Mirjana Kovács

Sunt Miri, un expert în nutriția plantelor. Experimentez, creez și împărtășesc rețete sănătoase, pe bază de plante.

În noiembrie 2016, am fost diagnosticat cu diabet de tip 1. De atunci, am pus mult timp și energie în găsirea dietei perfecte pentru a menține nivelul zahărului din sânge sub control, pentru a-mi îmbunătăți rezultatele și pentru a obține cea mai sănătoasă formă pe care o pot scoate din ea.

A trebuit să călătoresc până în Mexic pentru a găsi dieta perfectă, ceea ce numim o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, sănătoasă, pe bază de plante. Datorită acestei diete, în decurs de câteva zile - spre cea mai mare admirație a diabetologului meu - nevoile mele de insulină au fost reduse drastic, fără efort și autocompătimire am atins greutatea ideală la care am visat dintotdeauna, sunt plin de energie și să te simți mai sănătos ca oricând.

De atunci, am lucrat pentru a ajuta cât mai mulți oameni să își mențină sănătatea la un nivel maxim și să prevină sau să inverseze boala lor. Datorită acestei diete, nu numai că sute de diabetici de tip 2 și rezistenți la insulină sunt vindecați complet, dar multe alte boli s-au dovedit a fi prevenibile sau reversibile, cum ar fi bolile cardiovasculare, colesterolul ridicat etc.

Deci, rețetele mele conțin toate ingrediente pe bază de plante, legume, fructe, leguminoase și cereale integrale, fără loc pentru alimente rafinate, ingrediente de origine animală și uleiuri. În plus, consider că este important ca felurile de mâncare pe care le pregătesc să fie nu numai delicioase și sănătoase, ci și rapide și simple, astfel încât să poată fi ușor pregătite pentru oricine și să poată fi încorporate în viața de zi cu zi fără obiecții.

În plus față de nutriția conștientă, fac exerciții fizice în mod regulat, lucru pe care îl consider, de asemenea, foarte important, deoarece este esențial pentru menținerea unei sănătăți bune și menținerea corpului în formă. Datorită alergării de cinci ori pe săptămână, am cinci semimaratonuri și un Spartan Race Super în spatele meu în ultimul an și jumătate.

Pe lângă gătit și alergat, hobby-ul meu este călătoria. Am fost în multe țări, am trăit în afara Ungariei, în Germania și SUA, iar din februarie 2017 sunt în Mexic. Acesta este motivul pentru care rețetele mele sunt diverse, încerc să descopăr arome locale peste tot și să învăț caracteristicile locale pe care le reprezintă atunci când le încadrez în dieta cu conținut scăzut de grăsimi, sănătoasă, pe bază de plante pe care o urmez.

FB: https://www.facebook.com/plantbasedmiri/
Insta: https://www.instagram.com/plantbasedmiri/

EPRES VEGAN TOUR CREMA - DESERTUL FAVORIT AL SEZONULUI

De curând am participat la un atelier de preparare a deserturilor vegane în care am făcut un desert de sticlă de genul acesta, dar am schimbat puțin ingredientele și am creat versiunea de legume cu drepturi depline folosind doar câteva ingrediente simple.

ADEVĂRATĂ REȚETĂ VEGANĂ UNGURESCĂ: SZEKELYKAPOSTA DIN MIRIT

Această rețetă a fost inspirată de rețeta de varză a tatălui meu. Zilele trecute, când mi-am vizitat părinții, au mâncat acest lucru la prânz și mi-am dorit foarte mult și m-am inspirat imediat. Întrucât toate ingredientele din acest articol, în afară de articulație, sunt de origine vegetală, nimic nu este mai ușor decât schimbul de carne cu unele legume și având gata versiunea vegană, nu este adevărat?

