Mancare la gratar cu retete

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Aici este vară și, chiar dacă nu-și arată fața mai frumoasă în ultima vreme, au apărut deja grătarele de grădină, cărnile la grătar, peștele și legumele vin din farfuria noastră tot mai des. Ca în toate, a mâncare pentru grătar Cu toate acestea, avem tendința să ne adaptăm la tăierea obișnuită a roților și să așezăm întotdeauna materiile prime bine dovedite și obișnuite pe rețeaua fierbinte.

Dacă, pe de altă parte, decideți că ar fi bine să renovați ceva și să surprindeți oaspeții care sosesc la petrecerea la grătar cu arome noi, ascultați! Cu fructe la grătar.

Pepene verde la gratar

Noi, maghiarii, cumva ne este greu să ne împrietenim cu ideea că fructele pot fi puse pe farfurie ca farfurie la felul principal, ca sos sau ca fel de mâncare la grătar. Și ce salate delicioase puteți biciui dacă ne lăsăm puțin imaginația și ne împrietenim cu combinația dulce-sărată de căpșuni sau pepene verde cu feta, gorgonzola de pere cu pepene și șuncă de Parma. Dar acum să rămânem cu mâncarea la grătar. Pepenii, de exemplu, pot fi la grătar destul de bine.

Încălziți grătarul (sau o tigaie dacă afară plouă). Într-un castron mediu, amestecați un suc de lămâie, coaja rasă, o linguriță de miere și o lingură de ulei de măsline. Întindeți feliile de palmier tăiate pe palma mâinii și așezați-le pe grătar. Coaceți pepenii cca. Se presară menta și sare de mare timp de 2 minute pe fiecare parte și apoi se servește. Gata, treci.

Brânzeturile sărate se potrivesc bine și cu pepenii la grătar, iar cei care trec pot presăra și fulgi de chili. (Foto: Profimedia)

Lamaie la gratar

Lămâia este unul dintre Jolly Jokers în bucătărie, cu greu există mâncare care să nu poată fi aruncată cu ea. Bine, oricum nu ne-am înghesui într-o supă delicioasă de pui, dar adevărul este că este un fruct extrem de versatil, care se potrivește atât cu mâncăruri dulci, cât și cu mâncăruri sărate, ca să nu mai vorbim de o limonadă divină și răcoritoare în căldura verii. Și chiar ne putem arunca limonada tăind câteva boabe de lămâie în jumătate, scufundând suprafața tăiată în zahăr și apoi așezând partea de zahăr în jos pe grătar pentru câteva minute. Din lămâile prăjite în acest fel câteva minute, facem apoi limonadă în mod tradițional și o mâncăm când o gustăm.

De asemenea, putem stoarce zeama de lămâie la grătar pe preparatele din pește, acestea îi conferă un gust foarte înghețat. (Foto: Profimedia)

Burger de ananas

Colega noastră Olga a scris un articol amănunțit în urmă cu doar o lună despre ce fel de carne și despre modul de coacere a unui hamburger la grătar în weekend, citiți mai departe. Un hamburger tradițional poate fi apoi un burger de ananas în două moduri:

Dacă în sandviș se pune și o felie de ananas la grătar.
Dacă doriți să aveți grijă de forma noastră, putem sări peste chifla de hamburger și să așezăm carnea, sosul și salata între două felii de ananas la grătar. Dacă pizza hawaiană va funcționa, credeți-mă.

Friptură de varză

Lucrul bun despre varza proaspătă este că este gătită foarte repede și chiar delicioasă. Este timpul să introduceți această legumă minunată și la grătarul de grădină. Tăiați felii rotunde frumoase din întregul cap de varză, gros de aproximativ un centimetru și jumătate. Se presară ulei de măsline presat anterior cu usturoi. Sare, piper, prăjire, mâncare. Dacă vă este dor de carne, când ați terminat, o puteți stropi cu slănină prăjită crocantă și o puteți îmbogăți chiar cu smântână de mărar. Ceresc!

Fie că sunteți un vegan sau un fan al varzei carnivore, vă va plăcea acest lucru. (Foto: Profimedia)

Porumb de brânză

Porumbul la grătar este o caracteristică obișnuită a petrecerilor în grădină din Statele Unite, dar nu este peste tot în Ungaria, deși este ușor de făcut și gustul este fenomenal. Dacă nu urmezi o dietă, îți poți face porumb la grătar întinzând bine știuletele de porumb cu unt și apoi, când toate părțile lor sunt bine prăjite pe grătar, presară blatul cu brânză rasă și așteaptă până se topește frumos. Dacă doriți cu adevărat să beți, vă recomandăm un fel bun de cheddar. Adăugați pofta bună!

Porumbul la grătar cu unt și brânză topită este pur și simplu ceresc. (Foto: Profimedia)