Loin de buzunar; AngelStudio

Loin de buzunar umplut cu benzi de slănină, felii de ceapă-usturoi, inele de cârnați pentru coacere.

Un fel de mâncare simplu care funcționează bine atunci când este cald și răcit, feliat și rece, poate fi încorporat în lactație și ceto-paleo.

Ingrediente:

1 kg lomb (În imagine fără os.)

10 felii subțiri de slănină

15 cârnați de dkg de copt

1 usturoi cap, curățat, feliat

1 mck sare de Himalaya sau Praid

1 vârf de cuțit piper amestecat proaspăt măcinat

1 linguriță de usturoi pudrat (opțional, opțional)

1 cap de ceapa, feliat (Opțional, opțional)

Pregătire:

Aprind cuptorul și îl preîncălzesc la 200 ° C.

Curăț ceapa și usturoiul și le feliem subțire.

Cojesc coaja din cârnați pentru a o coace și a o felia.

De asemenea, feliem slănina și tăiem pielea de jos și apoi tăiem blatul puțin ca la prăjirea slăninii.

Spal coapsul, dacă este osos, îl curăț de pe os,

Am taiat-o in aproximativ 1 cm de vena, dar nu tai complet coapsul, nu-l tai, ci ca o carte pentru a putea fi flip, tai buzunare mici.

Ungeți o parte a fiecărui buzunar cu unsoare și lipiți feliile de usturoi de lângă inelele de ceapă.

Pe de altă parte coac slănina feliată și feliile de cârnați între slănină și ceapă.

Dacă aș umple fiecare buzunar așa, aș unge partea de sus a întregului lucru cu grăsime și aș măcina piper proaspăt, amestecat și sare.

Ung un vas - sau un castron cu Jena - și pun carnea înăbușită în el.

Îl împing în cuptor și la 200 C °, aprox. Coaceți timp de 40 de minute, amestecând cu aer fierbinte.

Dacă îl văd roșind mult, atunci în 1-2 cazuri, deschid ușa cuptorului pentru câteva clipe și o stropesc cu sucul adânc și gras pe o lingură de servire profundă.

Poate fi servit imediat sau refrigerat sau feliat.

Se servește cu puțin arpagic deasupra ...

Ca o garnitură cu salată crudă, varză murată, orez de conopidă, țelină, păstârnac sau fripturi de sfeclă prăjite în untură de porc, pot fi oferite pentru a gusta kínál

Bacsis: Se poate prepara și cu gât/coaste de porc!