VEGAN CSILIS BEANS - PRANZUL FAVORIT AL EDITORULUI NOSTRU

Vă voi prezenta secretul! Ce mi-aș dori cel mai mult să mănânc dimineața, la prânz și seara, aproximativ 6 zile pe săptămână?: D Sigur, chili con carne se face conform rețetei fantastice a expertului nostru, Miri! (Adevărat, mai mult fără întâlnire și cu puțină sare - sper să nu ies din asta:)) - Am fost redactorul, întâmpină cea mai delicioasă mâncare din lume! (Bineînțeles că nu sunt părtinitor.)

MODA APARTINE VEGAN FUN: MIRI-PUMPKIN CURRY

Această rețetă este pur o coincidență, deoarece a început ca un curry de linte roșie, dar în cele din urmă i-au fost adăugate tot felul de ingrediente, cu excepția lintelor roșii.: D Dar rezultatul final a fost atât de delicios încât trebuie să-l împărtășesc cu voi!

COOKIES DE VIS DE IARNA - FĂRĂ GLUTEN, CARAMEL VEGAN BROWNIE

Sănătos, poate fi făcut fără făină fină, fără gluten, fără zahăr rafinat, fără ulei, plin de ciocolată și uimitor de delicios. Ce este asta?

VEGAN CHICKEN OMLETT - DEJUNARE UȘOARĂ PENTRU OASPEȚI SAU VOI

De când urmez o dietă sănătoasă pe bază de plante, am mâncat cu totul alte tipuri de alimente decât înainte, așa că rareori tind să „veganizez” alimente făcute din carne sau ouă tradiționale. Cu toate acestea, am iubit întotdeauna omleta, așa că am căutat o alternativă care să funcționeze pentru mine. Am găsit asta și în făina de naut. Pur și simplu prăjesc aluatul mixt într-o tigaie și apoi îl umplu bogat cu tot felul de legume crude sau prăjite. Potrivit acestui lucru, poate deveni nu numai micul dejun, ci și prânz sau cină excelente. Este, de asemenea, o alternativă foarte delicioasă, hrănitoare și bogată în proteine pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante.

PIZZA VEGANĂ FĂRĂ GLUTEN SUPERROPOG - din doar 2 ingrediente!

Iată o super rețetă pentru cei care caută un meniu tineresc de Crăciun sau care planifică o petrecere de Revelion! Intoxicant, crocant și chiar sănătos!

O DIETĂ CARE POATE AJUTA DIABETUL (ESTE)

Am fost diagnosticat cu șoc acum câțiva ani: am fost diagnosticat cu diabet de tip 1. Am 26 de ani, așa că știam că trebuie să mă gândesc pe termen lung când caut o soluție la situația mea. De atunci, am încercat nenumărate diete înainte să găsesc un stil de viață minunat care a ajutat drastic la îmbunătățirea diabetului meu.

În sfârșit, un clătit sănătos! FINE FĂRĂ VEGAN ȘI FĂRĂ GLUTEN

Puneți mâinile în sus, cărora nu le plac clătitele sub nicio formă! Hmm, credem că este de neimaginat. Miri tocmai v-a adus o rețetă fantastică, super sănătoasă de clătite. Ceea ce ar fi putut mânca chiar și Vecina Fată în Siófok fără remușcări - deși nu cu Nutella. Dar, din păcate, nu sunt date acolo, dar pot fi făcute cu ușurință acasă! Și, desigur, este excelent și pentru desertul de iarnă, chiar și proaspăt, în căldura sa.:)

OASPEȚI AȘTEPTĂ PRANZ VEGAN, SURSĂ SUPER PROTEINĂ: LINTILE ÎNTREGI

Am creat această rețetă atunci când un prieten drag al meu, care este departe de o dietă pe bază de plante, a venit să mă viziteze, totuși am vrut să-l mulțumesc cu un fel de mâncare atât de satisfăcător în gust, textură și compoziția de nutrienți, încât „lipsa de carne ”nu apare.” Din mâncare. Pot spune sincer că am reușit! Este o sursă de proteine foarte delicioasă, care alăptează și excelentă.