Cremă inteligentă din bucătăria lui Mignon

10% proteine
34% carbohidrați
20% Grăsime

10% proteine
34% carbohidrați
20% Grăsime

10% proteine
34% carbohidrați
20% Grăsime

10% proteine
34% carbohidrați
20% Grăsime
37% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

10% proteine
34% carbohidrați
20% Grăsime
37% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

10% proteine
34% carbohidrați
20% Grăsime
37% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Pregătiți 1 castron mediu și 1 castron mare.
Separăm ouăle: punem gălbenușurile în vasul mare și proteinele în mediu. Cu ajutorul unui tel de mână cu cap de primăvară, amestecați galbenele cu zaharurile până la spumă, apoi adăugați încet untul. Se toarnă laptele, făina și se amestecă până nu se formează bucăți.
Batem spuma tare din proteine cu o mașină și o transformăm ușor în masa de gălbenuș de ou.
Așezați hârtia de copt pe o foaie de copt (dimensiune conform rețetei!), Întindeți-o bine cu unt, întindeți dulceața pe ea, apoi turnați aluatul.
Se presară migdale și se introduce în cuptorul rece. Coaceți la 180 de grade timp de 50-60 de minute, amestecând aerul. După aproximativ 20-30 de minute de coacere, când vârful aluatului este deja destul de maroniu, acoperiți-l cu folie de aluminiu pentru a preveni arderea! Este bine să nu mai suni ca jeleu.
Așteptați să se răcească și apoi tăiați-l în felii.

Temperatura de coacere: 180 ° C
Metoda de coacere: amestec fierbinte
Dimensiunea tăvii de copt: 37x29x7
Timp de coacere: 50 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 0
Vizualizare pe 7 zile: 11
Vizualizări totale: 27545
Încărcat 07 mai 2012.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - desert
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - zece,
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian
- ocazie:
  - Prânzul de duminică,
  - Paști

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - fursecuri dulci
- categorie:
  - cremos

Chiar înainte de Paști, am citit un articol în Jurnalul femeilor cu Izabella Varga care conținea o descriere a acestei rețete. Am epuizat toate ouăle de Paște, din păcate nu am mai rămas pentru acest cookie. Acum mătușa noastră cu ouă a adus înapoi ouă delicioase de casă, așa că această rețetă ar putea fi făcută în sfârșit. Văzând rezultatul final delicios și foarte gustos, oaspeții mei nici nu au crezut că am aproape o slujbă cu această delicatesă! Deși poate fi pregătit foarte repede și ușor, rezultatul final spectaculos este un succes garantat, iar bebelușii au fost și ei acolo pentru asta.!

Rețete similare

Cea mai rapidă cremoasă din bucătăria lui Györgyi

Biscuit-struguri cremos

Cremos

Foietaj cremos rapid

Din Olgi cremoasă franceză

Comentarii

Neharagudj Mignon Înțeleg descrierea, dar care va fi partea albă din mijlocul cookie-ului din imagine?

Pe măsură ce aluatul se coace, va avea un fund mai dens la prăjire, purtând acest strat mai cremos, mai moale, ușor mai ușor, ce blat prăjit cu migdale? urmează partea. Este foarte delicios și de aceea mulți oameni se întreabă cum o dată? să se pregătească, pentru că aluatul se coace „automat” astfel. Poate de aceea „crem inteligent”?:) Încercați-l cu îndrăzneală, cu siguranță vă va plăcea ! Bună, Mignon

Am făcut acest cookie de mai multe ori. Mijlocul este cremos, delicios, ca laptele de pasăre.

Aș fi curios și despre asta!?

Deci, ce este cremos? Pentru că de la coacere, partea de sus și de jos sunt prăjite, dar interiorul nu. Alte rețete descriu, de asemenea, prima coacere? jumătate din acesta trebuie coaptă la o temperatură ridicată pentru a forma stratul inferior, la o temperatură mai scăzută. timp mai mare de coacere? iar dedesubt formele de sus.

