Mărarul este ca insulina naturală

Mararul este o planta cunoscuta si condiment. Denumiri populare: pudră de condimente, pudră de grădină, chimen de grădină, iarbă de castravete. Mărarul de grădină, care aparține familiei umbrelelor, este o plantă anuală brăzdată, cu tijă goală, care crește la o înălțime de aproximativ 50-120 cm. Are multe flori mici, galbene, complexe de umbrelă și o aromă caracteristică, cu un gust dulce.

Potrivit unor opinii, planta este originară din Orientul Mijlociu și s-a răspândit pe alte continente.

De asemenea, a fost iubit de vechii egipteni, greci și romani ca un condiment alimentar, iar semințele sale au fost mestecate pentru a ajuta digestia. Sămânța arsă a plantei a fost amestecată cu apă și utilizată pentru vindecarea rănilor datorită efectului său puternic dezinfectant. Dioscoride, un medic grec care trăia în secolul I, a folosit-o atât de des la pacienții săi, încât mărarul a fost cunoscut mult timp doar ca iarbă Dioscoride.

Și în Evul Mediu, el s-a apărat împotriva vrăjitoriei. Acesta joacă un rol gastronomic semnificativ în bazinul carpatic și este utilizat cu preferință în toate bucătăriile. Limba maghiară a luat cuvântul mărar din limbile slave.

Mararul este, de asemenea, cunoscut în medicina tibetană, ayurvedică și chineză ca plantă digestivă. Este recomandat în special copiilor și persoanelor în vârstă, deoarece are un efect mai blând, cum ar fi anasonul sau feniculul.

A XVII. În secolul al XVI-lea, celebrul ierburist Nicolas Cupeper a susținut că mărarul „întărește burta și superba vânătoare a vânturilor” și, de asemenea, a recomandat anti-sughițuri, reducând umflarea și creșterea activității creierului.

În 1812, la ordinele regelui francez Carol cel Mare, a fost cultivată pe scară largă ca plantă.

Apare încă în sălbăticie în Marea Mediterană. A fost adus în Europa și apoi în Panonia de legionarii romani.

Utilizează în primul rând fructele plantei, care se recoltează la maturitate. Când este uscat la umbră, își păstrează bogatul conținut de ulei esențial. Nu trebuie doar să puneți planta aromată în tocană de dovleac, ci puteți folosi și proprietățile sale de promovare a sănătății.

Suntem localizați în mărar?

Mararul crud este un antioxidant valoros, o sursă excelentă de vitamina C. Planta conține și: vitamina A, riboflavină, vitaminele B1, B2, B3, B6, E, precum și acid folic, pectină, calciu, fier, cupru, magneziu, potasiu, fosfor, zinc și cantități foarte mari de fibre.

Efectele mărarului asupra corpului

Are un efect antimicrobian semnificativ, contribuind la dezvoltarea sistemului imunitar. Consumul poate reduce colesterolul crescut, fiind în același timp o sursă excelentă de fibre. Conținutul său ridicat de potasiu ajută la menținerea tensiunii arteriale, de aceea consumul regulat este de mare ajutor în prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Uleiul esențial al plantei are un miros caracteristic, inconfundabil. Ingrediente: d-carvonă, d-limonenă, alfa-fellandrenă, substanțe fenilpropanice. Dintre flavonoide, quercetina conține mai multe glicozide, apigenină și vicenină. Carvona este renumită pentru efectele sale antitumorale și antioxidante.

Conținutul de ulei esențial din plantă este de aproximativ 0,5%, în timp ce în fruct este de 2,5-4. (Fructul conține și ulei gras și proteine.) De asemenea, conține acizi grași polinesaturați - omega 3 și 6 - și acizi grași mononesaturați (acid oleic). Conținutul de ulei esențial al unei plante depinde, de asemenea, de locul de producție și de factorii meteorologici. Conține majoritatea aromelor după înflorire. Uleiul esențial obținut din fruct este iritant în doze mici și calmant în doze mari. Pe lângă rădăcini, toate părțile plantei pot fi consumate.

