Salată de hering sărat

sărat

Pregătire:

1. Se toarnă sucul heringului, se odihnește peștele jumătate de zi într-un loc răcoros, apoi se îndepărtează pielea și firele și se taie carnea în bucăți de un centimetru și jumătate. Se amestecă cu cartofi și mere tăiați cubulete, felii de castraveți și ceapă.

2. Adăugați maioneză, smântână, zahăr, oțet, piper, amestecați bine.

3. În cele din urmă, amestecați ușor pătrunjelul sau mărarul.

Se servește cu frunze de salată verde, măsline verzi și felii de castraveți.

Krekulová, Alena
Bucătăria evreiască
(Editura Vince, 2009)

Cu greu există o cultură în care felul în care sunt preparate și consumate mâncarea are o dimensiune religioasă atât de puternică ca în iudaism și unde este la fel de integrantă pentru rit ca și ea. Principiile bucătăriei evreiești se numesc kasrut. Mai mult.

Krekulová, Alena
Bucătăria evreiască
(Editura Vince, 2009)

Cu greu există o cultură în care felul în care sunt preparate și consumate mâncarea are o dimensiune religioasă atât de puternică ca în iudaism și în care este la fel de integrantă pentru rit ca și ea. Principiile bucătăriei evreiești se numesc kasrut. Mai mult.