Gandeste in afara cutiei

Articole de descoperire
Despre Tușnad
Articole WWF
Actualitate
Bözsike în acțiune
Filme
Specii invazive
Argumente pro şi contra
Răspuns
Recomandare de plajă
Proiectul Borat
Proiectul Caveman
Eroi urbani
Legenda urbana
Specii protejate
Opinie

Scrie-ne!
De ce să gândești în afara cutiei?
Principii de moderare
Tusnad și proiectul Think Outside the Box
- RSS

Secțiuni Transindex

Stil de viata
Acasă
Lume
Multical
Bani
Transindex TV
Cafeneaua Adatbank

Știri 10.04.2015

În anii 1970, provincia Carelia de Nord din Finlanda avea cea mai mare rată de bărbați care mureau de atacuri de cord din lume. Până atunci, medicii locali erau mai preocupați de încercarea de a salva gripa și a celor care sufereau de poliomielită. Până când Ministerul Sănătății l-a numit pe tânărul doctor de 27 de ani, Pekka Puskát, care a convins oamenii din provincie să mănânce sănătos prin muncă prelungită. A produs rezultate incredibile în doar câțiva ani: a redus decesele cauzate de boli de inimă cu aproape 80% în rândul bărbaților de vârstă mijlocie.

Rifle și-a început cariera ca angajat în sănătatea publică într-un moment în care s-au făcut doar primele studii cu privire la faptul că alimentația slabă și fumatul contribuie direct la incidența atacurilor de cord. Cercetătorii americani au studiat grupuri de bărbați din Finlanda, Statele Unite, Japonia, Italia, Țările de Jos, Grecia și Iugoslavia și au descoperit că cu cât trăiau mai la nord, cu atât mai monotone sunt dietele și atacurile de cord mai frecvente. În Carelia de Nord, unde a operat Puska, de exemplu, bărbații au fost de 30 de ori mai predispuși să aibă un atac de cord decât, să zicem, cei care trăiesc pe insula Creta și au o speranță de viață medie cu 10 ani mai mică. Situația a fost atât de gravă încât în 1972 Karelia de Nord a avut cea mai mare rată de decese din lume.

Prin urmare, sarcina a fost dată Rifle și altor cercetători. Înainte de cel de-al doilea război mondial, bărbații din nordul Kareliei trăiau în mare parte din exploatare forestieră, iar dieta lor consta din carne, pește și fructe sălbatice de la animale vânate. Cele mai mari riscuri pentru sănătate în zonă au fost tuberculoza, infecțiile și mortalitatea infantilă. După sfârșitul celui de-al doilea război mondial, statul le-a mulțumit oamenilor locali cu pământ pentru a lua parte la lupte. Cu toate acestea, nu au înțeles agricultura, așa că au crescut în mare parte animale, în special porci și bovine, astfel încât a existat o creștere uriașă a consumului de produse lactate și preparate din carne. Dieta a fost completată în curând: untul putea fi întins pe pâine, iar cartofii puteau fi prăjiți în unt. Legumele erau date doar animalelor. Situația a fost în continuare agravată de faptul că, potrivit unui sondaj din 1972, mai mult de jumătate dintre bărbați erau fumători obișnuiți.

Când Rifle a fost numit în Joensuu, centrul provinciei, el a organizat echipa medicală într-un mod neobișnuit. Consultat constant cu unul Geoffrey Rose cu un epidemiolog englez care era convins că este mai ieftin să previi decât să vindeci bolile. Rose a fost primul care a atras atenția asupra legăturii directe dintre hipertensiunea arterială și bolile de inimă. În același timp, el a mai calculat că, dacă reușim să reducem nivelul mediu de colesterol cu un procent, bolile de inimă vor scădea cu 2% în rândul populației. Rifle a studiat în mod eficient posibilitățile și a încercat să schimbe comportamentul populației pentru o sănătate și bunăstare socială.

Ea a fost foarte ajutată în acest sens de Organizația Martha, care era o asociație puternică de femei ai cărei membri erau activi pe scară largă și a început așa-numitul Pentru a organiza „adunări de lungă durată” în care s-au ținut discursuri scurte și populației i s-a explicat de ce este bine să se folosească ulei în loc de unt la prăjit sau să se includă legume în dietă pe lângă carne. Echipa Rifle a distribuit, de asemenea, publicații, de fapt, au publicat o carte de rețete cu mâncare tradițională locală, împreună cu legume. Până atunci, în tocană locală nu se adăuga decât apă, carne de porc și sare. Echipa a sugerat napi, morcovi și cartofi în loc de o parte din carne, iar femeilor locale le-a plăcut mâncarea și a botezat-o ca un butuc de pușcă. Echipa Rifle a gătit adesea noi tipuri de alimente la nivel local, iar experiența comunității a oferit campaniei un plus pe care s-ar putea să nu fi reușit să-l realizeze cu niciun fluturaș.

Rifle a mers din sat în sat și a adunat peste 1.500 de „trimiși” în echipa sa, în majoritate femei care fuseseră deja active în unele ONG-uri. El le-a încredințat răspândirea mesajelor: puneți mai puține grăsimi și mai puțină sare în mâncare! Doctorul a mers și mai departe: a mers la biserici pentru a ține discursuri, dar a vizitat și școli, astfel încât tot mai mulți oameni erau în slujba cazului. Apoi a făcut presiuni asupra producătorilor de alimente pentru a produce produse cât mai sănătoase posibil, ajutând la înființarea unor companii implicate în colectarea, prelucrarea și comercializarea fructelor din pădure.

Rezultatele eforturilor Rifle au fost spectaculoase: proporția fumătorilor a scăzut de la 52% la 31, iar rata de deces din cauza bolilor de inimă la bărbații de vârstă mijlocie a scăzut cu 73%. Speranța de viață a crescut, de asemenea, dramatic: cu 7 ani pentru bărbați și 6 ani pentru femei.