Mâncare întreagă, adevărată - ceea ce mănâncă familia?

Definirea mâncării întregi și reale este simplă: alimente și ingrediente pline de nutrienți valoroși care nu conțin aditivi .

Mulți oameni întreabă ce mai mâncăm acasă, deoarece este noțiunea că „mâncarea adevărată” nu le este pe deplin clară.

Din fericire pentru noi, nu avem alergii în familia noastră, deci nu trebuie să excludem niciun ingredient pentru asta. Nu urmăm nicio tendință (paleo, vegan etc.), deci consumăm și carne și produse lactate, ouă.

Mâncăm și alimente gătite și prăjite, nu respectăm nici filosofia consumului crud, deși mă străduiesc să mănânc cât mai multe alimente crude. Una dintre cele mai simple modalități de a face acest lucru este să consumați zilnic smoothie-uri verzi.

O putem numi pur și simplu o dietă sănătoasă. Obsesie dieta alimentară integrală-pentru ei, eventual mâncare curată-lui în engleză.

Lista de mai jos include aproape tot ce consumăm în mod regulat.

Valoare completă, mâncare adevărată, care nu conțin aditivi alimentari:

O mulțime legume și fructe proaspete. Ori de câte ori pot, cumpăr pe piață bunuri locale, sezoniere, de producător.
Lactate, preferabil lapte de casă, iaurt natural, brânză proaspătă de vacă sau de capră.

Ouă de curte. Este bine să găsim pe piață un mic producător de încredere de la care să obținem ouă proaspete.
Brutărie și paste din făină integrală de grâu și alte cereale. Cumpăr în brutării unde știu cu ce ingrediente lucrează și nu folosesc aditivi. Când coac pâinea acasă, folosesc mai ales grâu integral, secară și făină de spelt.
Alte cereale, precum meiul, quinoa, hrișca, orezul brun, cuscusul (obținut din grâu dur), perlele de orz (gersli). Ar fi bine dacă tot mai mulți oameni ar cunoaște aceste cereale valoroase. Puteți găti cu ei într-un mod variat și interesant.
Leguminoase: linte, linte roșie, diferite tipuri de fasole, fasole mung, naut.
Peste proaspăt de mare și apă dulce
Carne din reproducție la domiciliu (carne de pasăre, carne de vită și carne de porc) și produse din carne afumată prelucrate.
Semințe de ulei: nuci, alune, migdale, caju
Fructe uscate: caise, afine, prune
Băuturi din care: apă minerală filtrată și necarbonatată, ceaiuri de fructe cu ingrediente naturale, ceaiuri de plante. Nu am renunțat la vin, 1-2 pahare de vin sau un strop de roz în vară pentru o cină plăcută!
Îndulcitori: Folosesc în principal zahăr și miere de mesteacăn, uneori pentru deserturi de agave sau sirop de curmale. În deserturi și smoothie-uri, curmalele uscate pot fi folosite și în locul îndulcitorilor!
Uleiuri: ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos, ulei de nucă, ulei de susan, ulei de semințe de dovleac

Ce nu mâncăm?

Cereale rafinate: făină albă și orez alb
Zahar rafinat, adică zahăr granulat și pudră
Ambalaje, semifabricate, conserve mai ales dacă conține și aditivi, conservanți, coloranți, amelioratori de stoc.
Alimente etichetate „sănătoase”, precum cereale pentru micul dejun, muesli, iaurt de fructe, sucuri. Pot fi făcute și acasă, într-o formă mai rentabilă și cu adevărat sănătoasă, fără adăugarea multor zahăr și a altor aditivi.
Fast food

Sfaturi despre cum să evitați alimentele rafinate și procesate:

Dacă le poți realiza destul de încet, pas cu pas, ai făcut deja un pas foarte mare către o dietă sănătoasă și curată.!

Cum ai mâncat acasă? Cele de mai sus pot fi realizate?