Lipsa hranei poate forța omenirea să urmeze o dietă vegetariană

Din cauza înrăutățirii problemelor de aprovizionare cu alimente din cauza deficitului de apă, umanitatea va trebui să se confrunte cu schimbări radicale, inclusiv o trecere la vegetarianismul aproape complet în viitor, astfel încât întreaga populație globală, care se așteaptă să crească la 9 miliarde până în 2050, ceva pe masă.

Unul dintre cele mai serioase avertismente publicate până acum de către oamenii de știință mondiali în domeniul apei până în prezent este că populația planetei ar trebui să treacă aproape în totalitate la o dietă vegetariană în următorii patruzeci de ani pentru a evita lipsa catastrofală de alimente. Oamenii primesc în prezent aproximativ 20% din necesarul lor de proteine din produsele de origine animală, dar această rată ar trebui redusă la aproximativ 5% pentru a furniza suficientă hrană pentru întreaga populație globală, care se așteaptă să crească la 9 miliarde până în 2050, a declarat un raport al experților la Institutul Internațional de Apă din Stockholm (SIWI) .Ziarul britanic Guardian.

Avertismentul privind lipsa apei care amenință producția de alimente a ieșit la iveală după ce ONG-ul umanitar Oxfam și Organizația Națiunilor Unite au început să se pregătească pentru o posibilă a doua criză alimentară globală în cinci ani. Anumite prețuri la cereale au crescut cu aproape 50% din iunie pe piețele internaționale din cauza secetelor din Rusia și Statele Unite și musonii asiatici. Peste 18 milioane de oameni din Africa subsahariană suferă deja de penurie severă de alimente.

Oxfam prezice că creșterile prețurilor vor avea un efect devastator asupra regiunilor în curs de dezvoltare care se bazează în mare măsură pe importurile de alimente, precum părți din America Latină, Africa de Nord și Orientul Mijlociu. În 2008, lipsa de alimente a dus la tulburări sociale în 28 de țări. Trecerea la vegetarianism este una dintre modalitățile de a crește cantitatea de apă utilizată pentru producția de alimente într-un climat din ce în ce mai imprevizibil, au subliniat cercetătorii.

O dietă bogată în proteine animale este asociată cu un consum de apă de 5-10 ori mai mare decât vegetarianismul. În prezent, o treime din terenurile arabile din lume sunt utilizate pentru producția de furaje. Alte opțiuni pentru abordarea deficitului includ eliminarea risipei de alimente și consolidarea comerțului dintre țările cu surplusuri și deficite alimentare. "Nouă sute de milioane de oameni sunt flămânzi și două miliarde sunt subnutriți, în ciuda unei creșteri constante a producției de alimente pe cap de locuitor", au subliniat experții.

Raportul a fost programat pentru Conferința mondială de apă anuală obișnuită la Stockholm, unde politicienii, agențiile ONU, ONG-urile și cercetătorii din 120 de țări vor discuta despre problemele legate de aprovizionarea cu apă la nivel mondial. "ONU prezice o creștere cu 70% a producției de alimente până la mijlocul secolului. Acest lucru va pune presiuni suplimentare asupra resurselor noastre de apă deja puternic epuizate, dintre care se așteaptă o mare parte a cererii globale de energie la 60% în următorii 30 de ani. și electricitate. ar trebui cheltuite pentru îngrijirea celor 1,3 miliarde de oameni care trăiesc fără ea ", au subliniat cercetătorii.

Potrivit unui studiu separat realizat de Institutul Internațional de Gospodărire a Apelor (IWMI), cel mai bun mod de a asigura o aprovizionare sigură cu alimente pentru fermierii din Africa subsahariană și din sudul Asiei este de a construi pompe mai mici și tehnologii mai simple, care să se potrivească mai bine condițiilor locale, mai degrabă decât sisteme de irigații scumpe și grandioase.Cine.