Mararul poate fi cules în Europa de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii octombrie, timp în care este consumat în mod regulat pentru tot felul de alimente, salate și sosuri.

Efectul său de întărire a stomacului este bine cunoscut, dar este considerat și un efect diuretic, precum și un efect sedativ și antibacterian. Uleiul esențial al semințelor inhibă creșterea bacteriilor care atacă sistemul digestiv, ajutând astfel la combaterea microorganismelor care provoacă diaree. Efectul său antibacterian este foarte puternic, poate preveni creșterea agenților patogeni dăunători în intestine și în alte părți ale corpului nostru. În acest sens, mărarul rivalizează cu scara cu proprietățile bactericide puternice ale usturoiului.

Fructul mărarului a fost folosit împotriva balonării, dar acum este oarecum uitat deoarece vărul său, chimenul are un efect mai puternic. Cu toate acestea, dacă nu vă place aroma de chimen, vă recomandăm să încercați mărarul. Proprietățile sale de propulsie și de ajutor digestiv sunt cunoscute și recunoscute de mult timp. Datorită conținutului bogat în uleiuri esențiale - miristicină și carvone -, de asemenea, un antispastic eficient.

Planta și fructele sale sunt, de asemenea, utilizate ca agent de insomnie. Efectul său calmant și de somn se datorează în principal uleiurilor esențiale pe care le conține.

Conținutul de apiol al plantei are un efect iritant asupra sistemului nervos parasimpatic, provocând vasodilatație semnificativă. Întărește reflexul erectil la bărbați. Un astfel de efect poate fi atins, de exemplu, prin tulpini de gumă de mestecat pe unele tulpini de plante.

Caportea stimulează, de asemenea, alăptarea la mamele care alăptează, dar poate fi folosită și împotriva greaței și a sughițurilor. Poți să-l dai și unui copil cu dureri de stomac.

Pentru hemoroizi și varice, sucul proaspăt de mărar este, de asemenea, de ajutor. Substanțele antiinflamatoare calmează zona dureroasă, cu o baie de ședere vă puteți ajuta problemele corpului inferior.

Baie de mărar

Se fierbe aproximativ 30 g de semințe de mărar într-un litru de apă și se lasă să stea timp de un sfert de oră. Turnați opărirea în suficientă apă de baie pentru a vă acoperi șoldurile. După baie, dușează zona afectată cu apă rece - stimulează circulația sângelui și accelerează vindecarea.

Vasodilatator coronarian de mărar, recomandat pentru angina pectorală, scade tensiunea arterială crescută și are un efect benefic asupra alimentării cu sânge a mușchiului cardiac. Este un stimulent al apetitului de primă clasă și o moară de vânt. Utilizarea sa este, de asemenea, cunoscută ca ingredient în ceaiurile de tenie intestinală. De asemenea, oferă o respirație eficientă și proaspătă împotriva bacteriilor care se instalează în gură. Bolile tractului urinar sunt cel mai adesea cauzate de bacteria E. coli, a cărei stabilire este prevenită de mărar, contribuind astfel semnificativ la refacerea sănătății tractului urinar.
Datorită efectului său fitoestrogen, este utilizat în medicina populară pentru a întări menstruația lentă.

Cu toate acestea, nu este recomandat în timpul sarcinii din cauza acestui efect!

Efectul de scădere a zahărului din sânge al mărarului se datorează vanadiului, deoarece reglează producția de insulină și previne depozitarea grăsimilor. Astfel, carbohidrații consumați nu sunt depozitați ca grăsimi, ci merg direct la celulele musculare și sunt transformați în energie. Vanadiul are, de asemenea, un efect de scădere a colesterolului, dar este preferat pentru întărirea dinților, oaselor și mușchilor puternici.

Atunci când sunt consumați, obținem mușchi mai fibroși, dar ar trebui să fie folosiți așa cum este prescris, deoarece supradozajul cu vanadiu este regretabil. Practica arată că mărarul joacă un rol semnificativ în scăderea nivelului de zahăr din sânge în câteva luni.