Mâncarea trebuie, de asemenea, învățată!

În zilele noastre, nimeni nu se îndoiește că alimentația corectă este una dintre condițiile de bază pentru sănătatea noastră. Și dacă nenumărate experimente și teste demonstrează că dieta copiilor noștri nu îndeplinește deloc cerințele, atunci trebuie să fim atenți la ea.!

Este adevărată afirmația că ceea ce Jancsika nu a învățat, John nu va ști? Această afirmație se aplică și meselor noastre? Cu siguranță da, deoarece mâncarea, ca multe alte lucruri, este rezultatul unui proces de învățare. Este probabil mai ușor să învățăm o limbă străină la bătrânețe decât să ne schimbăm obiceiurile alimentare individuale. De ce? Pentru că s-a dezvoltat foarte devreme, în primul rând sub influența familiei noastre și a mediului nostru apropiat - grădiniță, grădiniță, școală. De aceea este atât de important să ne obișnuim copiii cu mese „semnificative” la o vârstă fragedă. Cu toate acestea, acest lucru nu este posibil fără atenția conștientă a părinților.

CONDUCERE „ALIMENTARE RAPIDĂ”

Cultura alimentară a familiei deschide de fapt calea copilului. Este adevărat că o schimbare conștientă ulterioară nu este imposibilă, dar exemplul părinților este fundamental și are o semnificație pe termen lung. Dacă mama acordă atenție oferirii unor alimente bine pregătite și variate, copilul ei va fi dispus să încerce și alimente noi.

Obiceiurile noastre alimentare și atitudinea noastră de bază față de alimente s-au schimbat în ultimele decenii, din păcate în cea mai mare parte: prețurile mici, de exemplu, se dovedesc adesea un criteriu mult mai important decât calitatea și valoarea nutrițională a alimentelor. Totuși, tendința „fast food” se intensifică și ea. Dimineața primim brusc câteva mușcături, la prânz vine „fast-food” foarte slab nutritiv și mâncăm cina - nici măcar în farfurie - în fața televizorului. În cazul unor asemenea și similare obiceiuri alimentare „topite”, rolul alimentelor sănătoase este foarte mic.

BINE DE MÂNCAT ȘI INHIBIȚII

Desigur, toate acestea nu afectează doar adulții, deoarece copiii noștri trăiesc cu noi, mănâncă și mănâncă aceleași lucruri pe care le facem noi. Nici nu putem spune exact că industria alimentară încearcă cu adevărat să inverseze această tendință. La urma urmei, micul danon este incitant, se poate face și înghețată din el, iar cola devine o chestiune de imagine. Pentru ca felia de lapte să ajungă cu adevărat la copii, industria publicității pune toate ideile. Desigur, opiniile sunt destul de diferite cu privire la cât de mult afectează acest lucru dietele copiilor, dar faptul este că imaginea mâncării cu adevărat sănătoase este foarte proastă pentru ei. La aceasta se adaugă faptul că multe produse cu o valoare nutrițională foarte îndoielnică sunt adesea etichetate ca sugerând sănătate. (De exemplu, limonadele îmbogățite cu vitamina C concurează pentru favorurile clienților, iar barurile cu muesli și biscuiții încearcă să dea aspectul unui mic dejun plin de corp.)

RISC DE SUPRAPONDERE!

Diverse sondaje au arătat că descendenții noștri consumă cu greu alimente care conțin vitamine B și fier, dar aportul zilnic de calciu este nesatisfăcător. Mulți copii mănâncă prea mult, prea dulce și prea gras, ceea ce, desigur, nu trece neobservat! Sondajele arată că 8-12% dintre copiii de opt ani sunt supraponderali. Desigur, acest lucru este legat și de situația familiei și de obiceiurile sale alimentare și de viață.

IMPORTANT! 80% dintre copiii părinților supraponderali vor deveni ei mai devreme sau mai târziu supraponderali, iar aceasta este cu siguranță o cifră foarte deranjantă atunci când considerăm că persoanele supraponderale suferă de probleme cardiace și circulatorii peste medie și că guta și diabetul sunt extrem de mari.

Alimentația corectă este deosebit de importantă pentru copii și dintr-un motiv foarte simplu: corpul lor face o muncă grea. Crește, construiește oase, mușchi și alte țesuturi. Aportul inadecvat sau nesatisfăcător de alimente are, de asemenea, consecințe grave în cazul lor: se pot dezvolta boli carențiale, dar pot apărea chiar și tulburări semnificative de dezvoltare.

