Supă dietetică de dovleac

Tipul de mâncare: Un singur curs Dificultate: Ușor

dovleac

Dieta: Crohn, probleme circulatorii, boli biliare, ulcer gastric, probleme hepatice, fără zahăr, gută, fără ouă, fără alune

Ingrediente:

  • Pentru 4 persoane: dovleac planat de 50 kg
  • 5 dkg ceapă
  • 1 dl de smântână 12%
  • 1 lingura faina
  • jumătate buchet de mărar
  • sare
  • ardei rosu
  • oţet

Pregătire:

Ceapa o prăjesc în teflon, o sare și o stropesc cu ardei roșu. Adaug dovleacul și îl fierb în propriul suc până se înmoaie. Marar marunt, il presar pe dovleac. Am amestecat smântâna până se omogenizează cu făina, răzuiesc dovleacul cu ea. Se adaugă și se servesc câteva picături de oțet. În cazul gutei, scopul unei diete adecvate este în primul rând reducerea nivelului de acid uric din sânge prin limitarea absorbției purinei și reducerea producției interne de purină. Cele mai multe purine se găsesc în măruntaie, carne (în special carne de porc) și leguminoase.