Bucătăria ta este, de asemenea, plină de cuie de sicriu

Actualizat: 01/11/2014 20:04 ->

În fiecare zi, consumăm alimente sănătoase, care sunt mult mai periculoase decât credem. Ce este medicamentul pentru o persoană este o sursă de chin pentru cealaltă sau, de-a dreptul, un cui de sicriu.

Desigur, așa cum arată colecția germană Bild Sven-David Müller cu ajutorul unui nutriționist, sfârșitul teribil nu se ascunde în fiecare mușcătură, dar nu strică să fii atent, pentru că te poți face rău cu ceea ce mănânci sau bei.

LISTA CITITORILOR

Puțini știu că consumul de sare cu doze mari are mai mult decât simple efecte pe termen lung asupra sănătății. Cel care consumă 150 de grame de sare în formă cristalină sau dizolvată în același timp moare. Cauza este un dezechilibru electrolitic, care este o lovitură severă a inimii și a sistemului vascular. Bineînțeles, este aproape imposibil să consumi o cantitate atât de mare de sare de masă la un moment dat și este greu de imaginat că cineva o face intenționat. Dar, din cauza testelor de curaj care pun viața în pericol pe internet în ultimii ani, nu strică să atragi atenția tinerilor sau a adulților mai împinși asupra faptului că vărsarea apei sărate, cum ar fi mestecarea scorțișoarei și autocongelarea propulsorului, nu este un joc. În cel mai bun caz, camera este vărsată doar într-un fascicul.

Nu numai consumul excesiv de sare, ci și consumul de apă perturbă echilibrul electroliților. În ultimii ani, subiectul consumului scăzut de apă a fost pe masă, dar înghițiturile entuziaste pot avea chiar probleme mari dacă beau 5-10 litri într-o zi, deoarece nutrienții din corpul lor sunt diluați într-o asemenea măsură încât sunt incapabili să-și facă treaba. Intoxicația cronică a apei poate fi observată în timp: amețeli, vărsături, cefalee, letargie, oboseală constantă indică faptul că există probleme. Dacă băutura excesivă de apă nu se află în fundal, poate fi o boală, deci merită cu siguranță să consultați un medic cu astfel de simptome. Efectul otrăvirii acute cu apă, pe de altă parte, este imediat, deoarece nivelurile de sodiu scad brusc. Simptomele sale sunt foarte severe: umflarea creierului, pierderea cunoștinței, comă și moarte.

Fasole verde

Fasolea verde poate pune viața în pericol dacă este consumată crudă, deoarece conține un compus proteic numit phazin care „lipeste” celulele roșii din sânge. Fasolea verde) ar trebui să fie fierte la temperatură ridicată timp de cel puțin zece minute pentru a descompune substanțele toxice, așa cum este indicat prin vărsături, diaree și crampe intestinale. În caz de otrăvire severă, pot apărea, de asemenea, diaree sângeroasă și stop respirator.

Mierea este de obicei un aliment sigur, dar nu pentru bebeluși! Dacă mierea este contaminată cu spori ai bacteriei Clostridium botulinum, aceasta pune viața în pericol pentru copii. Sporii fungici colonizează și apoi se înmulțesc în flora intestinală a sugarilor, toxina botulinică produsă de bacterie intră în fluxul sanguin și provoacă otrăviri severe. Intoxicația poate duce la paralizie musculară, insuficiență respiratorie sau stop respirator. Mierea nu trebuie administrată copiilor cu vârsta sub un an.

Nucşoară

Un compus organic numit miristicină găsit în uleiul esențial de nucșoară cu o aromă specială este o cantitate mică de medicament, dar o cantitate mare de otravă. Poate provoca halucinații, în special la copii și adolescenți, iar adulții pot deveni euforici dacă primesc o cantitate neobișnuită în corpul lor. În cazuri extreme, otrăvirea poate provoca moartea.

Pentru a dezvolta dependența miristică, medicamentul trebuie consumat în mod regulat în doze mari, nealimentare. Efectul euforic și halucinogen apare în decurs de 2-6 ore de la consum. Dar oricine caută o astfel de experiență poate număra în siguranță durerile de cap infernale, greața severă, vărsăturile, tremurăturile și experiențele înspăimântătoare de depersonalizare ca efecte secundare. Miristicina se găsește și în cantități mai mici în mărar și pătrunjel.

Suc de Grapefuit

Sucul de citrice cu un conținut scăzut de calorii și cu gust amar este un mare prieten al persoanelor care țin dieta, dar este bine de știut că accelerează eliminarea ingredientelor active medicamentoase din organism. Există, de asemenea, substanțe a căror compoziție chimică este modificată de sucul de grapefruit: poate neutraliza sau amplifica dramatic efectele medicamentelor. Medicamentele trebuie înghițite întotdeauna cu apă, băuturile răcoritoare, laptele și sucul nu sunt adecvate.

Se confruntă cu o renaștere în toată Europa, inclusiv untul. Margarina ca grăsime vegetală hidrogenată a fost interzisă în multe gospodării din cauza temerii bine întemeiate a acizilor grași trans, dar este de asemenea bine să știm că conținutul de acizi grași trans al untului este, de asemenea, între 2-4%. Aceasta este o problemă dacă cineva consumă mult mai mult decât aportul zilnic recomandat (10-20 grame pentru adulți). Consumul de 100 de grame de unt pe zi crește riscul de accident vascular cerebral și atac de cord pe lângă obezitate.

Tărâțe de grâu

Se spune că este bun pentru digestie, ceea ce este adevărat, dar cine consumă mai mult de cinci linguri pe zi în mod regulat poate fi chiar anemic, deoarece tărâțele leagă mineralele (calciu, fier, zinc), astfel încât acestea să nu intre în sânge . Anemia este un semn al sistemului imunitar slăbit, al epuizării constante și al scăderii capacității de concentrare.

Ajóka

Deși hamsiile, cunoscute și sub numele de hamsii, nu fac parte integrantă din bucătăria maghiară, este bine să știm despre ele, sunt foarte bogate în purină, deci nu este recomandată celor cu gută. Guta este o tulburare metabolică a purinei, în timpul căreia acidul uric este îmbogățit în fluide corporale și precipită și se depune în diferite țesuturi, provocând umflături dureroase, dureri arse și mobilitate limitată. Prin urmare, gutiștii ar trebui să se abțină de la alimente care conțin purină (pește, fructe de mare, leguminoase, brânzeturi grase și carne, măruntaie etc.), precum și alcool, deoarece poate provoca convulsii.

Ciocolata neagra

Chiar și o jumătate de bară de cacao închis la culoare cu un conținut ridicat de cacao poate provoca constipație, care poate dura până la două zile. Pentru diaree, cu toate acestea, 2-3 cuburi de ciocolată neagră din soiul minim 70% pot fi utile.