Buna! Acum văd că am scris mai multe pe rând.:) Mă bucur că au existat oameni care l-au făcut și gustat deja, sper să o facă și ceilalți, doar din curiozitate!:) Este important să-l bagi într-un cuptor rece (așa cum scriu în rețetă), pentru că astfel se formează treptat straturile. Am făcut-o din nou în weekend, trebuie să fii foarte atent să nu prăjești prea mult vârful, merită să îl acoperi după 20 de minute bune. Eu acum b? A durat 1 oră până la coacere, centrul acestuia se balansa foarte mult în fața sa, acest lucru ar trebui monitorizat și timpul de coacere ajustat în consecință. Sper că mulți dintre voi încercați să reușiți! Coacere bună pentru toată lumea, salut: Mignon

Cred că poate fi cremos tăind-o pe jumătate și murdărind-o: D

Bună KisEdi! Cunosc această rețetă de ani de zile, nu este nevoie să o tai în jumătate și să o ungi cu smântână. Acest aluat este inteligent prin faptul că „formează” partea de jos a aluatului, mijlocul smântânei fierte, în timpul coacerii. Se face de multe ori cu noi, pentru că odată? și nagoyn delicios!:)

Da, atunci mi-am dat seama și eu:) Am tipărit rețeta, cu siguranță o voi face:)

Dacă înțeleg corect, partea de sus și de jos sunt coapte, supra-coapte, mijlocul? partea nr. Oul crud nu este foarte sănătos, gândiți-vă la salmonella aici etc.

Dragă joss71! Chiar mi-e frică de ouă crude! Ca mamă a doi băieți mici, acord o mare atenție acestui lucru, deoarece nu vreau să mă confrunt cu o infecție ca aceasta. Dar cu această rețetă, cookie-ul este de aprox. Este 1 oră la 180 de grade în cuptor! Atât de mult timp? timp în care bacteria salmonella nu are nicio șansă de supraviețuire, deja ucid în jur de 70 de grade! Mijlocul? parte nu ramane cruda atat de mult timp de coacere? sub! Așa cum am scris, este bine dacă nu mai suni, așa că și asta trece! Încercați doar cu îndrăzneală, va avea un gust foarte delicios!:) Bine ați venit: Mignon

Dragi Mignon și joss71! Puțină intestin: salmonella nu se află în ou, ci pe el. adică pe cochilie. Dacă doriți să o evitați, trebuie să spălați ouăle cu atenție înainte de a le sparge. (Bacteriile Salmonella tind să se înmulțească în alimentele din ouă crude, deoarece pe măsură ce ajung din coajă în alimente după ce nu se prăjește gătitul (adică tratamentul termic) nu există nicio șansă de a le ucide) Oul în sine este complet streilat în interior. te gândești la asta: este înțeleptul unei vieți noi:)) doar cu îndrăzneală cu grija! Bună Timka

Mulțumesc pentru răspuns, cu siguranță o voi încerca ! Bună. Marcsi

Pot trimite același mesaj către Juliska12, Tündér 2000, Joss 71 ca KisEdi. Mignon! Rețeta dvs. este asteriscul 5 *.:)

Mulțumesc mulțumesc!:) Sper că acest lucru îi va face și pe alții să se simtă bine!:) Vom aștepta feedback-ul dvs. cu Almamagocska!:) Sa aveti o zi placuta tuturor: Mignon

Ești foarte bun Mignon! Felicitări! Am mai încercat acest prăjitură, dar nu am reușit să-l coac frumos. L-am încercat de două ori, dar nu se desparte atât de frumos. Cu toate acestea, este oricum foarte delicios vol! Dar nu voi renunța! Voi incerca din nou. Bună ziua: Cilinke

Dragă Cilinke! Mulțumesc, ești drăguță!:) Nu prea știu exact de ce depinde un anumit succes. dar pentru mine a devenit atât de delicios și de spectaculos la început? pentru coacere, că am făcut din nou de atunci și chiar și atunci straturile au fost atât de frumos separate unele de altele. Întrucât constă în principal din ouă, calitatea lor are cu siguranță un impact mare asupra rezultatului final și am reușit să o prăjesc pe ouă proaspete de casă. Sper sa incerci din nou si iti place?:) Bine ați venit: Mignon

