Lista celor mai periculoși aditivi

Lista celor mai periculoși aditivi

Pe care ar trebui să-l evitați cu siguranță!

Fii conștient de ce aditivi alimentari ar trebui să elimini din dieta ta!

În fiecare zi, pe masa dvs. se adaugă o serie de alimente care conțin aditivi. Unele dintre acestea sunt periculoase, în timp ce altele sunt inofensive. Nu este o soluție dacă îi faci semn, dar nu este și dacă în timp nu ești dispus să mănânci alimente care au un număr E pe etichetă. În acest articol, vă prezentăm aditivii care ar trebui evitați în mod specific.

Avem nevoie de numere electronice?

Din păcate, există multe pe lista acestor substanțe chimice etichetate cu E, dar adevărul este că în multe cazuri ți-ar fi greu să faci față fără ele. Dacă nu ar exista aditivi, ați putea cumpăra întotdeauna doar pentru ziua respectivă, ar fi puține alimente procesate, ați putea mânca doar câteva fructe și legume în timpul sezonului. Există într-adevăr aditivi alimentari periculoși, dar știm mai ales despre ei. Problema este că le poți întâlni în continuare, deși, în majoritatea cazurilor, sub limită. Deci, ar trebui să fii atent la acestea din urmă și să te abții de la ele, dacă poți.

De ce E?

Pe ambalajul alimentelor procesate, aditivii sunt marcați cu litera E și un cod. Acest sistem de marcare a fost dezvoltat de fosta Comunitate Europeană în anii 1960 pentru a evita dificultăți în înțelegerea denumirilor chimice.

Informațiile adecvate pentru consumatori necesită ca substanțele utilizate, inclusiv aditivii, să fie indicate pe ambalajul alimentelor.
Comunitatea Europeană a identificat inițial patru grupe de aditivi alimentari. Mai târziu, lista a fost extinsă, de exemplu, cu o familie de potențatori de aromă - E620-640 și E950-960 - care suprimă defectele gustative.

Coloranți: E100-E199.
Conservanți: E200-E299.
Antioxidanți: E300-E399.
Emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare și agenți de gelifiere: E400-E499.

Aditivi alimentari periculoși

Există o mulțime de aditivi de la E100 la E521, care pot fi, de asemenea, periculoși pentru sănătatea dumneavoastră. De aceea am evidențiat unele care sunt din ce în ce mai dăunătoare corpului uman.

Cei mai mari agenți cancerigeni

Nitriți și nitrați - E249-252

Constituenții permanenți ai produselor din carne marinate. În plus, pot apărea în cantități semnificative în legumele primare - salată, spanac, ridiche - datorită utilizării necorespunzătoare a îngrășămintelor azotate. Un grup de compuși care prezintă un risc grav pentru sănătatea dvs., deoarece reduc capacitatea de transport a oxigenului din sânge și deteriorează carcinogenul nitrozaminic.

Dioxid de sulf și sulfiți - E220-228

Domeniul său principal de aplicare este viticultura și conservarea legumelor și fructelor de culoare deschisă și producerea de substanță uscată de culoare deschisă.

De asemenea, este favorizat de gospodării și antreprenori să păstreze culoarea și textura murăturilor neîncălzite. Acest grup de compuși dăunează sistemului nervos central chiar și în concentrații mici și poate provoca dureri de cap, alergice și astmatice datorită efectului său alergenic puternic.

Cel mai cunoscut potențiator de aromă. Distribuția sa comercială a crescut enorm odată cu proliferarea meselor gata bogate în proteine și a produselor din lanțurile de fast-food. Efectele secundare pot include depresie, cefalee, dureri în piept și bătăi rapide ale inimii. Efectul său de stimulare a apetitului poate duce la obezitate. În plus, nu este întâmplător faptul că consumatorul este indus în eroare în ceea ce privește compoziția reală a alimentelor. Glutamatul se obține de obicei din soia și se adaugă la produsele din carne.

Aditivi și pierderea în greutate

Consumul excesiv de anumiți aditivi alimentari vă poate face dieta mai dificilă. Nu înțelegi de ce nu poți pierde în greutate?

Aditivi și pierderea în greutate

Nu numai că au un efect dăunător asupra sănătății - chiar și suplimentele pot încetini pierderea în greutate.

Există dezbateri în curs cu privire la faptul dacă un îndulcitor numit aspartam poate contribui la dezvoltarea cancerului. Conform unui studiu realizat în 2005 de Institutul European Ramazzini din Bologna, Italia,.

Un aditiv alimentar numit ciclamat utilizat ca îndulcitor poate provoca leziuni cromozomiale. Dozele mai mari au cauzat cancer de vezică urinară la șobolanii experimentali, astfel încât utilizarea sa a fost interzisă în multe țări și restricționată în alte țări. Pe lângă consumul regulat, provoacă și iritații ale pielii și diaree. Cu toate acestea, conform datelor oficiale, ciclamatul este considerat inofensiv în cantitățile utilizate în alimente.

Zaharina a fost, de asemenea, asociată cu dezvoltarea cancerului vezicii urinare în experimentele cu șobolan. Cu toate acestea, aceste rezultate nu au putut fi confirmate de alte studii pe animale și oameni.