Asociația pentru Budakalász sănătos

Să facem totul pentru sănătatea noastră ...

acest lucru

  1. Ești aici:
  2. pagina principala
  3. Mediu, nutriție, sănătate

Invitatul Clubului de Sănătate în ianuarie 2010 a fost Dr. Géza Márai, profesor la Universitatea Szent István din Gödöllő, angajat al Institutului de Management al Mediului și Peisajului.

NOTĂ PRIVIND PREZENTAREA. (NU.)

De mai bine de două decenii, starea de sănătate precară a populației maghiare a fost o sursă constantă de îngrijorare serioasă. Dacă starea ideală este luată ca 100%, trebuie examinat efectul următorilor patru factori.

1/Fundal genetic: rolul său este de 15-18%. Fundalul genetic și adaptabilitatea populației maghiare sunt foarte bune. Mișcările populației din bazinul carpatic au întărit în mod ideal efectul heteroză * (* prima generație de pe cruce are caracteristici mai valoroase decât părinții).

2/Sistemul de asistență medicală și instituțiile sale: 15-18% sunt responsabili pentru starea sănătății noastre.

3/Putem scrie deja 30-35% pe contul nostru nutrițional.

4/Starea mediului nostru, modul nostru de viață înseamnă și 30-35%.

Primii doi factori menționați mai sus, care nu pot fi influențați de oamenii obișnuiți (genetică, situația de îngrijire a sănătății), împreună pot fi acuzați doar pentru 30-36% din sănătatea noastră. Al doilea, pe de altă parte, este decizia noastră, caz în care nu ne putem absolvi de propria noastră responsabilitate.

Din păcate, conștientizarea noastră asupra impactului mediului, nutriției, asupra sănătății umane nu a fost încă încorporată în gândirea noastră. Chiar și profesioniștii au puține informații despre acest important sistem de relații.

A XXI. secol, omul și-a acidificat grav mediul. (PH-ul soluției neutre este de 7. Substanțele cu un pH mai scăzut sunt acide.) PH-ul solului vegetal al Ungariei a scăzut cu 1,5 în ultimii 40 de ani. Cauzele principale ale acidificării solului:

1/Ploaie acidă (încărcat cu azot, sulf, alți anioni, compuși acidifianți).

2/A finalizat pentru o perioadă mai lungă de timp prelucrare necorespunzătoare, industrială, care a distrus structura solului. A epuizat stocul de macro și microelemente din sol (potasiu, calciu, magneziu, fier, mangan, zinc, cupru etc.). Fertilizarea, încărcătura enormă de material pe bază de fosfor a schimbat proprietățile fizice, chimice și biologice ale solului.

Plantele cultivate în acest sol incomplet, jefuit, nu conțin mineralele și oligoelementele golite din sol. În astfel de soluri, se pierde și capacitatea plantelor de a sintetiza vitaminele. Acest lucru duce la lipsa acestor elemente vitale în alimentele noastre naturale. Adică, apare o stare de deficiență, de foame de calitate și de deteriorare a sănătății.

Câteva exemple de ceea ce urmează atunci când solul este deja deficitar:

Potrivit cercetărilor profesorului, proporția pacienților cu osteoporoză în zonele solului sănătos este de 30-35% (în cadrul numărului total de pacienți), în timp ce în zonele solului acid este de două ori mai mare. A XX. În anii 1950 și 1960, au fost diagnosticați 100-120.000 de pacienți cu osteoporoză. În 2008, 1,2 milioane!

Modificări ale conținutului de fier în cele mai importante ingrediente alimentare (grâu, cartofi):

În 1942, conținutul elementar de fier măsurat în grâu era de 105 mg/kg, astăzi este de 5 mg/kg!

În 1942, conținutul elementar de fier al cartofilor era de 115 mg/kg, astăzi 6 mg/kg.

Lista ar putea continua cu tendințe similare.

Plantele noastre lipsesc nu doar mineralele, ci și vitaminele. De exemplu, cel mai important antioxidant biologic, vitamina E, a scăzut în medie cu 40% în alimente. Suntem aproape complet vulnerabili, deoarece oferta noastră de materii prime alimentare naturale a fost afectată. Nu este posibil să înlocuiți totul cu medicamente sau sintetice. Cu siguranță vom avea nevoie de un supliment alimentar natural pe bază de cel puțin încă 30 de ani. Se poate aștepta mult la producția ecologică, unde alimentele conțin micro-substanțele menționate, vitaminele.

Un alt aditiv la solul acidificat. Acidificarea compactează solul, îl face fără aer și distruge „viața”. Acest sol în ruină oferă habitat mucegaiului dăunător (ciuperca Fusarium este cea mai comună). Cereale, 50-70% din porumb sunt infectate cu Fusarium. Dacă cerealele cultivate în solul infectat sunt depozitate în condiții precare, acestea se infectează cu toxina Fusarium. Acest lucru este extrem de periculos, deoarece toxina menționată nu este distrusă în timpul gătirii și coacerii (a

una dintre minunile biologiei!). Mâncarea făcută din cereale infectate provoacă diaree sângeroasă! Deci, nu contează de unde obținem pâinea, cerealele, derivații acestora (musli, tărâțe etc.). Polenii, rinita amplifică efectele toxinelor. Toxina Fusarium stimulează producția de hormoni sexuali feminini. (Ciclul se descompune. Fertilitatea se deteriorează. Genul feminin se caracterizează în toate manifestările vieții de zi cu zi. La bărbați, cantitatea de spermă sănătoasă, cantitatea de ejaculare, scade.)

Toxina Fusarium este responsabilă pentru deteriorarea rezistenței generale și a adaptabilității. Contaminarea alimentelor nu poate fi judecată de consumatori. Atunci când cumpărați alimente, este cu siguranță recomandat să verificați dacă produsul pe care doriți să îl procurați a fost fabricat de un producător de încredere. Statul ar trebui să fie responsabil pentru construirea unui sistem de control adecvat, refacerea unei structuri sănătoase a solului. Și omul însuși trebuie să acorde o atenție mai conștientă mâncării sale. Potrivit profesorului, ne putem obișnui cu untul, produsele din mangalica, ouăle. În loc de bunuri umplute, mezeluri (majoritatea sunt îmbogățite cu soia, posibil soia modificată genetic), cumpără produse uscate (produs din șuncă), salam de iarnă, cârnați afumați, dacă știm originea acestuia. În niciun caz nu ar trebui să mâncăm carne conservată cu burete de nitrit. Permiteți autosuficienței, care crește local, să fie din nou importantă.

Pe lângă acestea, am primit câteva sfaturi bune. Recunoașteți puterea de protecție a comunităților mici, importanța apartenenței la o comunitate. Maghiarii au fost atomizați de secole, comunitățile s-au diluat și s-a dezvoltat un stat anormal * (slăbirea valorilor și normelor comune în societate, statul în care influența de reglementare a societății nu este sau nu a prevalat suficient, majoritatea a societății poate fi manipulată, fără speranță.) Parola care se repede la noi de pretutindeni: realizează-te! Fii însoțitorul tău pe telefonul tău mobil, pe Internet! Bucurați-vă de mall-uri, restaurante fast-food etc.!

O comunitate care funcționează bine, pe de altă parte, întărește individul în poziția și rolul pe care îl așteaptă, își întărește sufletul și sănătatea fizică, nu devine atât de ușor un consumator de media, reclame, un inamic sănătate.