Mâncarea care prelungește viața

Fondatorul organizației, Grația Sa Divină A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda a fost un bucătar deosebit de bun și o gazdă foarte cordială, cu inimă caldă. Primii săi adepți din Lower East Side din New York au vorbit despre preparatul lui Śrīla Prabhupāda ca fiind unul dintre primele lucruri care i-au prins în căutarea lor spirituală. În templul din fața străzii în care Śrīla Prabhupāda i-a învățat pe tinerii săi discipoli, el a vorbit nu numai despre învățăturile Bhagavad-gītā, ci și despre știința pregătirii mâncărurilor vegetariene care să-ți dea gura.

Śrīla Prabhupāda, cu știința sa excelentă de gătit, a pregătit mâncăruri delicioase spre deliciul lui Kṛṣṇa și al tinerilor care vizitează templul. Au consumat mâncarea consacrată (care în sanscrită se numește prasada, adică grația lui Kṛṣṇa) și au fost și mai atrași de știința bhakti-yoga, adică devotamentul față de K odaa. Toată lumea s-a bucurat de aceste lecții de gătit, mai ales la sfârșitul când a avut loc degustarea. Gătitul a fost cel puțin la fel de important pentru mulți ca cântarea meditativă sau filosofia profundă pe care a predat-o.

Pe măsură ce Comunitatea Internațională a Conștiinței Krishna a crescut, Śrīla Prabhupāda și-a încurajat discipolii să continue să gătească prasāda și să distribuie mâncare celor care au nevoie. Astăzi, mișcarea pe care a fondat-o are multe sute de comunități și proiecte din întreaga lume, care împreună distribuie în fiecare an multe milioane de farfurii cu mâncare vegetariană consacrată.

Mâncarea preparată de credincioșii Krishna poate fi gustată în temple, restaurante Govinda și în locurile în care mișcarea distribuie mâncare gratuită în întreaga lume.

Dacă mergeți la un templu Hare Kṛṣṇa pentru un program sau festival public de duminică, veți avea o experiență specială. Consumul de mâncăruri vegetariene delicioase împreună cu prietenii tăi este o tradiție care își are rădăcinile în India cu multe mii de ani în urmă.

Există peste 100 de restaurante Hare Kṛṣṇa în întreaga lume. Printre altele, la Londra, la colțul străzii Oxford sau la poalele Ardenilor din Belgia, New York, centrul orașului Buenos Aires și, bineînțeles, la Budapesta. Fiecare restaurant are propria atmosferă, iar meniul este în concordanță cu cultura locală. Cu toate acestea, ceea ce au în comun este că servesc mâncăruri vegetariene delicioase, care sunt făcute cu mare drag.

Govinda Catering la festivaluri de muzică asigură participanții să se bucure de mâncare vegetariană sănătoasă.

De ce atât de delicios?
Ce face mâncarea noastră atât de delicioasă? „Cel mai important ingredient este să pregătești mâncarea cu mare grijă ca ofrandă pentru Kṛṣṇa (Dumnezeu)”, spune Kurma Dāsa, bucătarul australian, scriitorul și bucătarul de televiziune. Pentru că știm că nu este doar comestibil, ci și o parte a practicii noastre spirituale. ”

Din această meditație, gătitul nu mai este o slujbă, ci o experiență veselă și înălțătoare. Meniurile sunt concepute ținând cont de cele șase arome (amare, acre, sărate, înțepătoare, astringente și dulci), pe baza vechii cure vedice, Ayurveda. Bucătarul învață cum să combine aceste arome folosind toate ingredientele, legumele, fructele, cerealele, condimentele și condimentele verzi pentru a crea un fel de mâncare special care are un aspect, miros și gust minunat.

De ce vegetarian?
Scripturile antice indiene explică faptul că o dietă vegetariană sănătoasă este sattvic - adică este legată de bunătate - prelungește viața, o face puternică, sănătoasă, fericită și mulțumită.

Textele sacre antice afirmă că numai fructele, legumele, semințele, cerealele și produsele lactate sunt potrivite pentru consumul uman și, prin urmare, credincioșii Krishna se abțin de la consumul de carne, pește și ouă.

Din punct de vedere medical, o serie de rapoarte susțin o legătură strânsă între o dietă centrată pe carne și cancer, boli de inimă și alte boli grave. Din punct de vedere spiritual, consumul de carne nu este recomandat deoarece implică uciderea animalelor nevinovate, ceea ce la rândul său aduce karma proastă (aceasta este repercusiunea faptelor păcătoase).

