Flag Civil Magazine

Mărimea textului

Ciudatul joc de cuvinte englezesc s-a născut din combinația cuvintelor globalitate și obezitate din ultimii ani. Obezitatea este echivalentul englez al obezității, termenul de globitate sugerează că problema obezității a devenit în mod clar una dintre cele mai grave probleme globale.

Sunt deosebit de izbitoare corelațiile dintre seria de statistici care încearcă să arate predominanța obezității pentru întreaga populație a Pământului, sub formă de „biomasă”. Fără îndoială, rar ne vedem pe noi înșine ca pe o „biomasă” simplă, dar să recunoaștem, suntem de fapt.

Populația adultă a lumii cântărește peste trei sute de milioane de tone și, din moment ce asta înseamnă aproximativ cinci miliarde de oameni astăzi, persoana medie cântărește puțin peste 60 de kilograme. Dar există o dispersie foarte semnificativă în jurul mediei. În timp ce în Asia este doar 58 de lire sterline, în America de Nord este de 83 de lire sterline. Potrivit științei nutriționale, indicele de masă corporală, care este derivat din raportul dintre greutatea corporală și înălțime, este considerat normal dacă este între 19 și 25. Ei bine, acest indicator este exact 20 în Asia, dar aproape 27 în America de Nord, ceea ce înseamnă că americanul mediu este deja bine supraponderal.

Știința nutriției vorbește despre supraponderalitatea pentru un indice de masă corporală între 25 și 30 și obezitatea peste 30. Și într-adevăr, sondajele arată că aproape 80 la sută din populația adultă din SUA și Canada este încă peste indicele de 25, ceea ce este doar considerat normal. Aceasta înseamnă încă 1,2 milioane de tone de „biomasă” doar pentru SUA, ceea ce înseamnă că ar fi „mai ușor” pentru oamenii din America dacă toată lumea ar fi sub indicele 25. Deci, americanul mediu a fost supraponderal cu peste 5 kilograme în ultimele decenii, o cifră care era încă aproape de normal în urmă cu șaptezeci de ani. Situația este ușor mai bună în America Latină și Europa, unde această supraponderalitate medie este „doar” de un kilogram și jumătate de persoană. „Predominanța” totală a Europei este de aproape un milion de tone, cea a Americii Latine este de aproape 600 de mii. Și, deși există mai mult de 300.000 de tone în Africa și mai mult de 400.000 de tone în Asia, este de 70 deca pe cap de locuitor în Africa și doar 16 deca în Asia! Este de remarcat faptul că cifrele pentru Australia și Oceania sunt cele mai apropiate de datele din SUA, unde obezitatea crește mai repede decât ne putem imagina.

Lumea a devenit scena unui paradox foarte ciudat, în timp ce sute de milioane de oameni sunt subnutriți și zeci de milioane de oameni sunt flămânzi, astăzi populația supraponderală o depășește cu mult pe cea a subnutriților și a celor flămânzi. Rezultă, de asemenea, că suma cheltuită pentru alimente „inutile”, în special în America de Nord și Europa de Vest, care nu numai că nu a îmbunătățit sănătatea, dar s-a deteriorat în mod clar, se apropie încet de 1.000 de miliarde de dolari. Dacă adăugăm la aceasta că, în special în țările caracterizate de un aport atât de inutil de alimente, există risipa de alimente, risipa de alimente stricate, atunci trebuie să vedem situația și mai incapabilă. Deci, „lumea noastră frumoasă, nouă” globală irosește prostia mâncarea și privește sute de milioane de condițiile cele mai de bază pentru nutriție în același timp. Se pune întrebarea de ce Homo sapiens se comportă în acest fel, omul inteligent care, în plus, cel puțin conform economiei dominante, chiar „Homo oeconomicus”, care astfel analizează și decide cu raționalitatea rațiunii reci, este întotdeauna corect, desigur. Ei bine, datele de mai sus nu par să mărturisească acest lucru. De fapt, clar opusul! Trebuie să ne întrebăm care este motivul pentru aceasta?

Găsirea răspunsului nu este o sarcină ușoară, dar poate să nu fie atât de complicată pe cât pare prima dată. Cele două cauze principale ale supraponderabilității sunt aportul excesiv de calorii și, în paralel, scăderea consumului de calorii. Ambii factori provin din cele mai profunde caracteristici ale epocii modernității și apoi ale „globalismului”.
Unul dintre motivele pentru aportul ridicat de calorii este că cele mai mari profituri pentru industria alimentară globală provin din „deșeuri periculoase” care arată ca alimente, cu o mare varietate de aditivi pentru a le face gust, aromă, culoare, miros și textură la fel de atractive. la simțuri cât mai mult posibil. Toate acestea presupun aportul de potențatori senzoriali, a căror amestecare mai bună necesită adăugarea de zaharuri și grăsimi, care, în virtutea cantității lor și, mai ales, a calității lor, sunt garanții inerente de accelerare a obezității. Multe dintre aceste substanțe sunt literalmente dependente, astfel încât consumul hedonist al acestor alimente este aproape predeterminat. Și campania publicitară de miliarde de dolari a mass-media globale înțelege cum să le vândă ca pe o plăcere cerească care captează dependența în copilărie.

Deoarece ceea ce este cu adevărat de rău augur este că rata de creștere a obezității juvenile în America de Nord, Europa de Vest și Australia a depășit deja toate imaginile. Pericolul este în continuare agravat de faptul că devastarea financiară treptată a meselor școlare va schimba, de asemenea, modelele de consum către alimentele din ce în ce mai periculoase pentru obezitate. Cu alte cuvinte, modernitatea occidentală devine auto-lichidată și în acest domeniu. Într-adevăr, obezitatea desfășoară procese de sănătate care se deteriorează, care sărăcesc în continuare statul și cetățenii săi. Și, ca urmare, nu veți putea să vă schimbați situația cu decizii responsabile, nici material, nici spiritual. Și odată cu aceasta, cercul se închide, șarpele interesului de profit global își mușcă în propria coadă.