Meniu dietă fixă

5 martie 2012.

LUNI:
R: latte (1 dl lapte, cafea fără zahăr), 1 felie de pâine brună (30 g), 1 felie de brânză (30g), 100g de castravete
T: 100 g de portocale
E: 3 dl supă de oase, 2 ouă fierte, legume de spanac
U: 1 măr (100 g)
A: cotlet natural de porc (100g) salată de varză (200g varză cap, 50g ceapă, apă, oțet, zahăr)
(Energie 1041 kcal, grăsime 45 g)

MARŢI:
R: 2 dl suc, 1 nr. pâine brună (30g), 2 subțiri nr. șuncă de mașină (50g), 100g roșii
T: 2 dl kefir, nr. Ham-lett
E: 100 g piept de pui la grătar, 200 g fasole verde aburită
U: 1 bucată de mandarină (100 g)
A: sandwich cald (pâine 50 g, ketchup, brânză 50 g)
(energie: 971 kcal, grăsime: 14 g)

MIERCURI:
R: latte (1 dl lapte, cafea fără zahăr), 1 felie de pâine brună (30 g), 1 ou moale, 100 g castravete
T: 1 măr (100g)
E: 3 dl bulion, 100 g carne de vită fiartă, 100 g măcriș, 100 g cartofi fierți
U: 1 bucată de banană
A: 50 g brânză, salată (100 g salată, 100 g castraveți, 100 g kiwi)
(energie: 1294 kcal, grăsime: 9 g)

JOI:
R: 2 dl de chefir, 30 g de musli
T: 1 bucată de mandarină (100g)
E: 100 g cotlet natural de porc, salată mixtă (100 g morcovi, 50 g mazăre verde, 50 g porumb)
U: 1 bucată de portocală (100g)
A: Nr. 1 pâine brună subțire (50g), 2 felii subțiri de șuncă de mașină (50g), 100 g castraveți
(energie: 889 kcal, grăsime: 17 g)

VINERI:
R: ceai de fructe (cu lămâie mică, fără zahăr), în cerc (40g brânză de vaci, 20 g kefir, 50 g ceapă)
T: 1 bucată de portocală (100g)
E: 150 g pește aburit, orez-bizi (50 g orez fiert, 50 g mazăre verde aburit)
U: 1 măr (100g)
A: 1 bucată de cârnat de pasăre gătit, 200 g conopidă gătită
(energie: 907 kcal, grăsime: 24 g)

SÂMBĂTĂ:
R: latte (1 dl lapte, cafea fără zahăr), 1 chiflă, 50 g curcan, 100 g castraveți
T: 1 bucată de banană
E: 100 g pui la grătar, 200 g varză de Bruxelles aburită
U: 1 db mandarină
V: cartofi umpluți cu ciuperci (100 g ciuperci, 200 g cartofi
(energie: 874 kcal, grăsime: 7 g)

DUMINICĂ:
ceai de fructe, 1 kg de fructe toată ziua
(energie: 1050 kcal)

Aceasta este o mare greșeală!

Voi include câteva rețete de legume „atkinses” pentru a începe o dietă bogată în proteine. Recomand în special rețeta de piure de conopidă pentru a înlocui piureul de cartofi!

Caserolă
Ingrediente: 1 conopidă medie, 1 varză medie, 1/2 kg carne tocată, 2 cepe mai mari, 2 dl smântână, 2 ouă, condiment, piper, pătrunjel, cimbru, salvie Mod de preparare: Am tăiat ceapa, o prăjesc, tocată carne condimentată cu condimente, o gătesc gata. Între timp, gătește conopida și varza. Ung foaia de copt, pun în ea jumătate din frunzele de kale.
Am amestecat conopida fiartă în tocană pentru a o zdrobi, sfărâmând-o puțin. Netezesc masa cărnoasă și conopidă în tava de copt. Îl acoper cu frunzele rămase, apoi îl turn la gât cu ouăle amestecate în smântână. Se coace la foc mediu timp de 20-30 de minute.

