Căutați o rețetă sau un ingredient

Ginul este de fapt vodcă aromată?

Înainte ca mulți dintre voi să creșteți pe această temă, recunosc că nu este chiar atât de simplu. Gin este o băutură cu gust de ienupăr. În timpul preparării sale, numai ierburile și condimentele naturale sunt adăugate băuturilor spirtoase fine de înaltă calitate (pe bază de cereale - de aici ideea vodca). Cele mai mari cantități de ienupăr, dar și un coriandru, diverse coji de citrice sau scorțișoară și migdale se adaugă spiritului de bază în timpul preparării unui gin special. Repertoriul de gin este inepuizabil. Această foaie de băutură este, de asemenea, o dovadă vie a câte tipuri de gin puteți alege dintr-un bar.

Bea din ierburi

Există gin care conține 31 de ierburi și condimente diferite, acesta este Botanis, sau Hendrick’s Gin îmbuteliat în sticlă farmaceutică extravagantă, care conține, de asemenea, castraveți și esențe de trandafir. Specialitățile includ Aviația Americană, care conține lavandă, sau ginul Bombay Sapphire East, care conține, de asemenea, lemongrass și piper negru.

Amesteca!

În timp ce tequila, romul sau vodca - să zicem zakuski - se bea ca o lovitură, ginul, în special London Dry, este cel mai bine consumat în băuturi mixte, deoarece ierburile și condimentele din gin aduc cocktail-urilor o aromă cu adevărat realistă și minunat de complexă. dați băuturii pregătite.

Favorita reginei Angliei este într-adevăr din Anglia?

Gin poate fi considerat băutura națională a englezilor, dar nu ei au inventat-o. Englezii au descoperit ginul în secolul al XVII-lea, când au purtat un război de 30 de ani cu olandezii. Pentru a câștiga curaj, soldații olandezi au băut Genevert și astfel au mers în luptă. Strămoșul ginului, prin urmare, Genevert a fost inventat de un medic olandez, Franciscus Sykvius. Totuși, să nu ne luăm nici gloria de la englezi, pentru că și ei au jucat un rol major în cucerirea mondială a ginului.

Până în secolul al XIX-lea, stilul uscat al ginului de astăzi s-a dezvoltat în Anglia, este un gin distilat mai puțin aromat, neîndulcit și fără arome adăugate. (De aici și numele London Dry și nu din faptul că ginul ar fi putut fi făcut la Londra.) Genul olandez, genever, este mult mai corpolent și picant decât soiul London Dry. Există, de asemenea, o a treia categorie, ginul Plymouth, care este o tranziție între tipul olandez și cel mai ușor tip londonez.

Gin & Tonic a fost cu adevărat folosit ca medicament?

În coloniile britanice tropicale, singurul antidot împotriva malariei era chinina. Chinina a fost dizolvată în apă carbogazoasă și amărăciunea băuturii a fost compensată cu gin. Această băutură mixtă a fost strămoșul gin-tonicului de astăzi. Deoarece ginul este spiritul de bază al multor cocktailuri clasice, este foarte dificil să alegeți unul pe care îl recomandăm. Dacă doriți acasă o băutură ușoară pe bază de gin, Tom Collins este o alegere excelentă.

Tom Collins Ingrediente:
4,5 cl (3 părți) Gin
3 cl (2 părți) suc de lămâie proaspăt stors
1,5 cl (1 parte) sirop de zahăr
6 cl (4 părți) sodă

Cu toate acestea, dacă aveți ocazia să gustați o băutură la un bar răcoros, vă recomandăm din toată inima Ramon Gin Fizz, realizat pentru prima dată de Henry Ramon în 1888 în New Orleans. Interesantul despre băutură este că rețeta a fost păstrată secret până la interzicerea alcoolului. Cât de bun este acum disponibil pentru toată lumea!

Ingrediente Ramon Gin Fizz:
5 cl gin - gin uscat londonez
2 cl sirop de zahăr
1 albus de ou
1/2 cl lămâie și 1/2 cl suc de lămâie
2 cl lapte/smântână (50-50%)
apa minerala
lămâie

Descoperă-ți și ginul preferat! Până atunci, puteți citi mai multe despre Bar Culture aici >>>