Mac & cheese, sau brânză prăjită în tub într-un tub

Macaroanele și o mulțime de brânză sunt baza unuia dintre preparatele preferate ale americanilor. Foarte înfundat, hrănitor, nu puțin delicat, ci o captură foarte delicioasă. Dieterii ar trebui să nu mai citească acum.

Sunt fabricate în numeroase variante, de obicei aluat scurt cu tub sau aluat curbat din corn, îmbogățit cu mai multe tipuri de brânză, adesea slănină, pentru a vă asigura că nu rămâneți fără calorii. Unii oameni pun mazăre verde sau ardei iute, iar partea de sus este deseori presărată nu numai cu brânză, ci și se presară puțin pesmet, care este crocant, deci brânza cremoasă vas de paste primești și alte texturi.

Este un fel de mâncare foarte simplu și rapid, merită preparat în zilele răcoroase, pentru că atunci avem nevoie de mai multe calorii, iar cu puțină salată sau castraveți albiți, pastele de brânză americană coapte în tub pot fi un prânz consistent, rapid, gospodar. sau cina.

Aluat tubular cu cremă de brânză coaptă într-un tub

Ingrediente:

30 kg de paste, carpen sau macaroane
20 dkg mascarpone
1 dl smântână
15 dkg parmezan ras
Slănină de 15 kg sau slănină cărnoasă
1 lingura pesmet
putin ulei
sare

Pregătire: Puneți aluatul la fiert în multă apă fierbinte sărată, adăugând puțin ulei. În timp ce aluatul este principal, facem crema de brânză, adică amestecăm mascarpone cu smântână. Decupați slănina și prăjiți-o într-o tigaie până când este crocantă.

Aluatul (al dente) gătit pe dinte tare este filtrat. Se toarnă jumătate din aluat în yenul uns cu ulei și presărat cu pesmet, se presară cu parmezan, se întinde pe jumătate din crema de mascarpone, apoi vine din nou aluatul, parmezan și, în cele din urmă, crema de mascarpone rămasă deasupra.

Puneți într-un cuptor de 180 de grade și coaceți aluatul până se înroșește în 20-25 de minute. Se servește cu slănină prăjită crocantă. Putem oferi cel mai bun castravete fierte fierbinte.