Meniu de Crăciun cu 5 feluri de mâncare festive și lichior de ouă de casă

THE Crăciun vacanța mea preferată datorită atmosferei sale speciale și intime. Îmi plac serile de jocuri de societate cu membrii ai familiei cu vedere lungă, muzica de Crăciun moale din fundal, parfumurile delicioase și, desigur, mușcăturile cerești după o grabă în multe bucătării.!

Vin cu meniul de Crăciun în avans și mă străduiesc să mâncare festivă simplă urcă pe masă, ceea ce este relativ economic Eu îl proiectez. Îmi place și meniul tradițional, dar de câțiva ani în urmă mă uit să servesc mâncăruri de Crăciun care, dacă ne mâncăm până la moarte - pentru că așa este întotdeauna - nu „ruină” următoarele zile cu un burtă tensionată.

Dacă vrei un plus Meniu de Crăciun pentru a aduna idei, puteți citi compilația Vital Living.

idei de cadouri comestibile îl veți găsi în a doua jumătate a articolului.

Iată meniul de Crăciun al Vital Living:

Aperitiv

Există câteva mese de Crăciun prefabricate pe care le fac de obicei în zilele dinaintea Ajunului Crăciunului, așa că atunci când îmi dau ultimul păr și mă învârt în bucătărie pe 24, toată familia poate mușca din el și noi nu mor de foame până la cină.: D

Unul dintre preferatele mele este crocantul, moale în interiorul unui băț de pâine din Italia, grissini, pentru care fac mereu o baie.

Grissini de brânză cu humus și baie de roșii

Ingrediente:

Grissini pentru 10 persoane (

10 dkg de făină integrală de grâu
10 dkg de făină de ovăz
20 dkg faina integrala de spelta
5 ek. ulei de masline
0,5 dl iaurt natural
aproximativ 2 dl apă călduță
1 buc. sare
1 pungă de drojdie uscată
1 buchet mic de busuioc
4 linguri semințe de susan
70 dkg brânză

1 conservă de naut (fără suc)
1 cățel de usturoi
1 smântână mică
1 linguriță ulei de măsline
1 linguriță suc de lămâie
1 linguriță semințe de susan
sare piper
1 lingurita de apa
opțional, după gust: 1 linguriță de chimen măcinat: dacă nu l-ați încercat, merită să începeți cu o cantitate mai mică datorită gustului său puternic

1 kg de roșii coapte
0,5 cap de ceapa
3 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
busuioc proaspăt, oregano, sare, piper proaspăt măcinat
1 linguriță zahăr brun

THE preparare grissini faceți clic pe link pentru a merge .

Pregătirea humusului:

Curățați usturoiul și tăiați-l într-un castron de blender. Puneți toate ingredientele în vasul blenderului, cu excepția apei. Aveți grijă să nu depășiți nivelul maxim al bolului, ci mai degrabă faceți-l în două părți. Amestecă totul în 30 de secunde și dacă ți se pare foarte dens, adaugă 1 linguriță de apă și amestecă și cu ea. Se servește într-o farfurie spectaculoasă de compot. Se ornează cu câteva boabe de semințe de susan și piper proaspăt măcinat.

Pregătire pentru tomate:

Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și coaceți-o în ulei de măsline. Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți mai mari, apoi când ceapa este gata, înfășurați-le și adăugați cățelele de usturoi la toată bucata. Amestecând de câteva ori sub capac timp de cca. fierbeți roșiile până se înmoaie timp de o jumătate de oră. Când ați terminat, adăugați condimentele, așteptați până se răcesc puțin și amestecați împreună pentru a obține o baie cremoasă și plăcută. Serviți într-un castron de compot și presărați deasupra cu niște busuioc tocat proaspăt și piper măcinat.

Dacă doriți să pregătiți o primire delicioasă, vă recomand unul dintre micul dejun preferat de weekend, plăcinta crocantă cu rădăcini italiene, piadina.

La masa de Crăciun nu trebuie să lipsească celebrul lichior de ouă. Faceți două porții cu câteva zile înainte de Ajunul Crăciunului, pe care le lăsați deoparte și le „coaceți” la frigider sub strictă supraveghere. Nu veți regreta câteva zile de autocontrol, deoarece aromele se unesc și veți putea servi lichior fabulos familiei.

Să nu uităm nici de copii! Sari peste alcoolul din cealaltă porție de lichior de ouă, astfel încât copiii să poată prăji cu tine. Dacă doriți un tratament special, încercați celălalt mare favorit al meu, smoothie cu scorțișoară de scorțișoară .

Lichior de ou

Aceasta este o rețetă tradițională de Crăciun, cu diferența că am lăsat crema grasă. În acest fel veți pierde cremositatea, dar va reprezenta același gust ca și versiunea originală. Cu toate acestea, marele avantaj al acestei rețete este că burtica ta va fi mai fericită, deoarece nu vei fi împovărat cu exces de grăsime la începutul cinei.

