Rețete sănătoase

Simmer: biban de mare asiatic

mare asiatic

Nu numai că acest preparat excelent din pește este delicios, dar și bogat în proteine

Legumele din alimente nu numai că vă ajută să vă mențineți nivelul glicogenului, ci și să preveniți crampele musculare.

Lup de mare asiatic aburit pentru patru persoane:

  • 180 ml de sake
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt măcinat
  • 2 dovlecei medii
  • 2 gălbenușuri de dimensiuni medii
  • 2 sfeclă de dimensiuni medii
  • un vârf de ulei de măsline virgin
  • 4 bucăți de file asiatice (negre) de biban de mare
  • sare și piper alb după gust
  • jumătate cană de supă de pui sau legume

Pregătire:

  1. Într-o tigaie, amestecați sake-ul și ghimbirul. Setați temperatura scăzută la medie și acoperiți.
  2. Tăiați dovleceii, dovleacul și sfecla pe lungime, astfel încât să obțineți benzi de aproximativ 1 mm lățime. Dacă te-ai descurcat bine, vei avea fire asemănătoare spaghetelor. Lăsați deoparte fâșiile de sfeclă.
  3. Încălziți o tigaie la foc mediu și prăjiți morcovii în uleiul de măsline timp de 1 minut.
  4. Condimentați peștele cu sare și piper, apoi așezați-l în tigaia de ghimbir, fierbând fileurile timp de 10-12 minute până când se întărește.
  5. Se toarnă supa peste sfeclă și se fierbe, apoi se ia flacăra mai jos.
  6. Adăugați dovleceii și dovleacul la sfeclă, condimentați cu sare și piper și acoperiți. Fierbeți legumele până se înmoaie, dar aveți grijă să nu păstrați forma spaghetelor, nu le preparați prea mult.
  7. Acum puteți lua totul de pe foc. Aranjați legumele pe o farfurie, puneți fileurile pe ea și o puteți servi deja.

Proteine: 30 grame, grăsimi: 4 grame, carbohidrați: 30 grame, calorii: 320