Melci și rulouri: 12 rețete cu șuruburi

Îți plac și melcii dulci și sărați? Noi foarte mult. De asemenea, am colectat cele douăsprezece rețete preferate de la pachete de pică la pliat. Sunt perfecte pentru micul dejun, prânz, gustare, aproape oricând!

Dacă ne-am înșelat suficient, alegeți după bunul plac!

1. Melc cireș-ciocolată

Deși aluatul dospit se obține de obicei în mai multe etape și, prin urmare, durează mai mult să se facă, acest melc este puțin rece: cu greu trebuie frământat, dospirea este de asemenea scurtă, dar datorită conținutului ridicat de grăsimi - combinația de unt de mascarpone - este încă o prăjitură moale, pufoasă. Primim, care este încă călduță, va dispărea din tava de copt.

2. Melcul de mar-mac

Dacă nu aș vrea celelalte prăjituri în afară de semințe de mac, aș coace aceste semințe de mac doar cu excepția Crăciunului - când bejul este steaua. Este mai greu să găsești un prăjitură de mac mai suculentă și de mac, aluatul este simplu, rapid de realizat, aproape ca aluatul, dar fără macera de frământare, chiar congelată, există o mulțime de el și este delicios timp de zile.

3. Melcul alune-scorțișoară, fără fermentare

O porție de melci vine întotdeauna la îndemână, fie pentru micul dejun, fie pentru o gustare cu o cană cu latte sau lapte. Avantajul acestei rețete este că aluatul nu este făcut cu drojdie, ci cu praf de copt, deci nu există timp de așteptare de dospire: punem aluatul împreună și îl putem coace.

Acum am făcut melcii cu o umplutură de alune-scorțișoară, dar puteți folosi același aluat și pentru melcii umpluți cu cacao sau nucă de cocos.

4. Nutella roll: infracțiune la cel mai înalt nivel

S-ar putea să nu fie foarte sănătos (de fapt!) Și nu se încadrează în obiceiurile alimentare la modă din toate timpurile, dar dacă sunteți deja un criminal, haideți să facem acest lucru cu acest rulou de nutella.

5. Melcul de cacao, popularitate pentru vânători

Mulți oameni sunt nostalgici pentru melci vechi de cacao. Nu sunt unul dintre ei, îmi amintesc doar melci care se uscaseră din copilăria mea și conțineau o cantitate rezonabilă de cacao în mijloc, care nu a avut nici o plăcere pentru cel puțin jumătate dintre ei. Cred că această experiență este împărtășită de mulți oameni oricum.

Această versiune de drojdie are chiar avantajul că puteți face aluatul seara și apoi îl puteți pune la frigider după coacere. În acest caz, introduceți-l în cuptorul rece dimineața, până când cuptorul se încălzește, aluatul se va recupera și se va găti fără probleme. Același mod este să congelați melcii după modelare, apoi lăsați-i să se elibereze pe o foaie de copt înainte de utilizare.

6. Süssön Ferdinánd!

Rolul Ferdinand este incredibil de moale și suculent. Și există un miros atât de vanilat încât nici nu vrem să-l ventilăm.

7. Melcul suedez de scorțișoară sau taur de scorțișoară

Dacă suedezii fac ceva, vor fi cu siguranță un percuționist - având în vedere acest lucru, ridicați-vă față de melcul tradițional suedez de scorțișoară. Biscuit cu aromă foarte intens, moale, dulce și foarte, foarte picant, cu o acoperire crocantă deasupra.

Suedezii îl numesc kanelbulle, putem rămâne cu numele de melc de scorțișoară, deși cu siguranță va fi diferit de gustul obișnuit datorită cantității mari de cardamom. Ingredientele date vor face o mulțime de prăjituri, ceea ce nu este o problemă, pentru că a doua zi era încă foarte delicios, dar a treia zi nu mai merita, pentru că toate erau epuizate.

8. "Tort de trandafiri" cu piersici

O prăjitură aruncată rapid poate reține o oră de odihnă, în schimbul unui finisaj moale, suculent, similar cu aluatul clasic fermentat, datorită cremei de brânză și untului.

9. Limara moare ora zece: patiseria coaptă de seară

Când vine vorba de zecile lor, de obicei nu pastele vin în minte. Este clar, de asemenea, că nimeni nu vrea să se ridice la patru pentru a primi o brioșă proaspătă garnisită în cutia de gustări a copilului. Dar există un ocol pe care îl folosesc des, și anume că o mulțime de produse de patiserie tăiate cubulețe sunt excelente pentru a sta la frigider peste noapte și pot fi coapte într-o jumătate de oră dimineața. Desigur, o jumătate de oră nu este scurtă, dar poate încă se potrivește, mai ales că munca noastră activă nu mai este cu ea în acest moment, pur și simplu introducem tava de copt în cuptorul încă rece și apoi, când este coaptă, o scoatem. Asta este.

10. Melci de șuncă, nu doar un mare favorit la Paște

O prăjitură tipică sărată de Paște, care de obicei se termină în cel mai scurt timp. Forma melcului este iubită și de copii și totul este acasă pentru umplutură și aluat, chiar și atunci când magazinele sunt închise.

11. Melc de pizza și încă două feluri de mâncare dintr-un aluat de pizza

Coacerea pizza de casă este bună. Consumul de pizza de casă este și mai bun. Cel mai bine este să reciclați reziduul. Ei bine, mâncarea este cea mai bună, dar în zilele noastre, când fiecare gastronom călătorește în alimente „regândite”, putem face smântână delicioasă chiar și din frunze de ridiche, iar viața nu este viață fără macaron cu aromă de boia-cartofi, să încheiem și să fim, sunt, de asemenea, creativi . Puneți deoparte resturile și preparați un fel de mâncare din ele sau folosiți aromele bine cunoscute într-o formă complet diferită. Această altă formă în cazul nostru este melcul de pizza.

12. Burekas de melc de ciuperci sau pasaj subteran acasă

Mi-am făcut pateul de ciuperci când a venit ideea de a face și un mic melc de ciuperci. La fel ca orice poveste de foietaj terminată, este simplă, iar rezultatul este extrem de asemănător cu burekele de ciuperci disponibile în mersul cu metroul. Așa delicios.

În școala noastră de cookie-uri puteți citi cum să preparați foietaj acasă.