Mărar

Mararul crud este un antioxidant valoros. O sursă excelentă de vitamina C, cel mai important antioxidant solubil în apă, care poate neutraliza radicalii liberi din corpul uman, responsabili pentru deteriorarea celulelor.

locul

Mararul conține: vitamina A, riboflavină, vitamina B1, B2, B3, B6, vitamina E, acid folic, pectină, calciu, fier, cupru, magneziu, potasiu, fosfor, zinc și cantități foarte mari de fibre.

Mararul fie este iubit de cineva, fie nu. Datorită gustului și aromei sale caracteristice, este un condiment verde grozav. Personal îmi place parfumul și gustul și prefer să-i folosesc frunzele în bucătărie pentru supe, legume, carne sau prăjituri. De fapt! Am gustat deja înghețată de mărar (fără zahăr, desigur), care avea un gust cu adevărat neobișnuit, dar foarte delicios.

Efectele benefice ale mărarului

La ce bun este mărarul în afară de a fi delicios?

Poate fi utilizată orice altă parte decât rădăcina sa. Vin de mărar, ceai de mărar, ulei esențial ... pot fi preparate din el.

  • Ajută digestia
  • Scade glicemia
  • Împotriva problemelor urinare și ginecologice
  • Pentru întărirea menstruației libere
  • Odorizant pentru gură și respirație
  • Stimulează funcția renală
  • Anti-balonare: dacă nu vă place aroma de chimen, vă recomandăm să încercați mărarul. Proprietățile sale de propulsie și de ajutor digestiv sunt cunoscute și recunoscute de mult timp. Datorită conținutului său bogat de uleiuri esențiale - miristicină și carvonă - este, de asemenea, un antispastic eficient.
  • Pentru hemoroizi: sucul proaspăt de mărar poate fi util pentru problemele corpului inferior sau pentru varice. Substanțele sale antiinflamatoare calmează zona inflamată.
  • Ceai de mărar pentru un somn odihnitor: Zdrobiți o linguriță de fruct de mărar, apoi fierbeți-l cu 3 dl de apă. Se lasă să stea într-o ceașcă timp de 15 minute, apoi se strecoară. Îl puteți aromă cu puțină miere, dar cel mai bine este să-l mâncați singur - seara, înainte de culcare.

Forme de utilizare a mărarului:

Ca ceai: 2 lingurițe de mărar uscat, fiert în 3 dl de apă

Ca baie de șezut: Se fierb 30 g de semințe de mărar în 1 litru de apă, se lasă să stea și apoi se adaugă în apa de baie.

Ca un condiment indispensabil, de exemplu, în prepararea legumelor de dovleac sau a castraveților cu aluat. Personal, îmi place să condimentez și pieptul de pui cu mărar, sau de multe ori intră în garnitura de orez.

Îl „depozitez” în congelator în fiecare an, deci este aproape întotdeauna proaspăt!