Boli frecvente

Nutriție și suplimente nutritive din perspectiva unui oftalmolog

Articole recomandate pe această temă:

Ochii noștri oferă mai mult de patru cincimi din informațiile senzoriale. O dietă echilibrată nu numai că are un efect bun asupra întregului corp, dar joacă și un rol important în menținerea sănătății ochilor. Dacă aveți deja o boală sau o tendință de a face acest lucru, poate fi recomandabil să luați anumite vitamine și minerale.

În timp ce medicina modernă a făcut nenumărate descoperiri revoluționare în ultimii ani, numărul bolilor legate de nutriție este încă în explozie. Acestea includ, dar nu se limitează la acestea, obezitatea, bolile cardiovasculare, tulburările de metabolism al grăsimilor și diabetul, care sunt adesea asociate cu probleme oculare. Cea mai cunoscută dintre acestea este retinopatia diabetică (retinopatia). Dezechilibrele în alimentarea cu sânge și în metabolism sunt observate și în boli precum glaucomul, degenerescența maculară și ocluzia vasculară a retinei, precum și așa-numitul sindrom al ochiului uscat.

Nutriția modernă se caracterizează printr-o proporție mare de mese gata preparate și alte alimente procesate nenaturale; este sarac in fibre, prea putin in legume, fructe si lichide; și o mulțime de carbohidrați simpli, zahăr, făină albă, cafea, băuturi dulci și alcool.

Toate acestea determină supraacidificarea țesuturilor în timp, corpul devine zgură și previne, printre altele, excreția toxinelor din mediu și a metalelor grele. O dietă echilibrată - combinată cu exerciții fizice regulate în aer proaspăt și un stil de viață sănătos - este fundamentul unei gospodării sănătoase bazate pe acid. Legumele și fructele proaspete sunt surse bune de alcalii, deoarece conțin minerale alcaline și oligoelemente.

Alimentele din agricultura ecologică ar trebui, de asemenea, să fie preferate, deoarece pesticidele și metalele grele utilizate în agricultura modernă au un efect inflamator și, prin urmare, pot fi asociate cu diverse boli oculare (cum ar fi degenerescența maculară și ochiul uscat).

Procesele inflamatorii ale organismului sunt controlate de diverși neurotransmițători, dintre care unul este acidul arahidonic, unul dintre acizii grași omega-6, care se formează în corpul nostru pe de o parte și intră în corpul nostru cu alimente de origine animală, în special carne și cârnați . Acest lucru duce nu numai la supraacidificare, ci și la intensificarea reacțiilor inflamatorii. Adversarii acestui mecanism sunt acizii grași omega-3, care se găsesc în principal în peștii cu apă rece (somon, macrou, hering), dar și în uleiul de in și uleiul de rapiță. Cu acest efect antiinflamator, acizii grași omega-3 afectează direct procesele din ochi (cum ar fi simptomele ochiului uscat).

Oferă-i corpului tău ceea ce are nevoie

La mijlocul secolului trecut, oamenii de știință americani au descoperit că o dietă săracă în vitamine, oligoelemente, acizi grași și proteine a contribuit semnificativ la creșterea incidenței anumitor boli. Din această recunoaștere a apărut medicina ortomoleculară, o varietate de științe nutriționale specializate în prevenirea și tratamentul bolilor civilizației folosind micronutrienți.

