

THE Laptele vacii este plin de nutrienți și oferă unei persoane aminoacizii și proteinele necesare corpului său. Să vedem doar cât de mulți nutrienți conține o cană de lapte de vacă. O cană de lapte de vacă de dimensiuni medii conține 8 grame de proteine și 12 grame de carbohidrați. Această cantitate reprezintă 30% din necesarul zilnic de calciu al unui adult și aproximativ jumătate din necesarul său de vitamina B12 și riboflavină. THE Laptele vacii de obicei îmbogățit cu vitamina D, care ajută foarte mult la absorbția calciului și adesea și la vitamina A.

În același timp, Laptele vacii conține și o cantitate semnificativă de grăsime. Cu toate acestea, acest conținut de grăsime poate fi evitat prin utilizarea versiunilor cu conținut scăzut de grăsimi, lapte degresat sau fără grăsimi. THE lapte una dintre componentele lactoză, care se știe că provoacă probleme digestive, dar este o sursă primară de carbohidrați. Persoanele sensibile la lactoză nu au enzima lactază, care este utilizată de organism pentru a descompune zahărul din lapte.

Lapte de soia

Un produs de soia foarte frecvent utilizat, lapte de soia, boabe de soia rezultat din înmuiere, măcinare și stoarcere. Unul dintre cele mai mari beneficii este că oferă o alternativă la intolerant la lactoză pentru oameni. Motivul vegetarieni iar pentru vegani care se abțin de la laptele de vacă, laptele vegetal de soia servește ca un substitut perfect. În ceea ce privește valoarea nutrițională, o ceașcă de lapte de soia fortificat conține aproximativ 7 grame de proteine, 4 grame de carbohidrați, 4 grame și jumătate de grăsimi și este complet fără colesterol. De asemenea, conține cantități mici de vitamina B, dar nu este o sursă bună de B12, dar, de asemenea, nu are cantități semnificative de calciu. Pentru a depăși aceste „deficiențe”, producătorii au produs versiuni fortificate care conțin calciu, vitaminele E, B12 și D, printre alți nutrienți.

Un alt avantaj al lapte de soia că contribuie la reducerea riscului de a dezvolta boli de inimă. THE boabe de soia conține așa-numitele izoflavone, acestea sunt substanțe chimice vegetale care scad nivelul LDL (colesterolului „rău”). Cota zilnică recomandată este de aproximativ 25 de grame de proteine din soia. În general, o cană de lapte de soia (în funcție de marcă) conține 7-10 grame de proteine. Femeile cu cancer de sân ar trebui să aibă grijă la utilizarea proteinelor din soia, deoarece unele studii au arătat că un consum excesiv de lapte de soia poate avea efecte nocive potențiale.

Lapte de soia sau lapte de vacă: care este mai bun pentru bebeluși?

Pentru părinții ai căror copii nu tolerează laptele de vacă, alegerea este ușoară. Dar dacă bebelușul le tolerează pe amândouă bine, care ar fi mai bine? Potrivit Academiei Americane de Pediatrie (AAP), formula de lapte de vacă este în continuare cea mai bună, cea de lapte matern după. Se recomandă ca părinții să dea lapte de soia numai copiilor care nu sunt în stare să digere laptele de vacă sau celor care Vegetarian vor să se obișnuiască cu o dietă.