Mănâncă sănătos, astfel încât să poți deveni un adult sănătos

„Sănătatea este coroana de pe capul unei persoane, dar numai pacientul o poate vedea”.

Proverb egiptean

Nutriția înseamnă că o ființă vie „ia” substanțe din care își poate construi propriul corp și poate câștiga energie pentru a-și conduce corpul.

animalePe lângă substanțele anorganice, acestea trebuie să preia și materia organică, deoarece acesta este singurul mod în care își pot construi corpul.

În funcție de animalul în cauză, se pot hrăni cu mai multe lucruri, de ex.

resturi organice
părți de plante
alte animale
lichide corporale (paraziți) etc.

umanare nevoie și de materie organică, asemănătoare animalelor. Omul mănâncă și alimente vegetale și animale, dar de cele mai multe ori le mănâncă procesate.

Nutriție conștientă I.

Pentru ca organismul nostru să funcționeze bine, are nevoie de energie, pe care o furnizăm prin nutriție.

Avem nevoie de energie:

pentru exercitiu
pentru activități zilnice
pentru a menține temperatura corpului
pentru funcții enzimatice
pentru creștere
pentru a reconstrui țesuturile corpului

Energia necesară variază, de asemenea, de la persoană la persoană și este influențată de:

http://sportlab.hu/taplalkozas-kerekparos-szemmel

vârstă
dimensiunea corpului (greutatea corpului, înălțimea)
exterior, temperatura interioară
activitate, activitate fizică
Nu
starea nutrițională
stare emotionala

Mâncarea conștientă înseamnă să fim atenți când-ce mâncăm.

În zilele noastre, există o mulțime de teorii despre cum să mănânci sănătos și ce este mâncarea sănătoasă. Corpul în curs de dezvoltare are cu siguranță nevoie de 5 mese pe zi: mic dejun, ora zece, prânz, gustare, cină. Din păcate, majoritatea adolescenților nu mănâncă așa (și nici adulții). În lumea noastră ritmantă, un aspect este că ne putem rezolva mesele cât mai repede posibil, cu mai puțin efort. De aceea, mâncăm adesea lucruri care fac să ne dispară rapid foamea pentru o vreme (de exemplu, o ciocolată foarte puternică). Aceasta nu este o problemă atâta timp cât le oferim corpului nutrienții de care are nevoie împreună cu celelalte mese.

Să ne uităm la ce factori ne pot afecta dieta:

Sănătate
Cultură și religie
Situația socio - economică
Gust individual
Factori psihologici
Alcoolul și drogurile
Dezinformare și mofturi nutriționale

Ingredientele din alimentele noastre sunt adesea contaminate cu diverse substanțe. Nu le putem preveni, dar este bine să fim atenți la câteva lucruri. Exemple de poluanți sunt:

https://medicoverkorhaz.hu/egeszseg-a-z/egeszseges-taplalkozas

metale grele (drumuri cu trafic intens, plante care cresc lângă instalații industriale)
nitriți și nitrați care pătrund în sol și în apele subterane din cauza fertilizării excesive (de exemplu, depozitate de rădăcinile morcovului)
carne conservată cu sucuri de marinată azotat-nitrit
produse fitosanitare, erbicide
compuși de gudron (țigară, pâine prăjită arsă, alimente arse)
tratamentul hormonal și antibiotic al animalelor din linia de reproducere

Nutrienți și sănătate

Corpul nostru poate funcționa armonios dacă primește cantitatea necesară de nutrienți de care are nevoie pentru a-și îndeplini funcțiile. Prea mult este la fel de dăunător ca prea puțin.

Așa-numiții macronutrienți care furnizează energie a proteină, gras si glucide. Unitățile de energie eliberate în timpul arderii nutrienților care dau energie sunt kilocalorii (kcal) și kilojoule (kJ). 1 kcal corespunde la 4,184 kJ. 1 g carbohidrat 4 kcal, 1 g proteină 4 kcal, 1 g grăsime conține 9 kcal energie.

Proteine

Proteinele sunt elementele de bază ale corpului. Acestea joacă un rol primordial în creșterea și regenerarea celulelor și țesuturilor uzate și deteriorate. Elementele lor de bază sunt aminoacizii.

Surse de proteine animale: carne de pasăre slabă (pui decojit, curcan), carne slabă (vițel, carne slabă de vită), pește slab (de exemplu fileuri de cod), produse din carne cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu salam de șuncă, piept de curcan), lapte și produse lactate ( grăsimi reduse, chefir, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi), ouă de pui.

Surse de proteine vegetale: leguminoase uscate (fasole uscată, soia, linte, mazăre galbenă), cereale (făină, crupe, cereale, orez), pâine, produse de patiserie, paste uscate, legume (porumb, mazăre verde, cartofi, cartofi), arahide).

