Salate ușoare de vară

Pastele sunt unul dintre cele mai variate feluri de mâncare ale noastre: îl putem mânca sub formă de supă, fel principal, desert. Cu toate acestea, în lunile de vară nu dorim mese grele; acesta este momentul în care căutăm rețete noi și ușoare. Pastele sunt încă o alegere bună, deoarece furnizează suficientă energie fără a ne strânge inutil stomacul și, din moment ce se descompune rapid, nici dietarul nu trebuie să renunțe la el.

Salatele de aluat se pot face în milioane. Pastele italiene de toate formele și formele sunt deja disponibile, foarte spectaculoase, cum ar fi farfalle (fluture) sau penne în acest scop. Putem pune mozzarella în ea, în special micile sfere de mozzarella arată bine. Roșiile uscate și busuiocul proaspăt sunt, de asemenea, foarte delicioase cu pastele, dar sferele de mazăre verde aburite, spanacul și rucola arată, de asemenea, bine. Puteți încerca și legume la grătar.

Cu sosurile putem varia și mai mult salatele de paste. Este indispensabil pentru grătar și o ospitalitate excelentă.

Salată de paste cu rucola și legume la grătar

Merită servit bine răcit.

Câteva rețete delicioase de salată de paste:

Salată de paste Roquefort

Pregătire: Se amestecă porumbul și ceapa tocată în aluatul gătit, răcit. Se amestecă maioneza cu sare, piper, puțin zahăr, usturoiul zdrobit, se toarnă kefirul, se adaugă în cele din urmă roquefortul ras și se toarnă peste aluat. Se amestecă și se servește. Este, de asemenea, delicios cu șuncă tăiată în fâșii!

Salată de paste cu fructe și brânză

Pregătire: Se fierbe apa pentru a fierbe aluatul. Salata se spală, se agită și se rupe în mușcături. Dărâmați brânza. Nucile sunt tocate grosier sau rupte. Spălați merele, ștergeți-le, scoateți stratul de semințe, tăiați carnea în cuburi mici.

Pregătire: Aluatul se fierbe în apă aromată Delicaté, filtrat și scurs. Se amestecă imediat cu salată, brânză, nuci și mere. Uleiul este amestecat cu oțet și suc de struguri. Se condimentează cu tarhon, sare și piper, se toarnă peste salată și se rulează. Scurgeți bine caisele, tăiați-le în cuișoare subțiri și presărați salata.

Salată de paste de pui-măr

Pregătire: Tocam puiul prajit ramas impreuna cu merele si castravetii. Gatiti aluatul, raciti-l, apoi amestecati totul intr-un bol de salate. Se face o oțet (1-1 linguri de oțet și suc de lămâie, 6 linguri de ulei de măsline, ceapă de șuncă, usturoi, sare și piper) .Amestecul se toarnă peste sos. Dacă există o carcasă de nucă, aceasta poate fi amestecată sau dacă există ulei de nucă în dulapul de bucătărie, îl folosim în jumătate cu uleiul de măsline pentru vinaigretă. Dacă avem timp, lăsați-ne să ne odihnim puțin în frigider înainte de a servi.