Caserola cu broccoli
1kg broccoli, 1ek. unt, 1ek. sare, 50g ceapă, 125g brânză de vaci cu smântână, 4ek. smântână, 1 ou, sare, piper, 80g Emmental
Se fierbe 1 litru de apă cu sare și se fierbe până se înmoaie de la distorsiunea broccoli. Întindeți o foaie medie de copt cu untul și apoi așezați în ea trandafirii de broccoli. Purificați trunchiul, apoi adăugați ceapa, smântână brânză, ouă, smântână, sare, piper. Întindeți acest unguent pe trandafiri de broccoli, radeți brânza și prăjiți-o. 220 de grade timp de 5-10 minute.

Ingrediente: 25 dkg ciuperci, 25 castraveți simpli, 25 dkg castraveți albi, 15 dkg brânză de vaci, sare după gust, piper Ciupercile sunt tocate mărunt și apoi aburite în ulei presărat cu sare și piper. După răcire, amestecați cu castravetele, de asemenea, tocat. Brânza de vaci este sărată și spartă, apoi presărată deasupra salatei.

Piept de pui cu broccoli și șuncă
40 dkg felii de piept de pui, 50 dkg broccoli, 15 dkg brânză, 2-3 dl smântână, 6-8 felii de șuncă cu sare, piper și condimente după gust
Broccoli se culege pe secară, un yen este unt, iar fundul este acoperit cu broccoli. Asezonati carnea dupa gust si asezati feliile de sunca una langa alta pe broccoli si apoi pe carne. Se toarnă crema peste șuncă, se presară deasupra cu brânza rasă și se acoperă yenul cu folie de aluminiu. Apoi fierbeți sub folia de aluminiu timp de aproximativ 30-40 de minute, apoi prăjiți puțin blatul fără folie de aluminiu.

Cea mai ușoară salată
Spal salata, o rup într-un castron. Într-o cană, amestec uleiul de măsline cu oțetul și puțină maioneză. Voi turna asta și am terminat:) Dacă mi-e foarte foame, voi pune brânză și pariser, poate un castravete.
Cei aflați într-o fază ulterioară pot pune și măsline în ea.

Varză murată într-o tavă de copt
Am spălat varză murată o dată, astfel încât să nu aibă un gust atât de puternic. Am amestecat-o cu 1 bucată de ceapă tocată și am întins jumătate din ea într-un vas de copt mediu. Am acoperit varza cu coapse afumate și cârnați, am pus varza deasupra, folia de aluminiu deasupra și am dat la cuptor. Am copt la 220C timp de 1 oră.

Ciuperci umplute cu vinete
Ingrediente: 40dkg vinete, 1dl ulei de măsline, al 10-lea busuioc proaspăt, 1stain praz, jumătate de ceapă, 10dkg ardei gras, 1dl suc de roșii, 8buc ciuperci champignon, usturoi 1still, praf de sare, piper măcinat, 5dkg.
Vinetele se curăță și se taie cubulețe, apoi se prăjesc într-o tigaie pe ulei de măsline, se sărează, se piperează, se presară cu busuioc, se lasă deoparte. Într-o altă tigaie, prăjești prazul tăiat, ceapa și ardeiul gras, apoi adaugă vinetele și toarnă peste sucul de roșii. Piper, adăugați usturoi presat și adăugați aprox. Se lasa sa stea 1/2 ora. Ciupercile întregi se spală bine, trunchiul este tăiat și înmuiat uscat cu un prosop de hârtie. Sare în interior și în exterior, piper și așezați 1-1 bucăți de unt în interiorul fiecăruia. Bucățile de folie de aluminiu sunt bine untate și capetele de ciuperci sunt așezate deasupra, apoi amestecul de vinete este scufundat în ele, acoperit cu capetele goale de ciuperci și folie de aluminiu, înfășurate bine timp de aprox. Se coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 20 de minute.

Avocado umplut cu pui (și nu invers!)
Ingrediente: 3 avocado mai mari, 6 linguri suc de lămâie, 1, 5 dl maioneză, 1 ceapă rasă, 1 kk sare de țelină, 1 mc pudră de usturoi, sare, piper (după gust), 2 căni tocate, pui aburit, 12 dkg Trapist ras brânză, arpagic.
Tăiați avocado pe jumătate pe lungime, îndepărtați semințele, udați interiorul cu suc de lămâie, lăsați-l deoparte. Se amestecă maioneza, ceapa, sarea de țelină, usturoiul praf, piperul și se lucrează bine cu puiul. Se toarnă excesul de zeamă de lămâie din avocado și se umple cu amestecul de pui, se presară cu brânză rasă. În cuptor la aproximativ 180 de grade, se toarnă puțină apă și se coace timp de 15 minute până când brânza s-a topit pe ea. Când ați terminat, presărați arpagic în timp ce este încă cald.