Buna! Am încercat rețeta Mignon și vă mulțumesc din nou! A fost minunat! Cred că am descifrat modul în care funcționează cookie-ul, deoarece este într-adevăr o rețetă interesantă!:) În timp ce am amestecat spuma de ou tare în masa mai subțire, nu am vrut să zdrobesc complet spuma, astfel încât o parte mai spumoasă a rămas deasupra, în timp ce făina s-ar putea scufunda până la fund, deci cred că este diferită? compoziția este unul dintre motivele diferitelor? rezultat final? straturi. Și pentru mine, după 15 minute, s-a umflat puțin vârful, apoi aerul cald? ar fi putut ajunge acolo și cred că a format și unul dintre straturi. Bună reflecție tuturor! Bună, Dia

Dragă Dia! Mă bucur că ați gustat cookie-ul, astfel de feedback este întotdeauna foarte bun de citit!:) Da, așa ceva se poate întâmpla aluatului în timpul coacerii, acestea sunt procese foarte interesante. Și cel mai important, rezultatul final va fi atât de delicios!:) O zi frumoasă, bine ai venit: Mignon

Am reușit la sfârșitul săptămânii. Urmând perfect descrierea, a devenit la fel de frumos și stratificat ca imaginea. Brazii? problema mea a fost că atunci când am luat hârtia de copt de pe fund, nu am îndrăznit să o întorc, deoarece fundul era lipicios de gem. Problema mai mare a fost că, după o lungă așteptare, nimeni nu a fost supărat. Bineînțeles că îl poți mânca, dar când l-ai gustat, am fost întrebat dacă l-am stricat pentru că totul era slănină sau gelatinoasă. Știu că toată lumea are gusturi diferite, dar nu a fost deloc un succes pentru noi.

Dragă Ladyeva! Mă bucur că ai făcut bine:) Sunt trist că nu a avut un gust bun.:( Din păcate este inclus în pachet, gusturi și palme. Am fost deja așa, din păcate. A trebuit să accept recenziile și rețeta respectivă nu a fost una dintre preferatele mele. În ceea ce privește realizarea: nu mă întorc pentru a ridica hârtia de copt o feliez deasupra și o ridic peste tavă bucată cu bucată, partea de jos și de sus nu rămân cu adevărat gelatinoase (depinde cu siguranță de cuptor și de timpul de coacere, desigur), mijlocul este mai cremos, dar totuși ar trebui să rămâneți pentru acest tip de cookie. Sper că acest caz nu vă deranjează să încercați rețete mai noi! Mai multe coaceri bune pentru dvs., felicitări: Mignon

Dragă Mignon! Apreciez răspunsul tău amabil și elegant. Desigur, continuu să caut și să fac rețete interesante. Cred că nu este doar o evaluare pozitivă care ar trebui rostită, dacă nu este dăunătoare. Mulțumesc Eva

Dragă Eva! Da, suntem foarte de acord!:) Este loc pentru tot felul de recenzii, totul depinde de stil! Avem o imagine foarte bună a rețetelor atunci când există o mulțime de feedback despre aceasta! De aceea, tind să mulțumesc tuturor celor care obosesc și au un semn al experienței lor după realizarea rețetei, fie ea pozitivă sau doar negativă! Acesta este modul în care rețetele evoluează, se schimbă și de multe ori se îmbunătățesc! Sa aveti o alta zi placuta, salut: Mignon

Buna! Am făcut acest cookie de multe ori și ne place foarte mult. Ultima dată am încercat-o punând pudră de cacao în loc de 2 lingurițe de făină. Aceasta a devenit versiunea de ciocolată și este încă foarte delicioasă! Încercați o dată dacă vă place! Noapte bună.

Bună Kati! Mă bucur atât de mult că v-ați îndrăgostit, suntem și noi un mare favorit, așa că sunt sigur că voi încerca și versiunea de cacao pudră!:) Vă mulțumim că ne-ați împărtășit părerea dvs., sper să le placă și celorlalți! Mai bine pentru gătit, bine ați venit: Mignon