Gospodină modernă

Perfect pentru cafea și ceai

Odată a venit timpul să folosești și foietaj. Deoarece îmi place foarte mult scorțișoara, m-am gândit să fac melci de scorțișoară. Aveam în cap o fotografie cu melci în formă mare, acesta era modelul, ca să spun așa, și, pe măsură ce credeam că încep să o fac, speram că și al meu va fi atât de mare. Nu s-a întâmplat așa. Lucrul nu m-a lăsat să mă liniștesc, am cumpărat din nou foietaj în ziua aceea, am înfășurat-o altfel, va fi ceea ce va sta la bază și, în sfârșit, am primit melcii potriviți. Nu numai că arătau bine, dar deveneau și foarte delicioase, dovedindu-se o mușcătură drăguță pentru cafea și ceai de dimineață sau după-amiază. Iată rețeta.

Ingrediente:

500 de grame de foietaj congelat
50 de grame de unt
1 linguriță de scorțișoară măcinată
3-4 mână de zahăr granulat sau trestie

Pregătire:

Aluatul este scos din congelator în frigider cu o zi înainte pentru al lăsa să treacă până când începem să-l folosim. Poate fi dezghețat și la cuptorul cu microunde, doar aveți grijă să nu supraîncălziți aluatul. Apoi l-am întins pe o placă făinoasă la o grosime de aproximativ 3mm, obțineam un dreptunghi de aproximativ 35x25 centimetri. Porniți cuptorul la 190 de grade, preîncălziți. Topiți untul într-o cratiță mică pe aragaz și ungeți aluatul cu o perie. (Nu trebuie să consumați tot untul în acest caz.) Apoi presărați cu zahăr, asigurându-vă că devine peste tot și uniform. În cele din urmă, cernem scorțișoara. Aluatul este apoi înfășurat pe partea mai lungă, iar bara rezultată este de 1, max. Tăiați în bucăți de 1,5 inci.

Punem hârtie de copt într-o foaie de copt, așezăm melcii pe ea, le presăm ușor în jos cu palmele și ungem blatul cu untul topit rămas. Împingeți foaia de copt în cuptor, coaceți melcii pentru 25-30 de minute, au o culoare frumoasă maro deschis.