Legume la caserola
Ingrediente: 20dkg vinete, 20dkg dovlecei, 20dkg, ardei gras, ciuperci 20dkg, un vârf de ghimbir, un vârf de busuioc, 5dl bulion (se poate face și din cuburi), 10dkg unt, 20dkg ras brânză poate fi făcut Trappist foarte ușor! ! Așezați legumele deasupra într-o foaie de copt cu unt, esența ar trebui să fie puțin mai groasă decât de obicei cu condimentele.!

Legume la cuptor cu ouă
Ingrediente: 1 piper, 2 dovlecei, 1 vinete, 1 roșie, niște cârnați, 3-4 ouă Într-o tigaie, tocați ceapa tocată în ulei mic, adăugați roșiile proaspete cubulețe. Adăugați restul de legume tăiate cubulețe, sare, piper și frunze mici, acoperite cu aprox. Se fierbe timp de 30 de minute. (dacă aveți frunze proaspete de busuioc acasă, puteți intra în el) Când sucul este fiert, se toarnă într-un vas de yeni cu unt, se amestecă cu cârnați tăiați în bucăți mai mari, se fac 3-4 fântâni cu o lingură în care se bate ouă ușor. Puneți într-un cuptor fierbinte până când ouăle sunt prăjite. Se presară verde pătrunjel tocat.

Bombă cu aromă de mozzarella
Turn un măslin mic într-un vas ignifug, acoperit cu un rând de roșii decojite, în cerc. O tonă de usturoi tocat și apoi brânză mozzarella. O acoper cu un alt rând de roșii și presărăm puțin busuioc deasupra.

Dovlecei umpluti
Curat 4 dovlecei, taiati pe jumatate, poate tai coaja. Răzuiesc interiorul și îl pun deoparte. L-am pus într-un vas cu unt cu suprafața de tăiere în jos și l-am pus într-un cuptor preîncălzit timp de 5-10 minute. Între timp, prăjesc 1 cap de ceapă în ulei, adaug interiorul dovlecei, 20 dkg de ciuperci, 10 dkg de brânză. Sare, piper și amestec 1 ou. Umple dovleceii cu masa și presară blatul cu brânză rasă. L-am pus din nou la cuptor, unde este gata în 5 minute. Caldul este cel mai delicios.

Salată Sopszka
Ingrediente pentru 4 persoane: 40 dkg castravete șarpe, 2 ardei verzi cărnoși, 4-5 roșii, 1 ceapă mare, sare, 2 linguri oțet de vin, 5-6 linguri ulei, 10 dkg brânză de oaie Castravetele este tăiat în patru lungimi și apoi tăiați în bucăți de un centimetru. Ardeii verzi se taie pe jumătate pe lungime, se toacă, se toacă și se toacă în benzi de jumătate de centimetru. Tăiați roșiile în opt părți. Ceapa tăiată felii în fâșii foarte subțiri. Legumele astfel preparate sunt amestecate, sărate și rotite în uleiul de oțet. Lăsați să se odihnească timp de 1-2 ore pentru a aduce aromele împreună, apoi sfărâmați brânza de oaie deasupra înainte de a o servi.

Salată de mimoză cu ciuperci
Ingrediente: 4 ouă, sare, piper, 250g ciuperci șampignon, 250g ciuperci șampoane maro, 4 + 2 linguri suc de lămâie, 200g spanac tânăr, 10 fire de arpagic, 200g marinate, felii slabe de șuncă crudă, 1 linguriță de muștar picant, 1,5 dl cremă, 1,5 dl de chefir. Ouăle sunt fierte tare în apă puternic sărată și răcite prin scufundare în apă rece. Ciupercile sunt curățate, tăiate felii subțiri și presărate imediat cu 4 linguri de suc de lămâie. Spanacul este spălat, centrifugat sau șters cu un prosop de bucătărie. Arpagicul se clătește și se toacă mărunt (cu foarfece). Șunca este tăiată în fâșii de 1 cm. Curățați ouăle pentru sos, puneți deoparte două gălbenușuri pentru garnitură și rupeți celelalte două într-o pastă. Adăugați muștarul, smântâna, chefirul și 2 linguri de suc de lămâie, sarea, piperul după gust și, în final, radeți albusurile fierte și amestecați cu arpagic. Cu frunzele de spanac mai bine formate, descărcăm marginea unui castron, rupem restul în mușcături, amestecăm cu ciupercile și șunca, apoi le stivim pe un castron. Dai deasupra galbenusurile de ou. Se presară doar la masă și se amestecă cu sosul.

