Știri

Faceți clic pe imagine pentru a mări!

O părere surprinzătoare a unui dietetician despre cei care nu mănâncă pâine

Mulți oameni renunță voluntar la pâine fără niciun motiv, nu consumă alimente care conțin gluten. Dieteticianul Mihaela Bilic își împărtășește gândurile despre acest lucru.

„Viața fără pâine este tristă. Până acum, am știut că dulciurile îngrașă, așa că ar trebui consumate doar cu măsură. Pâinea este îngrășată, așa că putem mânca puțin din ea. Cu toate acestea, nu știam că trebuie să mâncăm fără gluten! Doar pentru că este modă.

Ce este glutenul? Proteine din cereale. Ce face? Se hrănește. De ce să omitem din dieta noastră? Deoarece poate provoca sensibilitate la gluten. Oricum, „cauză” nu înseamnă cu siguranță. Glutenul nu trebuie ignorat ca măsură de precauție pentru a evita orice probleme care pot apărea. Trist, dar există într-adevăr persoane sensibile la gluten care au simptome foarte neplăcute. Cei care trăiesc cu boala nu ar trebui să mănânce pâine, făină sau alte alimente care conțin gluten, dar cei care se luptă cu această boală știu că nu pot mânca astfel de alimente. ”

„Este trist că oamenii renunță la gluten fără niciun motiv. Nu slăbim fără gluten și nu ne îmbolnăvim de gluten. Nu înțeleg de ce tuturor le este frică de sensibilitatea la gluten. În timpul practicii mele, am avut doar doi pacienți sensibili la gluten.

Alimentele care nu conțin gluten sunt acum la modă, la fel ca și consumul de orez, deoarece nici acesta nu conține gluten. Să renunți la făină deoarece conține gluten și mănânci doar paste, produse de patiserie și prăjituri care nu conțin gluten este absurd. Renunțarea la gluten are un cost uriaș, plus că oamenii plătesc mai mult pentru iluzie, deoarece cred că le va face mai sănătoși. Există oameni care ar mânca un colț de pâine, dar nu pot pentru că sunt bolnavi. Există, de asemenea, o mulțime de oameni care renunță la un colț de pâine în timp ce sunt sănătoși. ”