Acesta este modul în care mestecatul ne afectează sănătatea mentală (!) - deci este important să mestecăm bine mâncarea

Deși o „facem” în fiecare zi, nu îi acordăm prea multă importanță, chiar dacă mestecarea este unul dintre momentele foarte importante ale sănătății noastre mentale (!).

Discuția a continuat, urmează următoarea, mai sunt cincisprezece minute pentru prânz. În cantină aleg mâncare pe care o pot cere imediat, alunecă repede în jos, nici nu trebuie să mesteci. THE legume în cel mai bun caz, se poate lovi rapid, aproape drenându-se. Prânzul este cunoscut și mă pot întoarce în timp la roata veveriței din viața de zi cu zi - în care pentru nutriție aproape nu este timp, înlocuit cu fălcile încleștate și dinții tensionați. Totuși, acest disc poate fi cântat impun de mulți ani organizare cel mai târziu începe o grevă serioasă pe la patruzeci, iar dacă este ghinionist, este forțat să înlocuiască în cele din urmă un disc, însoțit de un simptom fizic dureros. În acest moment, prioritatea nu va mai fi tastarea oarbă, un grad al cincilea sau chiar un alt pas în carieră, ci mai degrabă reînvățarea operațiilor de bază, cum ar fi dormi, respirație, nutriție.

Rolul psihologic al mestecării

Cu mulți ani în urmă, la ora de biologie eram cu toții scufundați, mestecarea este prima etapă a digestiei, saliva noastră este amestecată cu mâncare și apoi se deplasează mai departe în stomacul nostru și apoi în celălalt tract al tractului digestiv. În această parte a curriculumului se spune într-un caz bun, este important să mestecăm bine mușcătura - dar nu mai aflăm că acest lucru este necesar nu numai pentru sănătatea corpului nostru, ci și pentru sănătatea sufletului nostru .

Cercetătorii au observat dacă aruncăm o bucată asupra leului carne, animalul mârâie mai întâi asupra lui, apoi se aruncă asupra lui și îl marchează ca și când ar fi fost încă în viață. Animalul face acest lucru pentru că este agresiv din fire - dar în acest caz, agresiunea nu este o acțiune deliberată, răzbunătoare, leul nu atacă iepurele din ură, dimpotrivă, o face pentru că îi place.

Acest mecanism de acțiune poate fi descoperit nu numai la leu, ci și la om: din punct de vedere psihofiziologic mestecatul este o proiecție a agresiunii naturale pe care o avem. Pe baza studiilor psihologice de dezvoltare, chiar prima manifestare a acestui lucru este momentul în care bebelușul vrea mai întâi să muște. Bebelușul se agață sălbatic de sânul mamei sale, nu vrea să se lase nici măcar atunci când părintele nu-l mai poate hrăni. Tensiunea agresivă explodează atunci când mama, împotriva voinței bebelușului, se desprinde de sânul ei. Își face cunoscut lumii nemulțumirea plângând, țipând, denaturându-și fața.

Simbol al agresiunii la maturitate

Mânia interioară a unei persoane care crește de la un copil la un adult nu mai poate fi umplută de mama sa, nu rămâne cu alte mijloace decât maxilarul său, care nu a devenit accidental un simbol al furiei și al agresivității. Dacă nu putem renunța la aceste emoții, poate le vom înăbuși, ne vor îngheța pe fețe, ne vom ridica ca o menghină, mușchii noștri se vor rigidiza, vom avea expresii faciale stricte - și ne vom radia emoțiile sălbatice prin imagini. Mușcarea și mestecatul pot însemna dizolvarea în acest proces spiritual dificil.

Ați mai văzut asta?

Nu avem nevoie de un test de laborator pentru a vedea că mulți oameni abia mestecă, înghițind mâncarea aproape dintr-o dată. Pentru ei, bucuria nu este gustul și textura mâncării, ci viteza mesei. Cel care nu mestecă mușcătura nu numai că se privește de bucuria mâncării, ci și de tensiunea naturală pe care o oferă mestecarea. Nu întâmplător unii oameni mănâncă chiar și după ce sunt plini de mult, la fel ca și faptul că mestecă mult, poate își mestecă unghiile, adică nu pot „pune jos” mecanismul de mestecat chiar și după masă. La cei pentru care agresivitatea internă nu poate găsi o ieșire naturală, aceasta iese la suprafață sub forma unei boli emoționale sau fiziologice (de exemplu, o tulburare a maxilarului).

