Nutriție/metabolism

De două ori, de trei ori, de patru ori.

Contează frecvența meselor?

De mai bine de douăzeci de ani, cercetarea nutrițională a concluzionat că, pe lângă cantitatea și calitatea, conținutul de energie și nutrienți ai alimentelor consumate, frecvența meselor joacă, de asemenea, un rol în metabolismul organismului și poate juca un rol în prevenirea obezității.

Sare scăzută, multe fructe

Sare scăzută, multe fructe - nutriție și hipertensiune arterială

15-20 la sută din populația adultă din Ungaria este hipertensivă. Mulți oameni nici măcar nu știu despre boala lor, deci nu primesc tratament, chiar dacă tensiunea arterială crescută crește riscul de ateroscleroză, boli cardiovasculare, de ex. riscul de a dezvolta un infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

Hipertensiunea arterială se poate dezvolta ca urmare a unei boli cunoscute; în acest caz vorbim de hipertensiune secundară, secundară.

Sub vraja kilogramelor

Trăim renașterea dietelor. Se răspândesc diferite diete, apar din ce în ce mai multe cărți de rețete care promit pierderea în greutate în condiții de siguranță. Există multe metode în conștiința publică care - pe termen scurt - vor avea un succes sigur. Cu toate acestea, o „câștigare de peste kilograme” durabilă nu se întâmplă, deoarece greutatea exprimată este repusă rapid pe cale. Acest lucru se datorează în principal faptului că încercăm soluții dietetice care sunt departe de o dietă echilibrată, care nu pot fi susținute pe termen lung și care au un efect dăunător asupra metabolismului, adesea funcționării sistemului hormonal.

A venit din China - Locul soiei în nutriție

În timp ce în Orientul Îndepărtat, soia este, de asemenea, preferată sub formă de fasole, în lumea occidentală, se folosesc lapte de soia, brânză de soia (tofu), sos de soia, ulei de soia, făină de soia, granule de soia.

În procesarea industrială, diverse preparate din proteine din soia, cum ar fi de ex. utilizarea de concentrat de soia (conținut de proteine 70%), izolat de soia (conținut de proteine 90%), soia extrudată (conținut de proteine 60%), soia texturată (conținut de proteine 60%) a devenit obișnuită.

Problema colesterolului în copilărie

Este un fapt general acceptat faptul că nivelurile ridicate de colesterol seric cresc riscul de ateroscleroză, boli cardiovasculare.

Colesterolul este un element esențial al tuturor celulelor din corp, o componentă a membranelor celulare. Este esențial pentru buna dezvoltare a embrionului. În experimentele pe animale, inhibarea sintezei colesterolului poate duce la dezvoltarea unei tulburări de dezvoltare.

Majoritatea colesterolului din organism se formează în ficat, restul provine din alimente.

Sursa de energie concentrată

De ce sunt importante grăsimile?

Sărbătoare din rucsac

Sandvișuri, fructe, apă minerală Mulți oameni merg în excursii în weekendurile și sărbătorile de vară. Tur forestier sau excursie turistică, pe jos sau cu mașina? Cine poate decide ce experiențe își doresc cu adevărat. Descoperirea peisajelor romantice sau a minunilor arhitecturale poate fi interesantă. Dar doar ochii noștri trăiesc bine cu vederea, așa că, pe lângă pantofi și ochelari de soare comodi, trebuie să ne ocupăm și de analiza pe tot parcursul zilei.

Istoria existenței

Sucuri, nectare, băuturi

Consumul de băuturi nealcoolice este una dintre cele mai importante părți ale nutriției umane. Omenirea a consumat sucuri de fructe stoarse din cele mai vechi timpuri, dar datorită creșterii semnificative a populației lumii și a nevoii de a satisface nevoile, industria alimentară trebuie să producă băuturi sigure.
„Regele” băuturilor nealcoolice este sucul de fructe, care se obține din fructul dat prin presare și stoarcere, sucul cu aroma caracteristică a sucului de fructe. Un produs obținut dintr-un concentrat este, de asemenea, considerat a fi un suc de fructe dacă are aceleași caracteristici organoleptice și analitice ca sucul obținut direct din fruct. Prin urmare, sucul este 100% sucul fructului, care nu trebuie să conțină adaos de zahăr, coloranți sau conservanți.!

Cavalcadă de supă

Din carne, legume, fructe

70 la sută din corpul nostru este apă. Când expirăm prin plămâni, transpirăm prin piele, fecale și urină, pierdem lichid, care trebuie înlocuit.!