BINE DE STIUT: corpurile copiilor pot stoca foarte puțină energie. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că trebuie să mănânce mai des decât adulții. Așa devine clar de ce au nevoie de zeci și gustări. Două sau trei mese intermediare sunt cu adevărat ideale pentru ele, mai ales dacă este alcătuită din cafele crude, fructe, legume sau produse lactate. De aceea, părinții fac bine să alunge o varietate de biscuiți dulci, chipsuri foarte aromate, bomboane de ciocolată și bomboane din cămară.

LOCURI IDEALE

Mâncarea de cel puțin cinci ori pe zi oferă o cantitate uniformă de alimente, vitamine și minerale și oferă copiilor suficientă energie pentru a se simți bine în pielea lor toată ziua.

Totul începe cu un mic dejun variat, bogat, hrănitor și apoi continuă cu un sănătos - pentru copil - ora zece, pe care îl consumi cu adevărat.

Cu toate acestea, practica - din păcate - arată o situație complet diferită în majoritatea cazurilor. O treime din copiii de șase și paisprezece ani merg la școală fără micul dejun și doar jumătate își iau zecile cu ei. Așadar, nu este de mirare că nu pot fi atenți la învățare, sunt obosiți și mulți vor fi chiar bolnavi.

UITA-TE LA EA! Compoziția alimentară ideală pentru copii:

10% proteine
până la 40% grăsime
aproximativ 50% carbohidrați, din care zahărul pur nu trebuie să depășească 10% în total.

Deci, cel mai important lucru pentru copii și tineri este să mănânce relativ puține grăsimi și carbohidrați mai complecși - cereale, musli, cartofi, fructe și legume.!

INNI (ESTE) KELL!

Desigur, aportul zilnic de suficiente vitamine și minerale este, de asemenea, esențial! THE Vitamina C lipsa de ex. slăbește sistemul imunitar, rezistența la infecții și la copiii care au prea puțini Vitamina D. există riscul de rahitism. Cele mai bune surse de vitamine sunt fructele, legumele și produsele din cereale integrale. Unul dintre cele mai importante minerale calciu, din care copiii au nevoie de cel puțin o grămadă și jumătate pe zi! Pentru adulți, este suficientă cu o treime mai puțin. Calciul este foarte solicitat datorită creșterii osoase. Cele mai bune surse de calciu sunt produsele lactate. Ne face foarte bine cu răsadurile noastre, dacă ne place și produsele lactate naturale - îndulcitoare - acre: iaurt, chefir, lapte de unt.

Nici problema aportului de lichide nu poate fi neglijată. Așa cum am menționat, copiii nu sunt capabili să stocheze multă energie și acest lucru este valabil și pentru apă. Prin urmare ar trebui să bea în mod regulat, cel puțin un litru și jumătate pe zi, mai mult decât atât, cu multă mișcare. După transpirație, oligoelementele și mineralele își părăsesc corpul pentru ele cel mai ideal calmant pentru sete este ceaiul din fructe și sucul proaspăt stors diluat cu apă minerală fără bule. Cola, limonada, sucurile confiate și nectarele de fructe sunt mai puțin recomandate datorită conținutului ridicat de zahăr, întrucât nu își potolesc cu adevărat setea, dar, în același timp, dau mult exces de zahăr celor mici, ca să nu mai vorbim de rănirea dinților. .!

SCARĂ ÎN REALITATE.

Mai mult decât statistici stimulative: 8-12% dintre copiii de opt ani sunt supraponderali! Cu toate acestea, 80% dintre copiii părinților supraponderali devin mai devreme sau mai târziu ei înșiși supraponderali și acest lucru sună cu siguranță dramatic atunci când suntem conștienți de faptul că persoanele supraponderale suferă de probleme cardiace și circulatorii peste medie și sunt expuse riscului de gută și diabet.

ZAHAR ÎN CUB

Cum privesc nutriționiștii acest proces? Tragic! Din păcate, sondajele prezintă o imagine foarte proastă a obiceiurilor alimentare ale copiilor și adolescenților. 40% din aportul lor energetic provine din grăsimi și 46% din carbohidrați, majoritatea fiind calorii nesănătoase din zahăr.