Pe lângă proteine, alimentele vegetale conțin mai mult sau mai puțini carbohidrați, iar alimentele de origine animală conțin mai mult sau mai puține grăsimi. Să presupunem că conținutul de proteine al dietei este ideal dacă cel mult jumătate este de origine animală, iar cealaltă jumătate este de origine vegetală. Aportul optim de proteine pentru adulți este de 0,8-0,9 g pe kilogram de greutate corporală, ideal pe zi. Proteinele sunt importante pentru corpul nostru, dar trebuie să fim atenți să nu supra-consumăm. O dietă „carne cu carne” este cu siguranță dăunătoare! În caz de afecțiuni renale, este necesar să creșteți sau să micșorați aportul de proteine! Medicul dumneavoastră trebuie să stabilească dacă necesitățile dumneavoastră de proteine au crescut sau au scăzut!

Grăsimi

Cele mai cunoscute grăsimi animale sunt untura, grăsimea de gâscă și rață și untul. Grăsimile vegetale se obțin prin stoarcerea semințelor și fructelor: floarea soarelui, canola, măsline, semințe de dovleac sau ulei de soia. Grăsimile vegetale sunt, de asemenea, margarine.

Grăsimile animale conțin în principal acizi grași saturați și mai mult sau mai puțin colesterol. Grăsimile vegetale sunt bogate în acizi grași mononesaturați și polinesaturați și nu conțin colesterol.

S-a demonstrat că acizii grași nesaturați încetinesc ateroscleroza, acizii grași saturați tindând să o promoveze. Acest lucru este în favoarea consumului de grăsimi vegetale și împotriva consumului de grăsimi animale. Dintre grăsimile animale, grăsimile din pește conțin cantități semnificative de acizi grași mononesaturați (crap) și polinesaturați (merluciu, sardine, umerașe), care nu promovează ateroscleroza împotriva altor grăsimi animale, ci, dimpotrivă, protejează împotriva dezvoltării bolii. Cel mai bine este să consumi, de asemenea, cel puțin o porție (8-10 decograme) de pește pe săptămână!

Glucidele

Cei mai importanți carbohidrați din alimente sunt zaharurile digerabile și amidonul, precum și fibrele dietetice nedigerabile. Știm așa-numitul. de asemenea, carbohidrați parțial digerabili.

Pentru zaharuri, distingem între monozaharide (cei mai simpli carbohidrați, elementele de bază ale carbohidraților mai complecși, nu pot fi defalcați în unități mai mici) și dizaharide (două molecule de monozaharide). Merită să știm despre amidon că sunt absorbiți mai încet decât zaharurile, deoarece în timpul digestiei eliberează doar treptat glucoză din ele.

Fibrele dietetice se caracterizează prin faptul că nu pot fi descompuse de enzimele produse de corpul uman și, prin urmare, nu sunt absorbite. Fibrele dietetice (celuloză, hemiceluloză, lignină, pectină) promovează o bună funcție intestinală, reduc foamea și au un efect benefic asupra metabolismului glucidic și al grăsimilor. Un alt avantaj al aportului de fibre alimentare este că bacteriile din colon sunt capabile să descompună parțial fibrele (și, de asemenea, amidonul rezistent la sucurile digestive). se formează acizi grași cu lanț scurt, care s-au dovedit a proteja împotriva cancerului de colon. Pentru a obține un aport alimentar bun de fibre, legumele și fructele, fructele și cerealele nedecorticate și produsele acestora (de exemplu, orez brun, făină integrală, pâine Graham) trebuie consumate frecvent.

Carbohidrații digerabili se descompun în zaharuri simple în timpul digestiei și apoi în ficat după absorbția din intestin. Ficatul transportă o parte din zahăr prin fluxul sanguin în funcție de nevoile celulelor și stochează cealaltă parte sub formă de glicogen. Este de dorit consumul de 125 până la 150 g de carbohidrați la 1000 kilocalorii (kcal). Aceasta înseamnă că cel puțin jumătate din aportul de energie provine din carbohidrați.

http://de-levpszi-2010.atw.hu/fajlok/hollo/9_Taplalkozas.ppt

cale alimentară

Mâncarea este luată în organism pe cale orală, defalcarea începe aici. Există dinți în cavitatea bucală care mărunțesc mâncarea în bucăți mici, mestecând. La înghițire, o mică trapă, laringele, închide traheea, astfel încât alimentele să nu pătrundă accidental în trahee și să provoace sufocare - dacă se întâmplă - atunci spuneți că peretele a devenit „țigan”. Mâncarea trece din esofag în stomac.

