Masă de potasiu

Efectul și rolul potasiului în organism

Potasiul este unul dintre cele mai importante minerale din organism. Este implicat într-o serie de funcții vitale.

Impact

Este implicat în reglarea ritmului cardiac, a tensiunii arteriale și a zahărului din sânge.
Este esențial pentru buna funcționare a celulelor, nervilor, mușchilor și a multor enzime.
Este esențial pentru menținerea echilibrului acido-bazic al corpului.

Simptome de deficit de potasiu

Deficitul de potasiu este foarte rar, deoarece este prezent în aproape toate alimentele și multe dintre ele în cantități mari. Poate apărea cel mai adesea în caz de probleme de absorbție, de exemplu în caz de vărsături frecvente, diaree sau din cauza administrării de diuretice sau laxative. Dar se poate dezvolta și în legătură cu insuficiența renală sau nutriția extrem de unilaterală. Simptomele carențiale sunt aproape aceleași ca în cazul supradozajului.

Simptome de carență

Greață, greață, pierderea poftei de mâncare
Slăbiciune, slăbiciune musculară
Aritmie cardiaca

Supradozaj de potasiu și simptome

Supradozajul cu potasiu poate fi, de asemenea, periculos. Cantități mai mari sunt asociate în principal cu afecțiuni stomacale și intestinale, dar dozele extreme pot provoca tulburări ale ritmului cardiac și chiar moartea. Persoanele cu insuficiență renală prezintă un risc mult mai mare de supradozaj, deci este deosebit de important pentru ei și pentru femeile însărcinate și care alăptează să ia orice supliment de potasiu numai din motive medicale.

Simptomele supradozajului

Greață, diaree, dureri abdominale
Slăbiciune, slăbiciune musculară
Aritmie cardiaca

Necesarul zilnic și aportul de potasiu

Cât costă?

Un adult are nevoie de un potasiu zilnic de 2.000 mg, care este bine acoperit de mesele obișnuite, deci nu este necesar un aport separat de potasiu, cel mult dacă este indicat într-o indicație medicală, posibil în timpul exercițiilor intense amestecate cu o doză mică de 100-200 mg în lichid.

Când?

Dacă este încă necesar un potasiu separat, se recomandă în timpul sau după masă.

pentru că?

Alimente cu conținut scăzut de sodiu.

Pentru că nu?

Băuturi bogate în cofeină, alcool, antiacide, medicamente.

Nu mai ales cu diuretice și antihipertensive, deoarece poate chiar pune viața în pericol.

Surse primare de potasiu

Potasiul se găsește în aproape orice, dar cele mai bune surse naturale de potasiu sunt alimentele cu conținut scăzut de sodiu. Conținutul de potasiu și sodiu al legumelor, fructelor, leguminoaselor și semințelor este doar ideal.