Amestec de șapte condimente libaneze

Aroma Orientului Mijlociu nu este doar pentru mâncarea arabă

Fast food
Dieta Candida
Diabet, IR
Pierdere în greutate
Dieta GAPS
Vindecarea
IBS, Crohn, Colită
Detoxifiant
Bucătărie crudă
Paleolitic
VALOR - carbohidrați
VALOR - mixt
VALOR - pentru alb-gras
Vegetarian

Gama medie de preț

Și, în sfârșit, al șaptelea opțional:

Pe lângă Baharat din Orientul Mijlociu, este cel mai popular amestec de condimente. Acest lucru este valabil și pentru „câte case, atât de mulți bucătari și atâtea rețete secrete” și, bineînțeles, toată lumea jură că a lui este cea mai autentică și perfectă. Ei bine, puteți da peste mai multe variante ale acestui amestec, dar un lucru este sigur, piper negru, coriandru, ienibahar, nucșoară, scorțișoară și cuișoare sunt toate în fiecare, numai în proporții diferite.

Potrivit unor surse, există și un arab cu șapte condimente și un libanez cu șapte condimente pe care libanezii le vor cere dacă sunt jefuite. Se spune că este absent în Arabia, dar există întotdeauna ghimbir în Liban. Cert este cele 6 componente menționate mai sus, iar a șaptea este variabilă.

Întrucât îmi plac foarte mult aromele din Orientul Mijlociu și nu pot face dreptate dezbaterii cu șapte condimente, am creat și o versiune a acestui amestec de condimente pentru gustul meu. Mă țin de cele 6 ingrediente autentice mai precis, iar în al șaptelea am făcut puțin din tot ce mai era în amestecurile libaneze.

Cred că îți poți crea propriul mix, să iei drept bază cele 6 obligatorii și să alegi unul dintre cele șapte.