Macesele - bomba cu vitamina C!

Dacă ne place să facem drumeții în pădurea de toamnă, tot putem colecta măceșe pentru iarnă. O cultură bogată în vitamina C este un ceai sau un gem excelent și poate fi un remediu pentru o varietate de plângeri.

Trandafirul de trandafir sau trandafir sălbatic este un arbust spinos înalt de 1-3 m, originar din Europa, aparținând familiei Rosaceae. Măceșul este un fruct al trandafirului sălbatic. Limba populară folosește și denumirile hecserli, hecsepecs, cuțit, dantelă, chitină, mușețel, gem de trandafiri sălbatici.

Măceșul are de aproximativ opt ori conținutul de vitamina C al lămâii și este adevărat că o parte din aceasta se pierde în timpul uscării și depozitării, așa că merită să o aprovizionăm pentru iarnă. Conține pectină, magneziu, fier, calciu, urme de caroten, vitaminele A, B1, B2 și K.

În cazul răcelilor cu efect benefic, este cunoscut și efectul său antiinflamator - în timpul perioadei de gripă, beți ceai făcut din acesta pentru a-l preveni! Poate ajuta la probleme cu rinichii și vezica urinară, bolile catarale, dar este recomandat și pentru tratamentul pietrelor la rinichi și a nisipului la rinichi.

Decoctul de măceșe poate fi utilizat atât extern cât și intern pentru a trata rănile și infecțiile dificil de vindecat. De asemenea, stimulează funcția glandelor suprarenale și a ficatului.

Cum se folosește?

Măceșele pot fi consumate în mai multe moduri - putem face ceai, gem, sirop, lichior, vin, coniac, sos, compot.

Semințele sale pot fi folosite pentru a produce ulei de trandafir sălbatic, care este bun pentru pielea uscată, arsuri, arsuri solare, reduce urmele de răni după cicatrizare, întârzie îmbătrânirea pielii și netezește ridurile mici.

Gem dulce crud și băutură răcoritoare

Dulceață de ghimbir din ghimbir

Coroană de dulceață de măceș-cacao-stafide

Să-l colectăm, să-l uscăm!

Materiile prime pe bază de plante ar trebui colectate într-un loc curat, departe de autostrăzile aglomerate. Colecția necesită multă răbdare, deoarece tufișul de trandafiri își lasă frunzele toamna, dar rămân spini. Ne prindem cu ușurință în vârfurile agățate, așa că merită să ne îmbrăcăm corespunzător. Lasă întotdeauna câteva boabe de ochi pe tufișuri, gândește-te și la păsări!

Macesele pentru ceai sunt colectate din septembrie până în decembrie înainte de primele înghețuri. Pentru prepararea gemului, fructele moi recoltate după îngheț sunt foarte bune, dar ar trebui procesate imediat după colectare. Putem face chiar vin rosat, sirop și coniac din fructe de pădure.

Dacă vrem să facem ceai, vom avea nevoie de fructe de padure uscate. Pentru a face acest lucru, boabele colectate trebuie procesate cât mai curând posibil, pot fi umplute în câteva ore. Tăiați fructele în jumătate, îndepărtați semințele mici și firele de păr din el. Aveți grijă, deoarece firele de păr pot provoca iritarea pielii, este posibil să doriți să purtați mănuși. Aproximativ 1 kg de substanță uscată se obține din 2 kg de măceșe proaspete. Uscați boabele curățate întinse. Durează aproximativ 3-4 săptămâni până când se usucă până la „zgomot”. Apoi depozitați într-un loc răcoros într-o pungă de hârtie sau lenjerie.