Întreprindere

Livrarea de alimente poate fi un refugiu atât pentru restaurante, cât și pentru cei care își pierd locul de muncă în timpul săptămânii, dar întrebarea este dacă cei care rămân acasă comandă atât de mult, încât ajută noii solicitanți de curierat și restaurante.

Mai târziu decât se aștepta mulți, dar la mijlocul lunii noiembrie, guvernul maghiar a decis, de asemenea, să încerce să limiteze al doilea val al epidemiei de coronavirus prin introducerea de restricții. La momentul deciziei, fuseseră identificate cinci mii de infecții pe zi, iar numărul deceselor cauzate de virus era în mare parte între 50 și 100 în decurs de 24 de ore. Primul pas este închiderea parțială, dar este îndoielnic cât de eficient este. Urmăriți știrile noastre!

Comandăm mâncarea la alegere, plătim online, curierul o pune pe prag, sună și pleacă, nu există niciun contact fizic - în timpul coronavirusului, a devenit o masă de restaurant. La Wolt, acest tip de livrare la domiciliu este deja implicit, iar compania le-a cerut, de asemenea, partenerilor săi de restaurant să creeze puncte de primire pentru curierii pentru mesele pregătite: aceasta nu este o provocare specială, deoarece restaurantele din Budapesta sunt aglomerate de ceva timp. (tot datorită absenței turiștilor) .din vid. Multe locuri lasă pur și simplu captura pregătită pe o masă pentru curier. „Primul pas a fost lipsa de contact pentru a proteja curierii cât de bine am putut. Al doilea este să ajute restaurantele din cauza situației actuale ”, spune Alexandra Juhász, directorul de marketing al Wolt. Am însoțit un curier Wolt care a arătat cum funcționează în această situație schimbată:

Închiderea de 15 ore a restaurantelor a fost comandată de guvern luni, dar chiar înainte de aceasta, restaurantele apar la companie de o săptămână și de atunci s-au apropiat de ele aproximativ 400 de locuri - de aproximativ zece ori numărul mediu de anchete. „Toată lumea încearcă să nu trebuiască să-și trimită oamenii”, adaugă Alexandra Juhász, adăugând că într-un astfel de caz, restaurantul trebuie să furnizeze ambalajul.

Până în prezent, au lucrat cu aproximativ 2.000 de curieri contractați: toată lumea este independentă și lucrează la propriul program de lucru. O mulțime de oameni solicită acum și curieri, mulți dintre ei și-au pierdut deja locurile de muncă în zilele următoare, provenind din tot felul de domenii. „Deși am preferat curierii cu experiență până acum, toată lumea va fi nevoie în 1-2 săptămâni”, spune el.

Situația este similară la NetPincér: în ultima săptămână s-au înscris aproape 500 de restaurante pentru ele, 135 au fost deja semnate. Patru cincimi dintre acestea sunt din Budapesta, dar tot mai mulți oameni îi caută și din marile orașe rurale, iar curierii sunt recrutați constant. Chiar înainte de epidemie, ei aveau aproape 2.000 de parteneri și aproximativ același număr de curieri și pot fi comandați din peste 800 de așezări. Ungurii au comandat adesea mâncare chiar și în perioada anterioară epidemiei, astfel încât este dificil să se determine exact în ce măsură virusul a contribuit la creșterea ultimelor câteva săptămâni intensive. NetPincér a trecut la livrarea gratuită pentru mai mulți parteneri naționali și a introdus reduceri de până la 30% la un produs sau meniu popular pentru a face ca comenzile online să fie și mai accesibile. În plus față de opțiunile de conexiune accelerată, compania le-a oferit partenerilor săi temporari și o opțiune de decontare săptămânală temporară, compensând astfel problemele bruște de lichiditate rezultate din scăderea traficului de restaurante.

Deși celelalte țări Wolt au cunoscut o creștere drastică a cifrei de afaceri din cauza situației cauzate de epidemia de coronavirus, nu există nici o chestiune despre o creștere bruscă a comenzilor în Ungaria pentru moment. Acest lucru se explică în mod evident și prin faptul că mulți dintre cei care rămân acasă din constrângere sau lucrează de la biroul de acasă gătesc pentru ei înșiși. Din experiența lor, ceea ce comandă oamenii se schimbă și de la o zi la alta.

Cu toate acestea, pentru restaurante, aceasta înseamnă supraviețuire, chiar dacă necesită chiar o schimbare de profil. Dar este, de asemenea, o întrebare despre cât de repede oamenii se întorc la restaurante după epidemie. Astfel, este, de asemenea, incert cât timp și cât de multă muncă pot oferi curierilor nou angajați.