Prânzul lui Kata
Cojesc o vinetă mică, o dau în cuburi, apoi o sărez, o las să stea un sfert de oră, apoi o stoarc și toarnă sucul din ea. Prăjesc usturoiul în ulei, mă duc la vinete, o roșie tăiată cubulețe, iar la final am dat parmezan pe el, dar dacă este prea sărat pentru cineva, de ex. poți pune și un trapist.

Prazul în cuptor
Se fierb 700 g de praz, în principal partea albă, în apă fierbinte, se filtrează și se zdrobesc într-o pulpă cu un mixer pentru a face un singur strat. Celălalt strat: amestecați două gălbenușuri de ou cu brânză rasă, șuncă de Parma tocată mărunt, sare, piper, amestec de condimente provensale, adăugați 5-10 cl de smântână pentru a-l face cremos, iar al doilea strat este gata. Ungem o coloană vertebrală de cerb și punem un strat din primul, un strat din al doilea și așa mai departe. Puneți în cuptorul de 200 de grade!

Amy sali
Ingrediente: 10 kg de pui, 1-2 felii de piept de curcan feliat, 1 ou fiert
putin ulei de masline, condimente (orice), 1 lingurita crema de branza, 1 smantana, maioneza, 2/3 cana de broccoli, sau 1 rosie medie, sau 1 cana conopida (se poate face din orice leguma!) Puiul si legumele alese sunt ulei de măsline, se evaporă într-un amestec de sare și apă. Între timp, fierbem ouăle (am pus puțină sare în apă, este mai ușor să curățăm oul din ou!). Odată ce puiul s-a evaporat, lăsați să se răcească. Între timp, pregătește baza de sos. Așezați 3-4 linguri din sucul de pui aburit într-un vas și adăugați crema de brânză. Aceasta se pune la cuptorul cu microunde pentru câțiva stâlpi până când brânza se topește. Se adauga smantana si maioneza. Această masă este amestecată bine și apoi adusă la vârf. Carnea de pui, feliile de piept de curcan, ouăle fierte și legumele aburite sunt tocate după gust, amestecate și turnate peste gât cu masa de brânză. Personal, înnebunesc și cu câteva picături de suc de lămâie. Îl putem răci puțin și ne putem sărbători. -))

Praz - Piure de conopidă
Am gătit capul acela mic de conopidă și praz în apă sărată (am folosit doar jumătate de praz, dar poate unul întreg) .Am scurs apa din el. Am spart și am adăugat 2 lingurițe unt, 2 lingurițe smântână, sare, piper, nucșoară și am amestecat bine. Cred că smântâna se poate folosi cu sau în loc de smântână.

Ardei umpluti Batan
Carne de vițel tocată, umplută cu sare și tabasco, amestecată cu ouă, cuburi de roșii și dovlecei, umplute în ardei. Se coace într-un cuptor de 200 de grade timp de 30 de minute. Presară cu brânză rasă înainte de servire.

Crema caldă de vinete lângă carnea prăjită
Cojesc vinetele, le tai cubulete, adaug puțină sare și o las să stea 30 de minute. După aceea îl clătesc și îl usuc cu un prosop de bucătărie. Ulei de măsline cu mirodenii după gust - dar doar unul simplu? piper negru, variație de usturoi - fierb la foc mic până se înmoaie, apoi îl amestec cu câteva linguri de smântână. Grătar pentru carne, excelent cu șuncă de mașină!:)

Salată de castraveți cu ciuperci (pentru 4 persoane)

FUNDAMENTELE DIETEI DE PIERDERE A GRASIMILOR:

1. acordă-ți timp - dacă pierzi mai mult de 1 kg pe săptămână, este posibil să pierzi mușchi, nu doar grăsime