Lapte de soia: bea sau nu acum?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

THE lapte de soia sau băutura din soia este folosită de majoritatea dintre noi ca o alternativă la laptele de vacă. În primul rând, cei care suferă de intoleranță la lactoză sau alergie la proteinele din lapte duc un stil de viață vegetarian, posibil vegan. Însă din ce în ce mai mulți oameni îl consumă, precum și cei care urmează o dietă mixtă.

Lapte de soia?

Pentru această băutură, numele corect ar fi băutura pe bază de soia, întrucât laptele poate fi numit într-adevăr doar lapte de origine animală. Pe lângă laptele de soia, sunt foarte populare băuturile din semințe sau laptele din cereale (migdale, orez, nucă de cocos sau lapte de ovăz), care sunt, de asemenea, de origine vegetală. Așadar, par o super alternativă pentru cei care, dintr-un anumit motiv, nu consumă alimente de origine animală. Dar este aceasta soluția perfectă pentru toată lumea? Poate că există o contrapropunere?

Ce este laptele de soia și de ce este bun?

Soia este cunoscută și folosită în Orientul Îndepărtat de mii de ani, din care băuturile din soia se fac și prin înmuiere. Gustul amintește de laptele de vacă din urme, motiv pentru care poate fi cea mai răspândită băutură din plante. Este, de asemenea, o super sursă de calciu, bogată în fier, vitamine A, E și B și bogată în proteine. Cu toate acestea, indicele său caloric, de grăsimi saturate și glicemic este, de asemenea, scăzut. De asemenea, menține nivelul colesterolului în ordine.

Când să nu bei lapte de soia?

Alimentele fabricate din soia, cum ar fi laptele de soia, conțin, de asemenea, anumiți hormoni și fitoestrogeni care pot deranja echilibrul natural de estrogen al unei femei. Acestea pot avea un efect negativ asupra funcției tiroidiene, a ciclului menstrual. Unele studii sugerează că pot provoca noduli mamar sau pot juca un rol în dezvoltarea cancerului uterin.

Dacă cineva nu a mai consumat lapte de soia înainte, acesta poate provoca diaree sau chiar constipație din cauza consumului excesiv.

Și înainte de a introduce laptele de soia în dieta copiilor noștri, asigurați-vă că discutați cu medicul pediatru.

Cum să faci lapte de soia ușor acasă (cu doar 2 ingrediente!)

A-ți face propriul lapte de soia este foarte ușor și foarte ieftin! Tot ce aveți nevoie este niște fasole de soia, apă, un blender, o oală în care să o gătiți și ceva pentru a strecura laptele, cum ar fi o pungă de lapte cu nuci, o pungă de jeleu sau câteva straturi de pânză de brânză.