McDonald’s introduce, de asemenea, burgerul vegan Beyond Meat

Chiar și acest gigant se deschide din ce în ce mai mult pe piața vegană după ce a anunțat adăugarea unui nou sandviș slogan „legume, salate și roșii (P.L.T.)” în meniul său, care include pateul de carne vegan Beyond Meat. Hamburgerul va fi prezentat mai întâi în 28 de restaurante canadiene, ca parte a unui program pilot de 12 săptămâni.

Michaela Charette, șefa cercetării pieței, a declarat într-un interviu:

„Știm că nu suntem primii. Ne-am luat ceva timp să ne planificăm pentru a ne asigura că totul merge bine ”.

Ingredientul principal al sandvișului este tortul Beyond Meat, care este una dintre cele mai promițătoare imitații de carne care există astăzi în lume. Nu numai că este delicios, dar este și mai etic și mai ecologic decât carnea.

Ann Wahlgren, vicepreședinte pentru dezvoltarea strategiei globale de meniu la McDonald’s, a declarat:

„Pe măsură ce interesul clienților pentru opțiunile bazate pe plante a accelerat rapid, a crescut și curiozitatea noastră”.

„Am monitorizat această nouă tendință emergentă și acum suntem pregătiți pentru un test drive într-unul din magazinele noastre.”

Cu toate acestea, există și un defect în perioada de testare: deocamdată, tortul vegan se coace în același loc în care este carnea. Deși acest lucru în sine nu contrazice principiul veganismului, majoritatea consumatorilor vegani evită astfel de locuri. Din fericire, multor omnivori le plac și hamburgerii vegani, deci oricum va exista cu siguranță o mulțime de cereri.

Chifteluțe 100% vegane/Dincolo de carne

Feedback-ul consumatorilor

Beyond Meat Sandwich va fi disponibil timp de 12 săptămâni pentru a evalua feedback-ul clienților.

Wahlgren a spus:

„Lucrăm mult la Beyond Meat P.L.T. cu privire la rețeta noastră și acum suntem pregătiți să primim feedback de la clienții noștri. ”

„În timpul testului, suntem încântați să primim feedback cu privire la ceea ce le place clienții noștri despre P.L.T., ajutând lanțul nostru global de restaurante să înțeleagă ce este mai bine pentru oaspeții noștri.”

„Acest test ne permite să aflăm mai multe despre P.L.T. concluziile reale ale vânzărilor sale, inclusiv nevoile clienților și impactul asupra funcționării restaurantului. "

Succesul Beyond Meat

Cererea pentru produsele Beyond Meat a crescut incredibil de rapid în ultimii ani și marca în sine câștigă din ce în ce mai mult succes pe măsură ce popularitatea cărnii alternative pe bază de plante continuă să crească.

Brandul a lansat recent cârnați vegani în 458 de magazine din Marea Britanie pentru a satisface cererea uriașă.

Într-un interviu recent, CEO-ul Ethan Brown a spus asta

„Compania ar putea, de asemenea, să furnizeze cele mai mari lanțuri de fast-food, cu condiția să o facă cu atenție”.

Odată cu introducerea Beyond Meat Hamburger, McDonald’s se alătură altor mărci de fast-food, precum Burger King, Tim Hortons, KFC și Dunkin ’Brands, unde oferă și opțiuni vegane.