Mai puțină sare și o soluție mai digitalizată în viața cantinelor școlare

În zilele noastre, mesele de la școală și grădiniță sunt organizate în conformitate cu reglementări stricte. În loc de considerații materiale, instituțiile pun mai mult accent pe furnizarea copiilor cu cea mai variată și sănătoasă hrană posibilă.

Cadrul legal determină, de asemenea, numărul și calitatea meselor:

să fie educat și educat într-un mediu sigur și sănătos în instituția de învățământ și educație, să dezvolte stilul de viață preșcolar și programul de studiu școlar în funcție de vârsta și dezvoltarea sa, incluzând timp de odihnă, timp liber, activitate fizică, sport și oportunități alimentare.

Numărul meselor, cu excepția cazului în care părintele prevede altfel, în grădinițe și școli este de trei pe zi, prin care înțelegem ora zece, prânzul și gustările.

Nu mai este modul în care părinții își amintesc

Aproape fiecare părinte își amintește încă cât de monotonă a fost oferta cantinei școlare, în care rolul principal era jucat de legumele pe care mulți nu le plac. Deși diferite tipuri de legume pot fi găsite și astăzi în meniu, școlarii și grădiniții pot mânca tot mai multe feluri de mâncare speciale.

Varietatea meniului poate fi observată nu numai în capitală, ci și în instituțiile de învățământ rural mai mici. Într-un oraș mic de zece mii de oameni din Ungaria, nu numai chiftelele și bulionul sunt meniul. De exemplu, școlarii din Kiskunmajsa pot mânca și săptămâna aceasta supă de ceapă franceză, pește și diverse legume și fructe.

În multe locuri, în funcție de sezonalitate, pepenii sunt dați copiilor ca sursă de vitamine
Foto: Shutterstock

Sănătate oferită pe o tavă

Odată cu schimbarea lumii, s-au schimbat și nevoile oamenilor, au apărut nutriția conștientă și consumul de alimente sănătoase. În consecință, actualul guvern - începând cu 1 septembrie 2015 - a introdus o dietă mai sănătoasă în cantinele școlare. Elementele cheie ale schimbării includ:

carne slabă cu mai puțină grăsime și sare,
alimente pe bază de cereale integrale,
și feluri de mâncare făcute din ingrediente naturale cu mai puțin zahăr

Elevii iau prânzul în cantina Școlii Primare Dew din Budapesta
Foto: MTI/Illyés Tibor

Datorită schimbărilor, în școli s-au stabilit pâinea integrală, precum și produsele coapte din făină Graham. Fructele și legumele joacă, de asemenea, un rol din ce în ce mai important în cantine, iar în multe locuri, în special în regiunile rurale ale țării, întreținătorii furnizează vitamina de la producătorii locali. Un exemplu excelent în acest sens este Livada Derecskei, care, în cadrul Programului de fructe școlare, livrează sucuri de fructe și mere de la Cooperativa Agricolă Havita-Tész, cultivată din fructe horticole responsabile, către multe instituții din țară.

Digitalizarea bate deja la ușile cantinelor

La fel ca în multe domenii ale vieții, digitalizarea se mută încet în lumea meselor școlare. A devenit aproape obișnuit să plătim parcarea sau autocolantul autostrăzii de pe dispozitivul nostru inteligent, în timp ce în multe locuri mesele copiilor sunt plătite pentru utilizarea metodei clasice de „așteptare”.

Foto: AFP (ilustrația imaginii)

Cu toate acestea, dezvoltarea tehnologiei are încet un efect și aici și în tot mai multe locuri este deja posibil să plătească taxa de cantină cu ajutorul administrării electronice datorită aplicației de cantină electronică. Sistemul este încă utilizat într-un număr mic de instituții - în principal școlile din capitală.

Plata online poate economisi timp părinților, reduce sarcinile administrative pentru școli și grădinițe și poate face mai ușor și mai rapid pentru întreținători să păstreze statisticile și declarațiile actualizate.