Profesorul Linus Pauling (1901-1994), un pionier în medicina ortomoleculară, a descris conceptul după cum urmează: „Medicina ortomoleculară își propune să păstreze sănătatea și să trateze bolile prin modificarea concentrației de substanțe care se găsesc în mod normal în organism. Și care sunt esențiale pentru sănătate ". Astfel, substanțele ortomoleculare ar putea fi obținute în mod optim cu o cantitate suficientă de hrană, dar în ciuda surplusului uriaș de hrană, întâlnim condiții de deficiență. Acesta este motivul pentru care medicina ortomoleculară recomandă aportul țintit, de preferință individualizat, de micronutrienți. În oftalmologie, micronutrienții antioxidanți sunt pe primul loc, deoarece lumina puternică a zilei produce produse metabolice și radicali liberi care pot provoca daune permanente. Aceasta se numește stres oxidativ. Efectele nocive ale radicalilor liberi pot fi prevenite dacă sunt disponibile cantități suficiente de vitamine antioxidante. În plus, există micronutrienți de importanță cheie pentru a contracara toate bolile și riscurile oculare.

Degenerescența maculară: verde întărește ochelarii de soare interiori

Retina care acoperă interiorul ochiului este responsabilă pentru percepția optică a mediului nostru. Datorită luminii care intră aici (în principal raze cu unde scurte și de mare energie), metabolismul retinei este foarte plin de viață. Acest lucru se aplică în principal centrului retinei, maculei (pata galbenă), unde se acumulează carotenoizi. Aceștia sunt pigmenți galbeni de tip vitaminic, care protejează retina de stresul oxidativ. Cel mai important reprezentant al său este luteina - și zeaxantina aferentă - care este, de asemenea, responsabilă pentru absorbția și disiparea căldurii din retină atunci când este expusă la lumina soarelui. Datorită acestei proprietăți, carotenoizii oferă o protecție deosebit de eficientă pentru retină, motiv pentru care sunt numiți și „ochelari de soare interiori”. Aceste substanțe nu pot fi produse de organism, deci le putem obține doar din alimente. Au cel mai mare conținut de luteină (în ordine descrescătoare) dintre următoarele legume verzi: varză de cap, spanac, pătrunjel, broccoli, salată verde, mazăre verde și varză.

Deoarece nu putem mânca câte un picior de spanac în fiecare zi, este recomandabil să înlocuiți luteina sub formă de suplimente alimentare dacă, de exemplu, există o povară familială sau suntem expuși la lumina puternică a soarelui pentru o lungă perioadă de timp. În cazul degenerescenței maculare, doza zilnică recomandată poate fi de 6-12 mg, în cazurile severe sau de până la 30 mg în cazul deteriorării acute. Utilizarea regulată a luteinei poate, în anumite limite, reduce agravarea degenerescenței maculare.

Cataractă verde: Poate fi afectată nervul optic cu o vitamină nervoasă?

În glaucom, presiunea din interiorul ochiului este dăunătoare nervului optic. Acest lucru are ca rezultat pierderea vederii în anumite zone ale câmpului vizual și o deteriorare marcată a acuității vizuale. În cele mai multe cazuri, o scădere a presiunii intraoculare poate fi realizată cu picături oftalmice, stabilizând astfel starea. În alte cazuri, boala poate fi tratată cu laser sau chirurgical.

Cataracta verde indică cu siguranță un grad ridicat de stres oxidativ în nervul optic. În acest context, toxinele sunt produse în nerv care, împreună cu presiunea intraoculară crescută, duc la moartea rapidă a anumitor celule din fibrele nervoase. În astfel de cazuri, pe lângă aportul de bază de vitamine, pot fi luați în considerare acidul alfa-lipoic, precum și tiamina (vitamina B1). Ambele au atât efecte antioxidante, cât și neuroprotectoare.

Vitamina B1 se mai numește vitamina nervoasă. Se găsește în cantități extrem de mari în produse din cereale integrale, orez nedecorticat, porc și leguminoase. Forma sa ușor modificată chimic, benfotiamina, este foarte solubilă în grăsimi, de aceea se leagă intens de structurile nervoase și este astfel capabilă să prevină deteriorarea. Acest compus apare numai sub forma unui medicament, doza zilnică recomandată este de 100-200 mg. Acidul alfa-lipoic este, de asemenea, administrat sub formă de tablete, deoarece apare în mod natural numai în intestinul animalului, iar consumul lor nu este recomandat din cauza încărcării lor cu metale grele și purine. Doza zilnică recomandată este de 100-500 mg.

