Micul dejun pentru prânz, cină - așa că faceți un rulou de omletă!

Desigur, nu numai că ne putem răsfăța oaspeții cu rulouri de ouă fulgerătoare, ceea ce le face cu adevărat nu este o operațiune complicată, dar putem face omleta înfășurată o varietate de mese rapide cu ouă. Este o cină consistentă cu o salată, dar poate chiar însoți băuturi de vin de grădină.

Această versiune include acum șuncă tocată de curcan și puțină brânză rasă, dar puteți include tot felul de delicatese mărunțite, feliate subțire după gust, punctul este să aveți plăcinte subțiri bune, care sunt abia mai groase decât clătitele și ușor de înfășurat. Hedoniștii le pot înfășura în slănină sau chiar le pot prăji câteva minute în cuptor înainte de a le servi.

Rulouri de omletă cu slănină și șuncă

6 ouă
10 dkg șuncă de curcan feliată
10 dkg brânză rasă
2-3 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano
12 felii de slănină
sare piper

Mod de preparare: Bateți ouăle într-un vas de amestecare, bateți cu sare și piper și bateți bine cu un tel pentru a-l face complet omogen. Tocam curcanul feliat.

Ungeți o tigaie cu ulei, încălziți-o și turnați-o într-o lingură mică de ouă, mișcați-o pentru a ajuta la răspândirea completă, apoi presărați cu puțină șuncă, brânză rasă și oregano, dacă fundul este prăjit și partea de sus începe să se cremă glisați-l pe o tăietură mai mare. La fel, continuați să prăjiți omletele subțiri, în total 6 bucăți, în timp ce rulăm omletele strâns împreună.

Când toate sunt descărcate, tăiați-le în jumătate și înfășurați-le pe fiecare în 1-1 felii de slănină, fixându-l cu o scobitoare.

O putem servi imediat, dar dacă doriți slănina puțin mai crocantă, o puteți coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 5 minute.