Mere pe stomacul gol

Mere pe stomacul gol

Merele pe stomacul gol nu sunt neapărat o alegere norocoasă. Este un fapt că stimulează și funcționarea fizică și mentală. Mai mult, potrivit unor cercetări, stimulează perfect corpul, chiar și consumul unui măr echivalează cu consumul unui măr. Cu toate acestea, datorită acidității sale, nu este în niciun caz o alegere bună pentru cei cu stomac sensibil și pentru cei cu afecțiuni stomacale.

Merele pe stomacul gol nu sunt indicate atunci?

Ca materie primă, merele coapte cultivate în județul Szabolcs-Szatmár-Bereg și principalele și produsele secundare din prelucrarea mărului (suc și concentrat de mere, coajă decojită, semințe) sunt, de asemenea, utilizate în procesul de fabricare a berii. Soiuri de mere care pot fi folosite: Jonathan, Jonagold, Golden, Red Delicious și Idared. Piureul nu trebuie să conțină părți imature mucegăite sau substanțe străine.

Merele sunt măcinate după spălare și subprodusele sale pot fi fermentate direct. Fermentarea se efectuează în mod tradițional în butoaie de 200 l în zeci de cuve de lemn. Acesta este urmat de procesul de distilare, care urmează metoda tradițională Kisüsti. Un accesoriu esențial pentru distilare este golul, al cărui volum nu trebuie să depășească 1000 de litri. Rachiul de la Szabolcs este lăsat să se odihnească un timp mai lung sau mai scurt după distilare. În funcție de faptul că acest lucru se face într-un butoi de lemn mai mic sau într-un recipient, rachiul final capătă o culoare diferită, de la incoloră până la o nuanță ușor galbenă.

Maturarea butoiului are un efect nu numai asupra culorii, ci și asupra aromelor rachiului. Este important să păstrăm primatul aromelor originale de fructe.

Distilarea tradițională pe un pas de cupru de cupru și procesul de rafinare multiplă au ca rezultat rachiu de mere cu gust și aromă blânde și o aromă plăcută.

Când să consumi mere

Înlocuirea unui tort după prânz sau cină cu un măr sau portocală nu este neapărat bun pentru organism. Deși este mai sănătos să mănânci fructe decât o bomboană bogată în carbohidrați, poate duce cu ușurință la balonare. Motivul pentru aceasta este că timpul de digestie al fructelor este mult mai scurt (majoritatea pot fi digerate în 20-30 de minute) decât carnea sau pastele bogate în carbohidrați, cartofii sau chiar orezul.

Prin urmare, se recomandă să consumați fructe, inclusiv mere, cu aproximativ o oră înainte de mesele principale. Dacă mâncăm după o masă principală, fructoza din ea rămâne în stomac prea mult timp, unde începe să fermenteze, provocând balonări și chiar crampe de vânt. Desigur, aceasta nu este o problemă pentru toată lumea.