Viermi pe masă

Belpol

În raportul inflației din august al Oficiului Central de Statistică, cel mai sever element a fost creșterea prețurilor la alimente care afectează toți cetățenii. Potrivit textului oficial, "prețurile de consum au fost cu 5,8% mai mari în iulie decât cu un an mai devreme. În 12 luni, comparativ cu iulie 2011, prețurile la alimente au crescut mai mult decât media, cu 6,1%. În acest sens, prețurile la ouă au crescut semnificativ. (34,4 la sută), untură (24,3%), ciocolată, cacao (20,2%), cafea (12,5%), Paris, cârnați (10,5%) și carne de porc (Prețul făinii (10,7%) a scăzut. a băuturilor alcoolice și a tutunului a crescut cu 14,1 la sută.

Managerul magazinului notează că, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut (prima jumătate a anului), veniturile financiare au crescut cu 1,8 la sută, dar cifra de afaceri a stocurilor a scăzut cu 8-10 la sută. Au cumpărat același lucru pentru același, mai puțin. Managerul magazinului se teme mult de a doua jumătate a iernii, deoarece a aflat deja că lista furnizorilor se va micșora, deoarece unii dintre partenerii lor au prevăzut chiar o creștere de douăzeci și douăzeci și cinci la sută pentru o perioadă în care un astfel de " reducerea puternică "nu poate tolera peste noapte.

Cuvintele sale sunt, de asemenea, rimate de anunțul asociației de brutari că o creștere cu 25-30% a prețurilor la cereale și energie va fi inevitabilă toamna datorită creșterii prețurilor la cereale și energie, altfel sute de brutării ar putea închide. Desigur, vor avea de spus și concurenții, magazinele mari cu produse de patiserie proprii și numărul tot mai mare de mini-brutării care încearcă produse fabricate local. Dar acum, imediat după recoltare (când este de obicei cu o cincime mai ieftină decât media anuală pentru mărfurile în vrac), grâul este de fapt cu 15% mai scump decât în luna mai; aceasta este o situație rară.

Kocaprogram

Cu toate acestea, grâul ar avea și mai puține probleme. Am trecut deja de recolta de cereale: randamente medii, calitate acceptabilă. Politicienii obișnuiau să spună „pâinea țării este cultivată”. Dar porumbul recoltat în toamnă, care joacă un rol major în creșterea animalelor, a fost șters în mai multe zone de luni de secetă. Însă atât de mult încât fermierul de sute de hectare András Varga din Marea Câmpie de Sud, care se plânge la Orange, este astăzi acolo, încât nu mai merită să lăsați combine de recoltat pe plăcile cu tuburi de creion uscate galben, deoarece supa ar costa mai mult decât carne. Acesta este cazul pentru cel puțin 30% din suprafața totală însămânțată de 1,2 milioane de hectare, deși nu există încă o estimare oficială. Există totuși în America, unde ministerul prezice acum o abandon de 35% în 31 de state membre (așa-numita „zonă a porumbului”) din cauza secetei. Cabinetul italian a declarat vineri zonele sudice ale țării (în jos față de Roma) ca fiind în esență o zonă afectată de dezastre. În Ucraina, aceștia se gândesc la o oprire a exportului, iar patru mari companii rusești de comerț exterior negociază deja forța majoră cu partenerii lor, deoarece există și multe probleme acolo. Practic peste tot.

Doar firimiturile

Și modul în care toate aceste efecte vor ajunge la consumator va depinde în primul rând de reacția comerțului (și a guvernului). Cifra de afaceri legală a alimentelor interne este de obicei estimată la 3.000 miliarde HUF, la care se adaugă vânzările negru și gri estimate la aproximativ 1.000 miliarde EUR. Această valoare a fost practic stagnantă de la izbucnirea crizei economice sau crește doar într-un ritm foarte modest, aproape nedetectabil. Când guvernul a introdus un impozit pe venit forfetar de 16% în 2010, unul dintre principalele sale argumente a fost că o sumă mai mare lăsată în buzunarele celor mai buni câștigători ar crește și consumul zilnic, creând o cerere pe piața furnizorilor, care crește producția internă. Un alt argument oarecum naiv este că „stratul” beneficiului va cumpăra „presupus mai bine”, dar de obicei produse interne puțin mai scumpe - aceasta ar fi o „cumpărare patriotică” - și se va îndepărta în mod demonstrativ de așa-numitele bunuri sărace.

În această situație, o creștere drastică a prețurilor furnizorilor interni are o șansă numai dacă statul într-un fel împiedică în mod artificial importurile, care sunt și mai scumpe, dar totuși mai ieftine. Deși nu aveți dreptul să faceți acest lucru, puteți face întotdeauna trucuri cu inspecții oficiale, examinarea documentelor furnizorului și alte lucruri. Dar consumatorilor le va plăcea cu greu o soluție atât de cuprinzătoare, care va favoriza, fără îndoială, producția internă. În prezent, aproximativ patru milioane de oameni mănâncă cu greu cu o oarecare exagerare, iar cei mai săraci au acces la produsele alimentare de bază, crescând adesea de la o lună la alta. Alți patru milioane de cetățeni maghiari din așa-numiții pot fi clasificate ca o categorie „balustradă”, familiile aparținând acesteia, deși cu un program calculat, dar pentru moment își mențin obiceiurile de consum alimentar, chiar dacă costă mai mult. Pe de altă parte, clasa superioară cu câștiguri restante nu își bate veniturile pentru hrană, ci pentru călătorii sau doar pentru a înlocui împrumuturile în valută. Creșterea prețului mâncării elimină și mai mult tabelul persoanelor cu venituri mici.