Datorită efectului său neuroprotector, cele două substanțe menționate sunt de obicei prescrise pentru toate bolile retinei. Benfothiamina este prescrisă în principal pentru retinopatia diabetică, deoarece poate bloca procesele metabolice dăunătoare din cauza nivelului ridicat de zahăr din sânge.

Pe lângă cele de mai sus, vitamina C pare, de asemenea, să reducă presiunea intraoculară. Cel puțin, s-a demonstrat că deficiența de vitamina C este asociată cu o creștere a presiunii intraoculare. Deoarece aportul zilnic recomandat de vitamina C este de aproximativ 1200 mg, este recomandabil să împărțiți această doză mare în două pentru a obține efectul dorit.

Cataracta cenușie: Formele timpurii sunt îmbunătățite de vitaminele C și E.

Glaucomul este o tulburare a lentilei ochiului la bătrânețe care apare de obicei după vârsta de 60 de ani. Ocularul, care refractează razele de lumină care intră în ochi ca un obiectiv al camerei și îl direcționează către retină, necesită multe vitamine. Deoarece nu există vase de sânge în el, el este obligat să se bazeze pe substanțele nutritive din apa din hol din jurul său. Astfel, cataracta prematură poate indica un deficit de vitamine sau o problemă metabolică preexistentă, cum ar fi diabetul.

În plus față de aportul de bază de vitamine menționat deja, poate fi recomandabil să adăugați vitaminele C și E cu efecte antioxidante. Aportul regulat de 300-600 mg de vitamina C și 150-300 de unități internaționale de vitamina E zilnic poate reduce riscul de a dezvolta cataractă. Cu toate acestea, aceste date sunt doar pentru formele timpurii, astfel încât boala avansată nu poate fi afectată în mod semnificativ în acest fel.

Soluții ortomoleculare împotriva bolilor oculare

Nutrient	doza zilnica	note
Vitamina C	400-800 mg	antioxidant, scade presiunea intraoculară în doze mari, se regenerează în combinație cu vitamina E.
Vitamina E.	150-300 de unități internaționale	antioxidant
Vitamina A.	2.500-10.000 de unități internaționale	ajuta procesul vizual, antioxidant
Vitamina B1 (optim sub formă de benfotiamină)	100-150 mg	protejează nervul optic
Vitamina B2	10-50 mg	în cele trei complexe de vitamine B.
Vitamina B6	5-10 mg
Vitamina B12	10-100 micrograme
Acid folic	250-300 micrograme
Coenzima Q10	50-100 mg	antioxidant
Zinc	15-25 mg	protejează nervul optic, ajută la metabolismul vitaminei A
Crom	1-2 mg	reduce cataracta verde
Cupru	1-2 mg
Magneziu	150-250 mg	relaxează mușchii vaselor de sânge
Seleniu	100-200 micrograme	reduce probabil presiunea intraoculară
Bioflavonoide (rutină, quercetină)	20-100 mg	o utilizare mai bună a vitaminei în combinație cu vitamina C.
Arginina	2-6 g	îmbunătățește aportul de sânge
Taurin	50-250 mg	antioxidant
Athnocian (extract de coacăz negru)	100-300 mg	îmbunătățește aportul de sânge
acizi grasi omega-3	1-3 g	antiinflamator, îmbunătățește aportul de sânge, diluează secrețiile glandelor sudoripare

Sindromul ochiului uscat: utilizarea de către pacienți a acizilor grași omega-3 poate ajuta

Uscarea larg răspândită a ochilor este cauzată de procesele inflamatorii menționate deja. Pe lângă picăturile de ochi ca terapie locală, un program suplimentar personalizat: dezacidificarea, nutriția adecvată și reabilitarea intestinului pot fi soluția.