Ingrediente:

5 gălbenușuri mari
2 lingurite miere
1 băț de vanilie în interior și coajați
1 ek stevia
6,5 dl 2,8% lapte
2,5 dl rom alb malibu
nucșoară pentru împrăștiere

Pregătire:

Spălați ouăle și separați gălbenușul de proteine (puneți deoparte). Se amestecă gălbenușul cu mierea cu un robot de mână. Turnați laptele, stevia într-o tigaie, puneți bățul de vanilie în ea și faceți clic aici pentru a continua rețeta.

Supă

Bulion tradițional

Problema supei la noi împarte familia, deoarece o jumătate din familie este pasionată de supa de pește de casă, cealaltă jumătate este puternic opusă acesteia. Ei bine, aparțin ultimei tabere, așa că am pus o rețetă simplă de bulion în această selecție. Ce o face însă exotică? În loc de paste, îl servesc cu muguri de fasole mung, care sunt crocante, suculente și extrem de hrănitoare: semințele coapte conțin 22% proteine, sunt ușor digerabile și bogate în fibre. Dacă aveți „gastrobi”, asigurați-vă că încercați.

Faceți clic aici pentru ingrediente tradiționale de bulion și rețetă .

Fel principal

După toată această delicatesă, sper că mai este loc în stomac pentru a doua captură. Dacă doriți să preparați felul principal din ingrediente mai ieftine, acesta este portocaliu piept de pui într-o haină de blană de marmură va fi alegerea perfectă.

Dacă doriți și o opțiune B, selectați somon crocant cu coaja, care nu este o distracție ieftină, dar, în schimb, provoacă o experiență culinară pe care o veți menționa ani mai târziu.

Se ornează cu piept de pui chipsuri-et, pe care i-am garantat o preferatul copiilor și piure de sfeclă roșie cu cuscus vegetal lângă somon.

Piept de pui într-o haină de blană cu brânză portocalie din marmură

Ingrediente:

5 oameni)

sare, ciupi piper alb

2 linguri de ulei de cocos pentru prăjire

1 portocaliu

1 linguriță miere

150 g brânză de marmură

1 linguriță ulei de măsline

Pregătirea

Spălați bine portocalele, învârtiți coaja rasă și sucul stors cu brânza rasă pe o răzătoare cu găuri mari, adăugați mierea și 1 linguriță de ulei de măsline. Se întinde 1/3 din smântână pe fundul foii de copt.

Spălați pieptul de pui și tăiați-l în felii, frecați sarea și un vârf de piper proaspăt măcinat. Într-o tigaie, prăjiți feliile în ulei de cocos fierbinte până se albesc, apoi așezați-le pe rând pe stratul de brânză din tava de copt. Puneți restul amestecului de portocale de brânză peste feliile de piept de pui. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute și radeți până când brânza este puțin rumenită.

Chipsuri

Ingrediente:

5 cartofi mari
5 linguri de ulei de măsline
sare

Pregătire:

Curățați și spălați cartofii, apoi absorbiți apa după spălare pentru a se usca. Cât mai subțire posibil aprox. Planificați-le la o grosime de 1 mm. Adăugați uleiul de măsline la feliile feliate și amestecați uniform. Așezați feliile pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, astfel încât să nu fie acoperite (le puteți coace doar în mai multe reprize). Coaceți într-un cuptor cu agitare de aer până când marginile devin roșii, apoi scoateți-l din cuptor și presărați sare. Proaspăt servit este cel mai delicios.

Somon crocant

Ingrediente:

5 oameni)

sare, piper, rozmarin, cimbru

2 linguri de ulei de măsline

2 ek vaj

2 buc lamaie

Pregătire:

Fileul de somon ar trebui să fie la temperatura camerei atunci când începeți să lucrați cu el. Se spală, se înmoaie apa și se taie felii de 2-3 cm grosime. Presărați partea de file de somon opusă pielii cu sare și condimente și cealaltă parte numai cu sare.

Încălziți uleiul într-o tigaie la temperatura medie, introducând somonul cu pielea în jos. După aproximativ 5-6 minute (2/3 din acesta va avea o culoare mai palidă), rotiți astfel încât jumătatea picantă să fie orientată în jos. Apoi aruncați puțin din unt în tigaia de lângă pește și prăjiți această parte pentru aprox. 2 minute. Este important să nu gătiți prea mult, somonul este ușor de uscat. Stropiți cu suc de lămâie înainte de consum. Ceresc!

Piure simplu de sfeclă roșie

Ingrediente:

5 oameni)

1 linguriță ulei de măsline

2 catei de usturoi

1 smântână mică

sare, piper proaspăt măcinat

1 mână de busuioc proaspăt

Pregătire:

Curățați sfecla și puneți-o acum, apoi puneți-o în multă apă pentru a găti. Când bucățile de sfeclă s-au înmuiat, scurgeți apa din ele. Așteptați să se răcească puțin și adăugați usturoiul, uleiul de măsline, sarea și piperul după gust și jumătate din puținul smântână. Se amestecă împreună. În funcție de densitatea sa, adăugați restul de smântână după bunul plac, dacă este necesar, și amestecați cu ea. Tocăm busuiocul proaspăt, amestecăm jumătate în piure și ornăm cu cealaltă jumătate.

