Maioneză de casă

Este în regulă dacă nu aveți maioneză acasă! Se poate face cu excentrici, mai ales din ingrediente medii. Ingredientele pentru maioneză de casă - ouă, ulei de gătit, oțet, sare, piper, lămâie sau vin:-) - se găsesc în cea mai mare parte în fiecare gospodărie, deci nici măcar nu este nevoie să o cumpărați. Uleiul de gătit ar trebui să fie ulei de gătit pentru floarea soarelui, cel mai bun dintre oțeturi este oțetul de vin alb, dar și oțetul clasic este potrivit. Puteți înlocui lămâia cu vin alb, dar folosiți doar vin de calitate. Tot ce aveți nevoie este o cantitate mică din tot, așa că merită să alegeți o calitate mai bună, investind o dată pentru totdeauna, va avea un efect plăcut asupra mai multor alimente:-)

Maioneza finită poate fi folosită în multe feluri, pentru sosul tartru de obicei o diluez cu aproximativ două ori mai multă smântână, confirm aromele și condimentele descrise pentru maioneză și este gata.

Merită să începeți cu ouă proaspete, tot ce trebuie să faceți este să acordați o atenție deosebită faptului că uleiul trebuie amestecat în părți mici, nu aveți altă dificultate. Oprește-l și el va pleca!
Prudență! După ce faceți această maioneză de casă, nu veți mai căuta maioneza finită pe rafturile magazinelor, este atât de delicios:-)