Reţetă

Gătit, coacere, rețete

rege

Din experiența lor, Daniela Jakubovicz și colegii ei folosesc această dietă de 15 ani cu rezultate excelente. "În majoritatea dietelor, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este potrivită pentru scăderea în greutate. Încetinește metabolismul, în timp ce dietarul simte o dorință îngrozitoare de a mânca carbohidrați. Pentru o perioadă scurtă de timp, greutatea este pierdută, dar pacientul câștigă excesul de greutate ", a spus el. doctorul.

Cercetătorii au studiat 94 de femei obeze cu puțină mișcare. Conform unui program aleatoriu, jumătate din grup a mâncat micul dejun bogat în proteine ​​și conținut ridicat de carbohidrați pe care l-au dezvoltat, iar celălalt grup a primit doar micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați. Ambele diete au fost la fel de sărace în grăsimi și calorii, dar au diferit foarte mult în ceea ce privește conținutul de carbohidrați.

„Micul dejun mare” a fost consumat de 48 de doamne și a consumat în total 1.240 de calorii pe zi, conținând mai puține grăsimi (46 grame) decât celălalt grup, dar mai mulți carbohidrați și proteine. Micul dejun a fost de 610 calorii, dar au primit mai puțin la prânz, 395 de calorii, iar în cele din urmă cea mai modestă masă - 235 de calorii - a fost cina.

Cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați au primit mai puține calorii, deci ar fi trebuit să slăbească mai mult. Pentru ei, micul dejun era cea mai săracă masă: 290 de calorii, pâine minimă, fructe, ouă sau carne.

După patru luni, singura diferență dintre cele două grupuri a fost că cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut în medie 13 kilograme, iar cei care luau un mic dejun mare erau cu doar 11 kilograme mai ușoare. Cu toate acestea, trecerea timpului a schimbat fundamental situația.

După opt luni, consumatorii cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut în medie opt kilograme, în timp ce doamnele care și-au început ziua cu un mic dejun bogat au pierdut și mai mult, pierzând în medie încă șapte kilograme. În cele din urmă, cei cu mic dejun din abundență au pierdut aproape 21% din greutatea corporală, în timp ce cei cu mese cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut doar în medie 4,5%. Jakubovicz a spus că cei care și-au început ziua cu un mic dejun mare rareori au foame la prânz și nici nu au vrut să mănânce carbohidrați în timpul zilei.