Cuscus cu legume

Ingrediente:

2 cani de cuscus
amestec de legume mirelit (acesta este cel mai rapid și mai ușor, dar dacă aveți timp și energie, gătiți legume crude în apă și amestecați cu ele)
1 ek vaj
sare, ciupiți curcuma

Pregătire:

Vreți să aburiți amestecul de legume mirelite. Se spală cuscusul cu apă rece și se acoperă cu legumele aburite. Se presară sare și turmeric. Adăugați de 1,5 ori apa cuscusului și continuați să încălziți cu agitare constantă până când absoarbe toată apa. Lăsați-l umed o vreme pentru a nu se usca mai târziu.

Deserturi de Crăciun

Deserturile au întotdeauna un loc ascuns în rumenul nostru. Mai fin decât nenumărate mai fine Desert de Crăciun rețeta există, este greu să te hotărăști care ar trebui să fie câștigătorul. Din moment ce mac nu era în meniu și cu o mulțime de ochi minusculi abundență și bogăție simbolizează, așa că a trebuit să strângă un loc în secțiunea de tort.

Aceasta este rețeta de măr-mac cel mai simplu din lume amestecat aprindere, care este rapid, simplu și, de asemenea, ceresc. Puteți face o cremă pe ea, dar fără ea este fantastic.

Miracol mar-mac

Ingrediente:

4 mere
1 db lămâie
5 linguri de fulgi de ovăz
1 pachet de praf de copt
7 ml îndulcitor stevia
2 oua medii
20 dkg semințe de mac

4 dl lapte de migdale
40 g pudră de vanilie fără gluten (gătită)
3 ek xilit
250 g brânză de vaci

Procesul de pregătire:

Spălați și curățați merele și radeți-le pe o răzătoare cu găuri mari. Spălați lămâia, radeți coaja și deșurubați sucul. Se amestecă merele cu zeama și coaja de lămâie, fulgi de ovăz, praf de copt, stevia, ouă și semințe de mac macinate, preîncălziți cuptorul ... faceți clic aici pentru a continua .

Dacă doriți un desert mai neobișnuit, faceți un cappuccino de tapioca de castane cu un strat de fructe de pădure sau răsfoiți categoria de deserturi Vital Living pentru prăjituri mai tradiționale și speciale. Fiecare este, de asemenea, extrem de delicat și prietenos cu forma, dar numai în așa fel încât să nu devină în detrimentul gustului său.

Sfaturi - Cum să faci un cadou de Crăciun comestibil ?

Crăciunul este o sărbătoare a dragostei și cred că este așa până în ziua de azi, dar în același timp este bine să obținem puțin din prietenii și familia noastră. Mi-a plăcut toată viața cadouri lucrate manual și nu este diferit la Crăciun.

Deși prefer să fac obiecte de uz public pentru zilele de naștere, este perfect pentru Crăciun dacă cu un cadou gastronomic ne pregătim. Un cadou realizat manual este mult mai personal și mai intim, ca orice cadou de magazin scump.

Aruncați o privire la cadourile gastronomice de mai jos! Dacă alegeți meniul de Crăciun al Vital Living, nu trebuie să le faceți separat, doar un arc le separă de a fi un cadou.

Grissini învelit în hârtie kraft cu funda roșie

Din g rissini prăjit cca. Înfășurați 10 fire într-o învelitoare de hârtie maro simplă și ieftină (hârtie kraft), astfel încât 1/3 din bățul de pâine să iasă din ambalaj. Înfășurați o panglică roșie în jurul a jumătate din hârtie și legați un arc pe ea.

Umpleți un borcan mic cu zidă și vopsiți un pin sau o inimă cu vopsea de sticlă conturată deasupra.

Sfat: poate doriți să obțineți o vopsea de sticlă de conturare, deoarece poate fi utilizată pe orice suprafață și, de asemenea, rămâne durabilă. Puteți picta modele în relief cu el, care este mult mai rece decât o pâslă scrisă pe sticlă simplă (și suficientă de ani de zile).

Cadou gastro de lichior de ou într-o sticlă simplă cu cataramă, cu dorințe pictate manual

Umpleți lichiorul de ou răcit pregătit într-o sticlă cu cataramă și scrieți un citat frumos sau chiar un mesaj amuzant cu vopseaua de conturare menționată mai sus.

Crema de sticla cu crema de tapioca cu masa de argint

Cremele de sticlă sunt întotdeauna cadouri foarte bune. Sunt delicioase, rapide de realizat și arată.

Faceți budinca (faceți clic aici pentru rețetă sau derulați în sus în articol) și umpleți-o cu un borcan mic de zidărie, pe care îl legați cu o panglică și îl formați într-un arc. Scrieți o bucată de hârtie pe arc și scrieți un mesaj frumos pe ea.

Cine va fi fericit norocos?

ÎȘI DORESC TOȚI BINE AȚI PREGĂTI, MOMENTE DE BUCĂTĂRIE ZÂMBETE, ZĂPEȚI DELICIOASE ȘI CRĂCIUN PACIFIC INTENSIV!