Deși trebuie să așteptăm încă o descriere precisă a relației, este sigur să spunem că degustarea și mestecarea fac parte dintr-o nutriție adecvată. Într-un studiu, oamenii de știință au lipsit șobolanii experimentali de experiența degustării și apoi au primit aceeași mâncare ca și colegii lor care ar putea gusta. Incapacitatea de a gusta șobolanii au murit în timp și o autopsie a dezvăluit că toate animalele au murit de malnutriție. Experții au putut justifica fenomenul cu o singură explicație: gustul are un rol fiziologic serios - Acest lucru este dovedit și de faptul că pacienții hrăniți intravenos sau prin gavaj sunt, de asemenea, sete de gusturi și suferă de probleme grave de sănătate (de exemplu, digestive).

Mestecarea ca simbol

Potrivit experților, mâncarea înghițită fără a mesteca este un fel de simbol al modului în care gândim despre lume. Deși vrem să ne potolim foamea, nu vrem neapărat să mergem pe calea de a o face. Vrem o satisfacție instantanee, dar nu mai vrem să lucrăm pentru asta. Ironia fenomenului, cu cât mestecăm mai puțin, cu atât devenim mai înfometați. Mestecarea și degustarea sunt momente esențiale ale unei diete satisfăcătoare și, dacă limităm aceste cerințe simple de gust, creierul cere și mai multă mâncare.

Mestecarea și cuvântul din gură:

Importanța de bază a mestecării este, de asemenea, repetată în vocabularul nostru de zi cu zi, întrucât descriem procesele de gândire și mâncare cu aceleași cuvinte: „se digeră singură”, „mestecă ceva”, „gustă lucruri”, „înghite”, „înghite”, „cu un perete mare de viață”, „mușcă mai mare”. Indiferent de metafora pe care o atingem, ea descrie perfect starea noastră de spirit.

Indiferent cât de repede și de câte ori mestecăm o mușcătură, ritmul acesteia este adoptat de corp.

Dacă mestecăm repede și puțin, nu numai că digestia noastră va fi inadecvată, dar și gândurile noastre vor deveni dezordonate. Dacă mestecăm calm și încet, vom fi liniștitori și împământători, ceea ce ne va îmbunătăți metabolismul.

Experții subliniază că mestecatul adecvat nu este o chestiune de disciplină rigidă, este suficient să ne străduim să ne relaxăm și să ne gândim la mâncarea noastră ca la un aliment care dă viață. Când mâncați, nu vă concentrați însă pe mestecat hai să gustăm, să gustăm, să analizăm - și lăsați mestecatul să devină un moment natural în masă!

Mestecarea orgasmică

La fel cum mestecarea (mestecarea), și mestecarea este o străveche constrângere interioară născută cu noi, o dorință profundă. Nu este surprinzător că, în urmă cu mulți ani, unii ingenioși producători de cipuri au proiectat o structură sofisticată care ar putea măsura nivelul perceptibil de mestecat, murmurul plăcut pe care consumatorii îl aud în „capul” lor în timp ce mestecă. Cel mai „fericit” decibel a fost înregistrat, iar această claritate care evocă o experiență orgasmică a devenit principiul călăuzitor în fabricarea cipurilor.

Ați mai citit acestea?

Acesta este modul în care aspectul tacâmurilor afectează gustul alimentelor - prin urmare.

Lingură, cuțit, furculiță: cele mai utile piese din cutia noastră de instrumente din bucătărie sunt despre care se merită puțin, deși au un impact serios asupra modului în care percepem gusturile.

Iată ce legătură are relația noastră cu ceea ce mâncăm

Oricine a experimentat-o știe că, pe lângă o relație echilibrată, și alte domenii ale vieții funcționează mai ușor, dar invers este valabil și.

Aceasta este singura regulă pe care trebuie să o faceți în fiecare dimineață mai devreme.

Dacă nu sunteți o vrăbiuță de dimineață, ar trebui să cunoașteți acest truc din toate punctele de vedere.

Aceasta este cea mai bună metodă de slăbire - cel puțin conform dieteticianului

Desfășurarea vechilor noastre obiceiuri proaste și schimbarea stilului de viață de dragul sănătății noastre nu este cu siguranță o sarcină ușoară. Dar care este calea mântuirii? Austeritatea fierului sau bunul simț?