Lemon Curd-Rudi Protein Cake Fata de vârf

Tort de secară cu brânză de vaci în cea mai dietetică și proteică formă. Ești la dietă? Și cine a spus că ar trebui să fii fără delicatesele dietei tale!?

Fac acest tratament răcoritor în fiecare an pentru ziua numelui soțului meu, așa că anul acesta nu a fost diferit, doar acordând atenție liniilor noastre, l-am creat fără zahăr și făină.

Brânză de vaci rudi

Ingrediente pentru prăjituri:

2 oua
10 g îndulcitor (tărie 1: 4)
30 g de făină de ovăz
6 g praf de copt
20 g pudră de proteine Slim Secret de ciocolată-alune
10 g pudră de cacao neîndulcită cu conținut scăzut de grăsimi (aceasta poate fi omisă, adăugați doar cât mai multe praf de proteine)
1-2 lingurițe de apă
10 g îndulcitor - pentru sirop, apoi deasupra prăjiturii finite + 2 lingurițe apă fierbinte /
grăsime de nucă de cocos (pentru a răspândi forma de tort)

Umplere:

1 pachet de pulbere instant de gelatină (dar, desigur, poate fi folosit și pentru gătit)
15 g îndulcitor (puteți merge mai mult)
2-3 lingurițe de apă fierbinte
250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 dl smântână (dar aceasta poate fi înlocuită și cu iaurt natural)
30 g pudră Slim Secret brânză de vaci-proteină de lămâie
coajă de lămâie rasă (după gust, dar puteți alege în schimb puțin suc de lămâie)
Spumă bătută din 1,5 dl smântână rece cu conținut scăzut de grăsimi
pudră de cacao neîndulcită cu conținut scăzut de grăsimi (deasupra tortului)

Tort de brânză de vaci rudi

Pregătire:

Ungeți partea laterală a formei de tort de 18 cm diametru cu grăsime de nucă de cocos și așezați hârtia de copt tăiată la dimensiune pe fund. Ouăle sunt separate în jumătate, iar gălbenușurile și îndulcitorul se amestecă până se albesc.

Între timp, bateți albușul cu o spumă tare. Se amestecă făina de ovăz, praful de copt, apa, praful de proteine și cacao cu gălbenușul îndulcit și apoi se învârte ușor spre albușuri. Se toarnă într-o formă de tort și se coace la 175 de grade timp de 12 minute. Când ați terminat, răcoriți.

Prajitura se scoate din matriță, hârtia de copt se curăță și după ce matrița a fost spălată și ștearsă se pune din nou în ea. Îl „stropim” puțin cu amestecul pre-amestecat de îndulcitor cu apă, de obicei îl periez.

Amestecați îndulcitorul fără probleme cu 2-3 lingurițe de apă fierbinte, apoi adăugați brânza de vaci, coaja de lămâie, praful de proteine, smântâna și gelatina instant. Lucrați împreună timp de 1-2 minute și în cele din urmă transformați frisca pre-bătută în ea. Apoi, puteți merge în partea de sus a prăjiturii noastre deja făcute cu umplutura de brânză de vaci. Presărați blatul gros cu pudră de cacao. Tortul se păstrează într-un frigider zilnic.

Înainte de servire, tăiați ușor cu un cuțit și scoateți din matriță.

Sfat: Amestecați pudra de proteine cu aromă de ciocolată cu puțină apă și aveți deja sosul delicios pentru tort, radeți-l înainte de servire și dulciurile decorative primitoare sunt gata.