Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

Crăciun
Rețete dietetice
Mic dejun dietetic
Prânz dietetic
Cina dietetică
Fursecuri dietetice
Dieta dietetică
Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Minestrone - supă italiană de legume

Categoria principală:	supe
Masă:	Masa de pranz
Sezon:	primăvară, vară, toamnă, iarnă, sezonieră
Dificultate de pregătire:	ușoară
Timp de pregatire:	max. 30 minute
Ingredient special:	fără ouă, fără carne
Bucătărie:	Mediterana
Nivelul prețului:	ingrediente ieftine

Minestrone - supă italiană de legume

Puteți pune totul în această supă, astfel încât legumele rămase sunt o modalitate excelentă de utilizare.

Ingredientele depind de ceea ce aveți acasă. Până acum, această versiune a avut cel mai bun gust pentru mine:

1 morcov de marime medie
1 rădăcină de pătrunjel mediu
1 dovlecel mai mic
jumătate de cap mai mică din varză cu cap
o mână de mazăre verde
o mână de fasole albă
2 roșii
1 praz mic
4 căței de usturoi
oregano
busuioc proaspăt și uscat
1 broccoli mic
1 lună Trestie de zahăr
apă sau stoc de legume

În plus, puteți merge după cimbru, țelină, țelină, varză de Bruxelles etc.

Pregătirea

1. Pregătim legumele. Dovlecelul, sfecla și rădăcina de pătrunjel sunt tăiate în chifle (se potrivesc tăiței). Puteți vedea tăietura șuieratului în acest videoclip la 2:53.

Broccoli se spală și se culege pe trandafiri. Feliați varza subțire. Prazul este încercuit. Roșiile sunt spălate, glazurate, tăiate la fund cu X și înmuiate în apă clocotită câteva secunde. Imediat după aceea îl punem în apă rece ca gheața. Putem apoi să scoatem cu ușurință coaja. Roșii tăiate în cuburi fără coajă.

2. Prajim prazul cercuit in ulei de masline pentru o scurta perioada de timp, apoi adauga usturoiul zdrobit. Se amestecă și se fierbe câteva minute.

3. Adăugați legumele, cu excepția broccoli și dovlecei. Se prăjește câteva minute și apoi se sare. Se prajeste mai departe si se presara zahar. Prăjiți legumele timp de 5-6 minute, apoi turnați apă sau bază vegetală. Se adaugă sare și busuioc uscat și proaspăt și oregano. Odată ce legumele sunt ușor înmuiate, adăugați și broccoli și dovleceii.

După fierbere, putem adăuga și paste spaghete împărțite în bucăți de 2-3 cm.

Am folosit și sosul de roșii rămas de la prepararea pizza din ziua precedentă. Rețeta o puteți găsi aici. Am adăugat 4-5 linguri din aceasta în supă și sunt sigur că a devenit cu adevărat delicioasă.

Ar trebui consumat cu parmezan adevărat, dar pentru mine a gustat cel mai bine cu brânză afumată rasă.

Autor: Földi Rita

Földi Rita: bucătar, consultant în nutriție, stil de viață blogger

Pe blogul meu de fitness, dovedesc asta alimente dietetice pot fi, de asemenea, delicioase. Uitați de dietele de autocompătimire și de alimentele plictisitoare! Dacă ți-e dor și de dulciurile și prăjiturile din dieta ta, atunci ești în locul potrivit!

Vă voi ajuta să puneți împreună mâncare delicioasă a dietă dieteticăedet, îți voi arăta cum să fii slabă pe termen lung și îți voi da sfaturi pentru a găsi fericirea în altceva decât să mănânci. Citeste articolele mele, uită-te la Rețete, dar mai intai cunoaste-l mai bine, și dacă aveți întrebări, trimite-mi un mesaj aici!