Stomacul

La joncțiunea esofagului și stomacului se află gura stomacului, care nu este altceva decât un inel muscular. Prin relaxare, mâncarea intră în stomac. Există pliuri pe peretele stomacului care, atunci când sunt netezite, se pot extinde foarte mult. Apa este absorbită în principal din stomac. Mâncarea, în funcție de digestibilitate, petrece 4-5 ore în stomac. Aici, datorită efectului lor coroziv, diferiți acizi îl dizolvă într-o stare din care intestinele pot absorbi mai ușor nutrienții. Stomacul este un organ cu un perete muscular în care are loc prima etapă a digestiei.

Intestinele

După stomac, următoarea etapă a alimentelor este intestinul subțire. Aici, diverse sucuri digestive descompun alimentele care sunt absorbite prin peretele intestinului subțire și ajung în vasele de sânge. Suprafața interioară a intestinului subțire este acoperită cu vilozități intestinale, care cresc dimensiunea suprafeței absorbante la dimensiunea unui teren de tenis.
Mâncarea neabsorbită se deplasează mai departe în colon. Aici, bacteriile benefice organismului trăiesc și produc vitamine și minerale importante pentru corpul uman. Tub de perete muscular cu mai multe etape. Durează de la gură la anus. Se ocupă de transportul și absorbția alimentelor.

Mâncarea inutilizabilă este eliminată din organism

În cele din urmă, părțile nerecuperabile părăsesc lumea exterioară ca material rezidual în anus 12-14 ore după masă.

În ultimul timp, tot mai mulți oameni sunt atenți la cât de regulat și la ce mănâncă. Majoritatea alimentelor preambalate cumpărate în magazin au deja ingredientele listate, dar din păcate pentru multe alimente compoziția exactă nu este încă pe ambalaj.

Cine are nevoie de câtă energie este variabilă și este afectat de multe lucruri.

Tabel cu nutrienți

Tabelul cu nutrienți poate afla câtă energie, proteine, grăsimi și fibre are fiecare aliment. Valorile din tabele se referă de obicei la 100 g de materii prime purificate și produse alimentare, unde este indicat pentru 1 bucată sau 1 dl pentru lichide. Puteți găsi mai multe foi de calcul pe Internet.

Diagrama caloriilor

Graficul caloriilor arată conținutul de energie al alimentelor. Există, de asemenea, tabele care arată împreună nutrienții și conținutul de energie.

Mâncat sănătos:

Banda exterioară a curcubeului este cea mai lungă, aducând alimentele care trebuie consumate cel mai mult pentru a menține sănătatea. Sunt incluse cerealele și produsele alimentare fabricate din acestea (în principal cereale integrale). (Dieta contează întotdeauna pâinea maro, îmbogățită cu semințe.)
Mulți știu că funcția intestinală devine regulată datorită efectului fibrelor de cereale (fibrele dietetice) și constipația nu se dezvoltă. Fibrele dietetice sunt un ingredient nedigerabil în cereale și legume. Cerealele conțin, de asemenea, carbohidrați ușor și bine absorbiți în organism și, astfel, energie semnificativă, precum și un conținut semnificativ de proteine. În plus, este o vitamină excelentă - alte surse minerale (vitaminele E, B1, B2, B6, potasiu, magneziu, calciu).

substanțe nutritive care dau energiepe (grăsimi, proteine, carbohidrați), a vitamine si mineraleîn exterior are nevoie organizația lichidra este. Un total de 2-2,5 l pe zi este cantitatea de care avem nevoie pentru a ajunge în corpul nostru cu alimente solide și aport de lichide. Băuturile energizante (lapte, suc) sunt indicate în dietă.În plus, se recomandă consumul de apă, apă minerală, ceai, limonadă (ultimele două cu îndulcitori).

Dacă vă uitați în jurul internetului, puteți citi despre o mulțime de diete de slăbit. Există, de asemenea, o mulțime de pastile care pot fi comandate și promit pierderea imediată în greutate.

Este foarte important să nu comandați sau să luați niciodată un produs necontrolat! Orice poate fi cumpărat online, dar în cel mai bun caz poate fi ineficient, în cel mai rău caz poate conține și substanțe toxice, care te vor îmbolnăvi.

Vă puteți controla greutatea consumând alimente mai puțin curate, cu energie ridicată, inclusiv dulciuri, chipsuri, băuturi energizante etc. și vă deplasați foarte mult.!

Dacă aveți o problemă cu greutatea, cereți medicului de familie ajutor!

În adolescență, corpul și fizicul se schimbă, de asemenea. Aceasta este pentru cineva cu un proces mai scurt, există cineva cu un proces mai lung. Vei fi sănătos cu o dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate!

Și frumusețea nu înseamnă că arătăm cu toții la fel ca modelele din reclame!

Nu vreau să arăți ca oricine! Și tu?