Mâncăruri populare în Croația

Oriunde mergeți în Croația puteți găsi feluri de mâncare speciale, cum ar fi calmarul, fructele de mare sau felurile de mâncare din paste tipice părților continentale. Un starter rapid pentru vară!

Croația are mâncare fantastică, iar bucătăria sa mediteraneană constă de obicei din legume, pește și alte scoici de mare. Mâncărurile tradiționale includ risotto Crni (risotto de calmar negru), prsut (șuncă uscată, posibil afumată), fructe de mare servite cu anghinare, tocană picantă de pește, legume aburite sau paste de casă.

Puteți gusta, de asemenea, mâncăruri mai substanțiale, cum ar fi strucl (paste fierte sau prăjite umplute cu brânză), kulent (cârnat picant de porc), diverse cărnuri sălbatice și ardei de pește.

Merită menționat și manestra, „marca” Istriei, care este de fapt o supă de fasole. Gatiti la foc mic ore intregi cu carne afumata, porumb sau doar varza murata. Poate fi un fel de fel de mâncare grea vara, dar cu siguranță merită încercat! Le putem mânca pastele de casă cu diverse sosuri, pui, calmar și trufe.

Carnea marinată din Istria este de asemenea excelentă, majoritatea putând fi găsite în restaurantele locale. Servesc, de asemenea, fripturi de carne de vită de calitate făcute din boscarină (carne de vită istriană). Nu la fel de faimos ca carnea de vită argentiniană, dar foarte gustos! Chiar și un fel de mâncare simplu, cum ar fi ouă amestecate, poate fi perfect pregătit. Un festin cu adevărat divin păcălit cu puțin sparanghel sălbatic, ciuperci de pădure primăvara și trufe toamna și iarna.!