Mai bine decât marshmallows făcute în magazin! Nu este nimic mai perfect pentru gratar (RECEPT)

Programul meu preferat de vară este o întâlnire de prieteni sau familie cu grătare sau frigărui. Ceea ce, desigur, nu este doar despre buna dispoziție și distracția de uitare de sine despre mâncarea preparată. Pentru o astfel de ocazie, nu cred că vă pot lipsi marshmallows, care nu este doar unul dintre dulciurile mele preferate din copilărie, ci și un accesoriu indispensabil pentru un grătar perfect: moale, cremos la interior, crocant la exterior, fum caramelizat, inimitabil! Vă aduc acum o rețetă pentru această delicatesă, iată o rețetă pentru marshmallow-ul perfect de casă!

Rețetă de marshmallow de casă

Ingrediente pentru marshmallows de casă

8 grame de pulbere de gelatină
3 linguri de apă
15 dkg zahăr
1 lingură sirop de porumb sau miere
0,5 dl de apă
putina sare

Pentru scufundare:

1 lingură zahăr pudră
1 lingură amidon de porumb

Pregătirea marshmallows de casă

+ Sfaturi pentru gratarul de marshmallows

Marshmallows-ul la grătar pare foarte simplu în filmele americane, dar în realitate este o operație cam macerică, deoarece se topește foarte repede și alunecă în astfel de momente, motiv pentru care nu este ușor să țineți un bețișor, scuipat și fierbinte, așa că nu este ușor să mănânci imediat. Dar cu o anumită practică puteți ușura lucrurile, să vedem cum! În primul rând, cel mai bine este să punem gălbenușuri pe o frigăruie din lemn, deoarece frigăruia metalică se supraîncălzește cu ușurință și ne putem arde cu ea. Coacerea nu contează cum o facem, marshmallows trebuie să fie coapte pe jar sau peste o flacără deschisă, dar în niciun caz în ea! Va fi bine dacă scoarța exterioară este frumoasă de culoare maro, coaja caramelizată. Cum se consumă? Oricum, aveți grijă să nu coaceți! Puteți chiar să-l mâncați direct din frigărui, dar a-l pune între doi biscuiți este o adevărată delicatesă!