Mănâncă într-un mod conștient de mediu!

"Treceți la o dietă din epoca de piatră, mâncați doar ceva din care nu a fost luat, nu s-a adăugat nimic și asta s-ar strica dacă nu l-ați mânca proaspăt!" Sfătuiește un medic englez inovator. Sugestia sună bine, dar dacă am încerca într-adevăr să ne alcătuim dieta în consecință, cel mai probabil ne-ar rămâne foame sau ne-am purta doar pentru o urmărire serioasă și [...]

„Treceți la o dietă din epoca de piatră, mâncați doar ceva din care nu a fost luat, nu s-a adăugat nimic și asta s-ar strica dacă nu l-ați mânca proaspăt!” Sfătuiește un medic englez inovator. Sugestia sună bine, dar dacă am încerca într-adevăr să ne alcătuim dieta în consecință, cel mai probabil am muri de foame sau vom trăi bine cu prețul unei urmăriri serioase și a unei activități complexe de organizare. Acum încercăm să vă convingem de ce nutriția conștientă de mediu merită efortul.

Unde este bine să fii animal și plantă

„Mulți oameni cred că, dacă oricum ajung în scaunul măcelarului, aproape că nu contează cât de săraci sunt vitele și porcii. Nu asta crezi? În creșterea animalelor ecologice, este interzisă păstrarea animalelor în condiții proaste. Caracteristicile biologice sunt deja luate în considerare în timpul hrănirii, de exemplu, rumegătoarele nu pot fi hrănite cu hrana animalelor și sunt tratate în principal cu ierburi, remedii homeopate, proceduri de acupunctură și alte metode naturale. Ar trebui să încerce alte opțiuni numai dacă primele nu sunt eficiente. Este, de asemenea, exclusă utilizarea hormonilor care favorizează creșterea, a antibioticelor, a sedativelor și a potențatorilor de randament.

-Plantele dintr-o fermă ecologică pot fi, de asemenea, bogate în pământ, deoarece sunt plantate numai în sol care nu a fost tratat cu substanțe chimice de cel puțin trei ani. Fertilizarea plantelor este interzisă, numai îngrășămintele organice sunt utilizate pentru alimentarea cu nutrienți. Ei bine, dar atunci ce protejează împotriva dăunătorilor plantelor? De exemplu, insectele mici sunt colectate manual, iar sucurile preparate acasă și extractele din plante sunt, de asemenea, utilizate împotriva agenților patogeni. Principalul avantaj al acestor agenți este că nu sunt absorbiți și sunt spălați cu ușurință de apă. Cu o astfel de grijă, indicatorul randamentului în creștere va fi organic, dar va rămâne în urma omologilor săi în ceea ce privește cultivarea convențională ca mărime. Astfel, o legumă sau un fruct organic autentic este mai mică și mai scumpă, dar de o calitate mai bună decât una chimică.

În labirintul de jetoane

Standurile organice pentru agricultura ecologică și eco pentru agricultura ecologică, în practică sunt sinonime. Datorită dispersării concepțiilor greșite, este important de menționat că prefixele organice și ecologice nu sunt utilizate numai pentru alimentele de origine vegetală. Conform definiției oficiale, un adevărat produs organic și organic este un aliment de origine vegetală sau animală care a fost produs în conformitate cu regulile agriculturii ecologice: adică a fost tratat într-un mod ecologic, de la însămânțare până la recoltare ( sau de la fătare la sacrificare). Cu alte cuvinte, nimic nu poate fi clasificat ca produs organic prin teste ulterioare. Atât alimentele reformate, cât și produsele naturale sunt adesea identificate cu produse organice, deși numele acoperă ceva complet diferit. Ceea ce considerăm că este alimentul de reformă depinde în primul rând de ceea ce considerăm că este deosebit de benefic pentru sănătatea noastră. Produsele naturale se referă la naturalețe, prin acest nume colectiv înțelegem alimentele care sunt în mare parte lipsite de aditivi. Alternativ, alimentele alternative și fără substanțe chimice nu sunt organice.

Fă-o pentru natură!

Toți suntem responsabili pentru mediul nostru. Dacă acceptați sfaturile noastre, ați făcut deja ceva pentru a menține echilibrul ecologic.

- Alegeți produse regionale!
Există multe beneficii pentru alimentele organice cultivate local. Nu numai prospețimea mărfurilor - acestea sunt așezate pe masă la scurt timp după descărcare - ci și din considerente de mediu: datorită timpului și distanței de transport mai mici, mijloacele de transport nu poluează atât de mult mediul, ambalajul are nevoie de produsele sunt mai mici și există mai puține șanse de transport.deteriorarea și alte deteriorări.

- Aveți grijă la ambalaj!
Producția majorității materialelor de ambalare este consumatoare de energie și poluează, ca să nu mai vorbim că devine o deșeu după utilizare. Optează pentru un pachet mai mare, astfel poți proteja mediul și îți poți salva portofelul mai bine.

5 argumente pentru alimentele ecologice:

1. Au un conținut mai mare de vitamine
Produsele organice conțin mai multe vitamine, minerale și oligoelemente. Cercetătorii atribuie acest lucru sistemului de completare a nutrienților din agricultura ecologică și eliminarea erbicidelor.

2. Au un efect de protecție a sănătății
Agricultura ecologică produce produse metabolice în plante care ajută la prevenirea cancerului, ajută sistemul imunitar, reglează tensiunea arterială și au efecte bacteriene și antivirale.

3. Conțin substanțe mai puțin dăunătoare
Agricultura ecologică asigură faptul că nu există substanțe periculoase (precum pesticide și reziduuri de medicamente) care pătrund în alimentele noastre în timpul producției. Acest lucru asigură că capacitatea de detoxifiere a corpului nostru este supusă unei tensiuni mai mici.

4. Acestea îmbunătățesc calitatea laptelui matern
Studiile au arătat niveluri mai ridicate de acizi grași omega-3 și acizi grași nesaturați în laptele mamelor hrănite cu produse organice.

5. Ele cresc fertilitatea
Nu numai femeile, ci și bărbații se pot bucura de beneficiile nutriției organice, întrucât bărbații care consumă produse organice au în medie cu 30 de procente mai mult spermă.

Eco-hartă internă
Producția și comercializarea produselor ecologice sunt strict controlate. Etichetele produselor ecologice maghiare trebuie să conțină, de asemenea, inscripția „Din agricultura ecologică controlată” și numele și numărul de cod al organismului de control, de exemplu: Biokontroll Hungária Kht. (HU-ÖKO-01). Întrucât 95% din produsele organice produse în Ungaria sunt vândute în Europa de Vest, nu există susținători ai nutriției ecologice în Ungaria. La Budapesta sâmbătă dimineața, al XII-lea. Există o piață ecologică în strada Csörsz (în spatele parcului MOM), unde nu se vând doar legume și fructe, ci și prăjituri, paste, ouă, brânză, miere, carne și produse cosmetice. Puteți găsi o listă cu alte magazine organice și piețe ecologice aici: www.biopiac.net

Pentru a afla mai multe despre nutriția conștientă de mediu, consultați numărul din octombrie al revistei Wellness!