Ajutând pe cei flămânzi
În 1974, când Śrīla Prabhupāda a văzut copii din sat în India luptându-se cu câini pentru resturi de mâncare, el le-a spus discipolilor săi: „Nu lăsați pe nimeni în jurul templelor noastre să moară de foame!” Această instrucțiune a fost urmată de adepții săi atunci când au înființat o rețea globală cu voluntari pentru a distribui gratuit prasada în întreaga lume. De atunci, Hare Krishna Food for Life a devenit cel mai mare program vegetarian de hrană din lume. Oferă hrană persoanelor fără adăpost și celor care au nevoie în marile orașe și multitudinii de victime după dezastre naturale.

În mod similar, ISKCON Food Relief Foundation, oferă prânzuri calde și sănătoase copiilor din peste 6.000 de școli din India. India din 2004 înființează bucătării moderne în opt state și distribuie 1,2 milioane de farfurii cu alimente elevilor defavorizați.

Potrivit Paraśurāma Dāsa: „Acest aliment nu este doar pentru subzistență. Creează o legătură între oameni și dă dragoste spirituală celor care au nevoie de ea. ”

Știați? ISKCON oferă prânz studenților de la Universitatea din Florida de 38 de ani ... Un program pilot similar a fost introdus recent de Biroul Eger pentru hrană pentru viață, care doresc să facă viața mai ușoară și mai mult pentru studenții Eger, împărtășind calități gratuite și sănătoase Masa de pranz.

Distribuția alimentelor în Ungaria
Din 1989, Programul Food for Life Poor Food, care este responsabil pentru activitățile umanitare ale credincioșilor de la Krishna, încearcă să ajute oamenii nevoiași din diferite părți ale Ungariei. Este în primul rând în serviciul societății prin distribuirea de alimente și alimente, dar uneori prin donarea de jucării sau haine și organizarea de evenimente culturale.

Organizația caritabilă anti-sărăcie distribuie peste jumătate de milion de mese și 100 de tone de alimente pe an familiilor afectate. Pe lângă Budapesta, oferă și mese zilnice în Eger, dar organizează în mod regulat evenimente în mediul rural, de exemplu în Debrecen, Marcali, Pécs, Szeged și Győr. Cateringul este un serviciu cu prag redus, astfel încât practic oricine îl poate folosi fără condiții speciale.

Fundația Food for Life preia sarcina de stat de a furniza alimente, deoarece oferă mese zilnice persoanelor care nu sunt în măsură să se îngrijească singure. Pe lângă persoanele fără adăpost, aceasta include o gamă foarte largă de bătrâni, dar astăzi, din păcate, există tot mai multe familii, adesea trunchiate, în care șomajul pe termen lung, boala sau îndatorarea îngreunează întreținerea lor. Acordarea unui depozit zilnic acestor familii și gospodării este un cadou extraordinar din multe puncte de vedere, deoarece le oferă posibilitatea de a-și îmbunătăți situația - pot face economii și, astfel, își pot rambursa datoriile - dar cel puțin deteriorarea ulterioară a stării lor, la final.

Mulțumită susținătorilor și voluntarilor noștri, distribuția de alimente a fost pe picioare solide de zeci de ani. Impozitarea ofertei de 1%, donațiile în natură și servicii, indemnizațiile prietenoase ne permit să adăugăm în mod regulat fructe, iaurt, dulciuri și alte suplimente de „lux” la mâncarea caldă, precum și să organizăm distribuții de alimente festive pe scară largă de 4 ori pe an.

Mulțumim publicului pentru contribuția lor pe tot parcursul anului, încrederea lor și munca grea a voluntarilor noștri!

HARE KRISNA ALIMENTE PENTRU ALIMENTE

(FFL) a devenit cel mai mare program de ajutor vegetarian din lume. Este apreciat de mulți din lume, deopotrivă bogați și săraci. Iată câteva recenzii semnificative și influente:

„Un element important al unei noi democrații este dragostea unul pentru celălalt și intențiile bune. Acesta este spiritul lui Masakhane - acela de a aduce oamenii mai aproape. Acesta este spiritul festivalului de astăzi, care a organizat Food for Life. ” Nelson Mandela

„Food for Life este o organizație de caritate internațională, non-profit, care distribuie alimente pe bază de plante către persoanele subnutrate din 60 de țări din întreaga lume; pentru persoanele care locuiesc în zone afectate de dezastre; oriunde este nevoie, ei dau ... Paul McCartney

„Nu avem nevoie de educație despre cum să mâncăm. Mănâncăm prea multă carne și oamenii se îmbolnăvesc tot timpul. Trebuie să le arătăm de ce mâncare au nevoie. Ușile sunt deschise pentru Food for Life. Vom lucra împreună pentru a aduce mâncare mai bună școlilor în fața copiilor noștri. ” Jose Mujica, fost președinte al Uruguayului

„Aș merge până la șapte mile prin oraș în fiecare duminică seara pentru o farfurie cu mâncăruri delicioase la templul Hare Kṛṣṇa”. Steve Jobs, fondatorul Apple Inc.