O parte din lichidul pe care îl consumăm este apă pentru a ne potoli setea. Restul este asigurat de conținutul de apă al alimentelor noastre. Preparatul nostru cu cel mai mare conținut de lichide este supa, care este deja cunoscută de maghiarii aventuroși. Conform cronicilor contemporane, strămoșii noștri au inventat deja supă în sac.

Dieta pentru pacienții cu ficat și bilă

Ficatul este situat pe partea dreaptă a corpului, sub diafragmă, iar marginea sa este palpabilă doar sub arcada coastei drepte. În afecțiunile hepatice, de obicei se umflă și se poate extinde mult dincolo de arcul coastei.

Ficatul este organul central al metabolismului, bucătăria chimică a corpului

Redimensionare - Dieta peste 40 de ani

Bănuiesc că promisiunea făcută nouă înșine sau mediului nostru a fost printre primele rezoluții de Anul Nou: voi fi la dietă din ianuarie! Apoi, zilele, săptămânile trec și găsim din ce în ce mai multe scuze pentru a amâna dieta. Apoi, în primăvară, fustele „prăbușite”, pantalonii și frenezia de dietă încep din dulap.

Majoritatea oamenilor vor să scape de excesul de greutate în câteva secunde, fără prea mult efort. Desigur, acest lucru nu este de obicei cazul cu cea mai la modă metodă miraculoasă. În acest fel, greutatea suplimentară este păstrată, posibil chiar și câteva kilograme din cauza obiceiurilor alimentare necorespunzătoare. Apoi vine ianuarie viitoare, un alt jurământ și întreg ciclul începe din nou. În acest fel, mulți oameni își pot spune despre ei înșiși că, deși au ținut o dietă toată viața, au devenit din ce în ce mai grasi.

Plantele noastre fagure de miere

În zilele reci de iarnă, unele delicatese cu miere și prăjituri cu miere sunt adesea așezate pe masă, iar camera este plină de un miros plăcut. Este bine cunoscut faptul că mierea este făcută de albine din polenul și nectarul zaharat al plantelor. Să facem cunoștință cu unele dintre plantele care sunt cele mai importante pentru aceste insecte muncitoare din Ungaria și din care produc miere excelentă și sănătoasă.

Cu microorganisme pentru sănătate

În perioada de glorie a stării de sănătate, fitness și reformă a nutriției, consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de compoziția alimentelor pe care le consumă și de impactul lor asupra sănătății lor. Odată cu dezvoltarea industriei alimentare, apar pe piață tot mai multe produse care conțin o componentă adăugată care este benefică pentru menținerea sănătății noastre. Auzim din ce în ce mai mult de la mass-media, în special în reclame despre termenii iaurt probiotic, mâncare prebiotică, dar de multe ori nu știm în ce fel diferă aceste produse de cele tradiționale.

Pâinea noastră zilnică

Pâinea noastră zilnică - maro fals și adevărat

Alimentație sănătoasă, dietă ici și colo, cu siguranță mănânc mult mai multă pâine vara decât în alte perioade ale anului. Pe de o parte, este mult mai obositor să stai lângă sobă la 30 de grade decât iarna, pe de altă parte, numărul de excursii (sandvișuri!), Petreceri la grătar și prăjituri de slănină crește. Desigur, eu, ca atâția alții, vreau să mănânc sănătos. Prin urmare, dacă mănânc deja multă pâine, aleg în principal maro. Cu cât suntem mai sănătoși, cel puțin credem noi.

Fără misticism - vitamina C.

Tema articolului nostru este acidul ascorbic, adică vitamina C, care este unul dintre cele mai la modă ingrediente farmaceutice și suplimente alimentare din zilele noastre. Este disponibil pe cont propriu, dar și în mii de combinații și pachete.

Datorită popularității sale ca antioxidant, este aproape sinonim cu protecția sănătății și întărirea imunității în conștiința publică.

Ce poate mânca un pacient cu gută?

Guta este o tulburare a metabolismului acidului uric al organismului. Esența bolii, care se mai numește alunecare, este că nivelul de acid uric din fluidele corpului crește. Acest lucru se poate datora creșterii producției de acid uric sau scăderii excreției de acid uric.

Nu mult, nu puțin

Despre fibrele dietetice

Nutriția cu conținut scăzut de fibre este, de asemenea, responsabilă pentru dezvoltarea bolilor cronice netransmisibile